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Spaghetti Auflauf mit Speck

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Spaghetti Auflauf mit Speck

  • 1200 Gramm Wasser
  • 400 Gramm Nudeln, Spaghetti
  • 1 Prise Salz
  • 250 Gramm Mozzarella
  • 200 Gramm Bacon, in Scheiben
  • 1 Stück Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 Msp. Chilipulver
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Gewürzpaste
  • 200 Gramm Sahne
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

    Spaghetti kochen
  1. Wasser in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 zum Kochen bringen.
  2. Salz und Nudeln durch die Deckelöffnung in den Mixtopf zugeben. Nudeln Zeit gemäß Packungsangabe/100°C/Linkslauf/Stufe 1 bissfest garen.
  3. Nudeln zum Abtropfen in den Varoma-Behälter abgießen, abschrecken und beiseite stellen.
    4. Sauce
  4. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und
    5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel runter schieben.
  5. Olivenöl hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
  6. Chilipulver, Gemüsepaste und Sahne hinzufügen und
    8 Min./100°C/Stufe 2 erhitzen.
    7. Auflauf schichten
  7. Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze (180°C Umluft) vorheitzen.
  8. Den Mozzarella in Scheiben schneiden.
  9. Jeweils die Hälfte von Spaghetti, Mozzarella und Bacon in eine gefettete AUflaufform schichten. Danach die restlichen Spaghetti darauf geben und die Sauce darüber verteilen. Mit Mozzarella und Speck zu Ende schichten.
  10. Den Auflauf im Ofen 30 Minuten garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Auflaufform Anna
    Auflaufform Anna
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Pfeffer und Muskat habe ich eine Minute vor Ende...

    Verfasst von Pschmidtkettenkamp am 25. November 2023 - 12:19.

    Pfeffer und Muskat habe ich eine Minute vor Ende der Garzeit zur Soße gegeben. Die Angabe fehlt in der Rezeptbeschreibung. Ein Top-Gericht übrigens.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Sanamaus am 21. April 2023 - 10:35.

    Sehr lecker und schnell gemacht

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