Spaghetti Bolognese von Mixitrixi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Spaghetti Bolognese

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Spaghetti Bolognese

500 Gramm Spaghetti
100 Gramm Parmesan, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
2 Knoblauchzehen
1 Portion Suppengemüse, ca. 3 Möhren, Lauch, etwas Sellerie, in Stücken
500 Gramm Rinderhackfleisch
15 Gramm Öl, und etwas mehr zum Anbraten
Salz
Pfeffer
50 Gramm Tomatenmark
1 Dose geschälte Tomaten, groß
2-3 Teelöffel Zucker
Oregano, getrocknet
1 Würfel Gemüsebrühe

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6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Den Parmesan in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

Die Nudeln in einem Topf kochen.

Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Sellerie und Lauch in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

15 g Öl dazu geben und die Mischung 4 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.

Das Hackfleisch in einem Topf mit etwas Öl gut anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüsemischung dazugeben und alles einige Minuten weiter dünsten.

Dann das Tomatenmark, die geschälten Tomaten, Zucker, Oregano und 1 Würfel Gemüsebrühe dazu gegen, umrühren und 5 - 10 Minuten im Topf köcheln lassen.
Ggf. nochmal mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Spaghetti mit Soße anrichten und mit Parmesan servieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.