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Spaghetti-Nester

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

  • 500 g Hähnchenfilet
  • Salz Peffer
  • 1-2 TL Currypulver
  • 1 TL abgeriebene Zitronenschale
  • 350 g Spaghetti
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 g Möhren
  • 2 EL Öl
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 250 g Mascarpone
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • Zucker nach Belieben
  • Stärke zum Binden der Sosse b.Bed.
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Curry, Zitronenschale mischen und ca. 8 min. ziehen lassen.

    Möhren putzen und in Scheiben schneiden, ca. 15 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

    Spghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen.

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Möhren und Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Sanftrührstufe/Linkslauf dünsten.

    Gemüsebrühe zugeben und 5 Min./90 Grad/Stufe 1/Linkslaufaufkochen.

    Mascarpone zugeben und weitere 3 Min./90 Grad/Stufe 2/Linkslauf unterrühren.

    Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und zugeben und 3 Min./90 Grad/Sanftrührstufe/Linkslauf unterrühren.

    Soße bei Bedarf mit Stärke andicken und mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.

    Fleisch in etwas Öl anbraten, Spaghetti wie ein Nest anrichten, Mascarponesoße in die Mitte geben und mit Hähnchenstreifen bestreuen. Dazu passt gemischter Salat.

    Guten Appetit und gutes gelingen 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Besser als im 4*-Lokal, daher

    Verfasst von je1367 am 14. April 2016 - 00:23.

    Besser als im 4*-Lokal, daher 5* tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • mega lecker.....und schnell

    Verfasst von toedi012 am 7. März 2014 - 18:35.

    mega lecker.....und schnell gemacht......man kann nicht genug davon bekommen. 

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