Bärchenmama
Zutaten
- 1 Bund Suppengrün
- (Porree, Sellerie, Karotte, Selleriegrün, Petersilie)
- 2 Paprika, (rot, grün)
- 150 ggeräucherten Schinken
- 400 g Schweineschnitzel
- 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
- 1 Essl. Öl
- 1 kleine Dose Pizzatomaten
- 1/2 - 3/4 Liter Wasser
- 1 Essl. Fleischbrühpulver oder Würfel
- Salz, Pfeffer, Chillipulver
- 2-3 Teel. Pizzagewürz
- 3-4 Eßl. Tomatenmark
- 2-3 Essl. Mehl
- 2 Teel. edels. Paprikapulver
- 1 Pfund Spaghetti in Fleischbrühe kochen. Ich breche die Spaghetti 3-4 mal durch.
-
6
-
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Die Schweineschnitzel mit der Hand in kleine Würfel schneiden.
Suppengrün und Paprika putzen, etwas kleinschneiden in den
"Mixtopf geschlossen" und mit Hilfe des Spatels 5 Sek./St. 5 zerkleinern. Falls noch zu groß nochmals 2 Sek. Das Gemüse auf einen Teller geben.Den geräucherten Schinken 4 Sek./St. 5 zerkleinern und auch auf einen Teller geben.
Die Zwiebel halbieren mit der Knoblauchzehe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek./St. 5 zerkleinern.Öl dazu und 1 Min./Varoma/St. 2 dünsten. Kleingeschnittenes Fleisch und Schinken dazugeben
5 Min./Varoma/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" .Jetzt das Gemüse, die Pizzatomaten, die Gewürze zugeben und 25 Min./
"Linkslauf" /100°/St.1-2 kochen.Das ganze zum Schluß mit 3-4 Essl. Tomatenmark, 2 Teel. Paprika und 2-3 Essl. Mehl eindicken, 3MIn./
"Linkslauf" /100°/ St.2Empfehlung: die 2-3 mal gebrochenen Spaghetti sollten auch in Fleischbrühe gekocht werden!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
„Grummbeere“ mit Blumenkohl und Hack
-
Cremige Hähnchenpfanne in leichter Parmesan-Sahne-Sauce
-
Frischkäse Hack Pasta
-
Fleisch-Reisbällchen in cremiger Tomatensauce
-
Schupfnudel Auflauf - Flammkuchen Style
-
Bunter Hackbraten
-
Nuggets aus dem Backofen
-
Filetsteak mit Tomatensauce
-
Gänsebrust am Knochen - Schmid Oma #chefkochandreas
-
Cheeseburger-Torte
-
Hackbraten mit Tomaten Reis - Schmid Oma
-
Risotto mit Champignons
-
Tomaten-Spinat-Sosse mit Gnocchi
-
Buchweizenbratlinge (glutenfrei)
-
Glücksmixer veganes Linsen Dal
-
Variation Frischer Paprikasalat
-
Glücksmixer veganer Gemüsereis
-
Glücksmixer veganes Süsskartoffelchili
-
Paprika-Artischocken-Gulasch
-
Karotten-Süsskartoffel-Küchlein für Babys
-
Paprikasoße
-
Bunter Hackbraten
-
Nuggets aus dem Backofen
-
Gemüsecurry mit Kokosmilch und Reis
Kommentare
Kommentierenlecker!
lecker!
Vermutung
Vielleicht hieß seine Freundin Carola und hatte schwarze Haare, leider können wir ihn nicht mehr fragen.
Gruß Claudia
Interesant
...., aber jetzt weiß ich erst noch nicht warum sie "schwarze Carola" heißen.Dabei sind sie doch nicht mal schwarz!?Oder hat sich damals der Sternekoch einfach einen Witz erlaubt?
Liebe >Grüße
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Name Schwarze Carola
Hallo Anita,
das Rezept stammt von meinem Vater, er hatte es in den 50 er Jahren aufgeschrieben, es wurde damals vom Fernsehkoch Clemens Wilmenrod gekocht. Dieses Gericht ist schon eine Familientradition bei uns.
Schwarze Carola?
Hallo,
mich würde interesieren warum die Spagetti den namen "Schwarze Carola" bekommen haben?
Gruß Anita
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Schwarze Carola
Hallo Bärchenmama,
habe gestern dein Rezept ausprobiert und muss sagen volle Punktzahl erreicht.
Da ich keine Schweineschnitzel zur Hand hatte, habe ich Schweinenacken genommen.Super lecker.Sogar meiner Tochter hat es geschmeckt, obwohl gerade sie sehr kritisch ist.Wird es mit Sicherheit des öfteren geben.Vielen Dank für`s leckere Rezept.
die Blondy