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Spargelauflauf mit Hähnchenbrustfilet


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Zutaten

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Sosse

  • 25 g Butter
  • 25 g Mehl
  • 100 g Sahne
  • 1\2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

  • 100 g Mittelalter Gauda
  • 500 g Wasser
  • 750 g Festk. Kartoffeln, In Scheiben
  • 1000 g Spargel
  • 4 Hähnchenfilet, a 150g in Scheiben
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Käse in den  Mixtopf geben 10 sek /Stufe 5 zerkleinern und umfüllen

    Wasser mit Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen , Kartoffeln zuwiegen. Spargel in den Varoma legen

    25 min /Aroma/Stufe 1

    Mixtopf leeren, Flüssigkeit auffangen.

    Kartoffeln und Spargel in eine Auflaufform schichten, Hähnchenfleisch salzen und pfeffern und obenauf legen. 

    Aus 250 g Garflüssigkeit und den restlichen Sossenzutaten

    4 min/100 Grad/ Stufe 2 eine Sosse herstellen, 

    über den Auflauf geben, mit Käse bestreuen und  20 min bei 200 Grad backen

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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