AnitaZ1972
Zutaten
6 Portion/en
- 1 Stücke Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Sesamöl
- 300 Gramm Gemüsebrühe
- 250 Gramm Kokosmilch
- 2 EL Currypulver
- 2 Teelöffel rote Currypaste
- Salz,Pfeffer & Chilli nach Geschmack
- etwas Koriandergrün gehackt
- 1 kleine Zuchini in Stücken
- 1 gelbe Paprika, in Stücken
- 1 große rote Paprika in Stücken
- 2 Karotten in Scheiben
- 1 Hand voll Brokoliröschen
- 3-4 Hähnchenbrustfilets
- 250 Gramm Thai basmati Reis
- 150 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel getrocknetes Zitronengras
Zutaten für die Fleischmarinade
- 3 EL Sojasauce
- Paprika edelsüß
- Kräutersalz
- Knoblauch gemahlen
- Chili gemahlen
- 2-3 EL Sesam geröstet
-
6
-
7Zubereitung
-
8
Rezept erstellt fürTM31
-
9
Zubereitung
-
Das Fleisch ca. 1-2 Std (darf auch länger sein) in einer Schüssel mit den Zutaten der Marinade einlegen.
-
Zwiebel und Knoblauch 5Sek./st.5 hacken
Sesamöl hinzu geben und 2Min./100°/ St.2 dünsten.
Currypulver,Currypaste,Zitronengras,Koriandergrün,Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles nochmal 3 Min./ 100°/St.2 dünsten.
Gemüsebrühe Kokosmilch und Wasser hinzu geben.Den Reis in das Garkörbchen geben und den Deckel schließen.Im Garkörbchen sollte ca. 2-3 cm.Garflüssigkeit sichtbar sein bevor der Reis eingewogen wird!
Das Gemüse in mundgerechten Stücken in den Varoma geben.Das marinierte Fleisch in den Einlegeboden geben.Deckel aufsetzen.
Das ganze 25 Min./Varoma/St.2 garen.
Reis,Gemüse und Fleisch in eine große Schüssel geben.
Die Sauce evtl. nochmal abschmecken und bis zur 500ml. Markierung auffüllen. Kurz auf St.5-6 aufschlagen. Dann über die restlichen Zutaten geben und miteinander vermengen.
Guten Apetit!!
Fleisch marinieren
Tipp
Dies ist ein leckeres Rezept für alle die, wie ich, Gewürzexplosionen lieben!!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr sehr lecker das beste Thai Curry mit dem...
Sehr sehr lecker
das beste Thai Curry mit dem Thermomix bisher. Ich habe allerdings mehr Currypaste genommen, da wir da absolut drauf stehen! Wird es wieder geben! Danke für das tolle Rezept.
Oberlecker‼️ Gibt’s öfter und hab’s schon...
Oberlecker‼️ Gibt’s öfter und hab’s schon gespeichert 😀
Superlecker. Das gibt es sicher noch oft. Vielen...
Superlecker. Das gibt es sicher noch oft. Vielen Dank für's Einstellen.
Lecker 😋
Lecker 😋
Lecker!
Lecker!
So was von lecker
So was von lecker
Sehr sehr lecker Das Fleisch war super zart
Sehr sehr lecker. Das Fleisch war super zart
Mega lecker Mache immer unterschiedliches...
Mega lecker! Mache immer unterschiedliches Gemüse rein, auch mal Blumenkohl, Spargel etc.
Sehr einfach und sehr lecker
Sehr einfach und sehr lecker! !!
redsunny28 hat geschrieben:...
Hallo!
ich schneide das Fleisch zuallererst in mundgerechte Stücke, dann wird mariniert.
ich würde das Gericht auch gerne nachkochen,...
ich würde das Gericht auch gerne nachkochen, allerdings stellt sich mir sofort die Frage ob ihr das Fleisch in Stücke schneidet oder als ganze Stücke in den Varoma legt und hinterher ins Curry schnibbelt?
verdiente 5 Sterne!...
verdiente 5 Sterne!
Einfaches und sehr köstliches Rezept.
Wir hatten noch zusätzlich Zuckerschoten und geröstete Cashewnüsse beigefügt. Das nächste Mal würde ich wohl den Reis extra kochen, da die ganze Schärfe auch im Reis war. Für die Kids war es dann doch etwas zu scharf
Wird es wieder geben!
Danke für das Teilen!
5 Sterne!!! ...
5 Sterne!!!
das lässt sich beim nächsten Mal schnell abändern!
Sehr leicht zu kochen und unbeschreiblich lecker! Wir haben zum Gemüse noch Zuckerschoten hinzugefügt! Ein bisschen mehr Soße hätte es nach unserem Geschmeck sein dürfen
Sehr zu empfehlen!
Vielen Dank für das Rezept. Es war einfach zu...
Vielen Dank für das Rezept. Es war einfach zu machen und soooo lecker. Ich habe für TM 5 auch etwas mehr Flüssigkeit genommen und zum Schluß mit etwas Speisestärke die Soße angedickt. Alle waren begeistert. Wird es öfter bei uns geben.
Ganz lieben Dank! Da fällt
Ganz lieben Dank! Da fällt mir ein dass ich das curry auf bald mal wieder machen sollte!
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Suuuuuuper lecker, sehr
Suuuuuuper lecker, sehr würzig. Habe auch mehr Flüssigkeit nehmen müssen , da der TM5 ja größer ist. Anschließend mit etwas Frischkäse und Stärke gebunden. Der Reis wird genial. Habe nur Reis und Gemüse gehabt, kein Fleisch. Danke für das tolle Rezept.
Liebe LauraP, das freut mich
Liebe LauraP, das freut mich sehr! Ich wünsche weiterhin noch ganz viel Freude beim ausprobieren !
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Ich bin Thermomix Neuling,
Ich bin Thermomix Neuling, habe mein Gerät erst seit 14 Tagen und ich fand das Gericht super. Bisher das Beste Hauptgericht "All in one".
Vielen Dank für das leckere Rezept
Herzlichen Dank das freut
Herzlichen Dank das freut mich sehr!
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Vielen Dank für das tolle
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich hatte zwar kein Zitronengras, aber trotzdem unglaublich lecker! Werde ich definitiv wieder machen
5 Sterne von mir!!
Liebe Grüße
Eliara71
5 Sterne, einfach lecker
5 Sterne, einfach lecker
Die ganze Familie liebt es,
Die ganze Familie liebt es, einfach, lecker, danke.
dieses Curry ist wirklich
Gute Schärfe und feines Aroma! Habe noch etwas frischen Ingwer hinzugefügt!
Vielen Dank
Habe etwas weniger Curry und
Habe etwas weniger Curry und Chilipulver genommen weil ich Angst hatte es sei zu scharf. Mega lecker
Ich achte sehr auf meine Ernährung....
....was schmeckt wird gegessen
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Ich bin begeistert. habe aber
Ich bin begeistert. habe aber noch frischen Ingwer und frisches Zironengras benutzt und mit den Zwiebeln zerkleinert. Sauce habe ich nicht aufgefüllt und noch angedickt. Klasse, danke für das tolle Rezept
Habe das Rezept heute
Habe das Rezept heute ausprobiert und es war echt richtig lecker. Habe beim Gemüse Zucchini, Paprika und Frühlingszwiebeln hergenommen. Und ich habe das ganze etwa 10 Minuten länger köcheln lassen, weil das Fleisch noch nicht ganz durch war. Ansonsten hab ich mich an das Rezept gehalten & dass die Soße so flüssig war hat uns nicht gestört.
wird aufjedenfall wieder gemacht
9/10 Punkte. Punkt abzug da
9/10 Punkte. Punkt abzug da die Soße zu dünn war. Einfach Speisestärke dazu dann passt das. Ansonsten hatte ich eine Bierpanade gemacht
Thai Curry: Sehr lecker! Wir
Thai Curry: Sehr lecker!
Wir haben 400ml Kokosmilch genommen und zuletzt noch 150ml SAhne dazugegeben, dann 3Min auf Stufe 5 und 100C mit Saucenbinder noch leicht angedickt.
Definitiv 5 Sterne Die Soße
Definitiv 5 Sterne
Die Soße ist bei mir auch etwas flüssig geworden - also nächstes Mal ein bisschen mehr abbinden - aber sonst: Genial! Das Fleisch superlecker und sooo schön zart und die Soße - mmmmhhh 
Danke für das tolle Rezept!
War perfekt und hat uns sehr
War perfekt und hat uns sehr gut geschmeckt. Ich war skeptisch, ob das Fleisch gar wird, aber es war alles wunderbar. Die Gewürze waren sehr lecker. Bei uns waren es 4 Portionen.
Vielen lieben Dank!! Das
Vielen lieben Dank!! Das freut mich!!
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Das Rezept ist der
Das Rezept ist der hammer...
Superlecker! Habe allerdings
Superlecker! Habe allerdings den Basmatireis nur 15 Min. mitgegart, da war er perfekt!
Sooo lecker , das gibt's
Sooo lecker , das gibt's wieder
Der Weg ist das Ziel
Leeeeecker!
Leeeeecker!
habe das fleisch weggelasse.
habe das fleisch weggelasse. Super im geschmack
Das freut mich sehr!! Vielen
Das freut mich sehr!! Vielen dank!
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Sau lecker !!! Als
Sau lecker !!! Als Lieblingsrezept gespeichert !!!
Liebste Grüße zottelmama
Mega lecker und super
Mega lecker und super einfach. Dankeeeeee
Vielen lieben Dank für die
Vielen lieben Dank für die tollen Kommentare!! Ich freue mich wenn euch das Curry auch so schmeckt wie uns!
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Vielen Dank für dieses tolle
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!! Ganz feine Würze, mit einer Chili zusätzlich in der Sauce auch mit schöner Thai-Schärfe, eine Geschmackssensation, dieses Curry!
Extrem lecker. Ein tolles
Extrem lecker. Ein tolles Gericht das es bei uns jetzt öfter gibt.
Einfach nur super Super
Einfach nur super Super lecker !!! Danke
Wirklich super lecker, vielen
Wirklich super lecker, vielen Dank für dieses Rezept!
Im TM5 hatten wir allerdings (vermutlich wegen des größeren Mixtopfs?) das Problem, dass die Garflüssigkeit nicht bis an das Garkörbchen mit dem Reis heran gereicht hat. Wir haben daher den Rest der Dose Kokosmilch noch dazu geschüttet (also 400 statt 250ml) und auch noch etwas Wasser und Gemüsebrühe ergänzt, bis zumindest ein paar Millimeter Flüssigkeit im Garkörbchen zu sehen war. Der Reis ist so aber problemlos gar geworden.
Super Mega lecker!!! Wir
Super Mega lecker!!! Wir mögen gerne scharf und haben noch chilis hinzugefügt und das war dann wirklich sehr lecker
Habe es nun schon zum 2.
Habe es nun schon zum 2. gemacht - sehr gut! Allerdings mögen es gerne scharf, daher kommt noch etwas mehr Würze rein. Ist auf jeden Fall als eines der Lieblingsrezepte abgespeichert.
Das Leben läßt sich nur rückwärts verstehen, muss aber vorwärts gelebt werden
- Sören Kierkegaard -
Super tolles Rezept! Der
Super tolles Rezept! Der ganzen Familie hat es total geschmeckt! Wird jetzt sicher öfter auf dem Tisch stehen.
PERFEKT! Mehr kann ich dazu
PERFEKT! Mehr kann ich dazu nicht sagen!!!
Das freut mich sehr!!!
Das freut mich sehr!!! Weiterhin viel Freude beim Thermomixen!!
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)