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Thai-Curry (All in One)


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Zutaten

6 Portion/en

  • 1 Stücke Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Sesamöl
  • 300 Gramm Gemüsebrühe
  • 250 Gramm Kokosmilch
  • 2 EL Currypulver
  • 2 Teelöffel rote Currypaste
  • Salz,Pfeffer & Chilli nach Geschmack
  • etwas Koriandergrün gehackt
  • 1 kleine Zuchini in Stücken
  • 1 gelbe Paprika, in Stücken
  • 1 große rote Paprika in Stücken
  • 2 Karotten in Scheiben
  • 1 Hand voll Brokoliröschen
  • 3-4 Hähnchenbrustfilets
  • 250 Gramm Thai basmati Reis
  • 150 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel getrocknetes Zitronengras

Zutaten für die Fleischmarinade

  • 3 EL Sojasauce
  • Paprika edelsüß
  • Kräutersalz
  • Knoblauch gemahlen
  • Chili gemahlen
  • 2-3 EL Sesam geröstet
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Fleisch marinieren
  1. Das Fleisch ca. 1-2 Std (darf auch länger sein) in einer Schüssel mit den Zutaten der Marinade einlegen.

  2. Zwiebel und Knoblauch 5Sek./st.5 hacken

    Sesamöl hinzu geben und 2Min./100°/ St.2 dünsten.

    Currypulver,Currypaste,Zitronengras,Koriandergrün,Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles nochmal 3 Min./ 100°/St.2 dünsten.

    Gemüsebrühe Kokosmilch und Wasser hinzu geben.Den Reis in das Garkörbchen geben und den Deckel schließen.Im Garkörbchen sollte ca. 2-3 cm.Garflüssigkeit sichtbar sein bevor der Reis eingewogen wird!

    Das Gemüse in mundgerechten Stücken in den Varoma geben.Das marinierte Fleisch in den Einlegeboden geben.Deckel aufsetzen.

    Das ganze 25 Min./Varoma/St.2 garen.

    Reis,Gemüse und Fleisch in eine große Schüssel geben.

    Die Sauce evtl. nochmal abschmecken und bis zur 500ml. Markierung auffüllen. Kurz auf St.5-6 aufschlagen. Dann über die restlichen Zutaten geben und miteinander vermengen.

    Guten Apetit!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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Tipp

Dies ist ein leckeres Rezept für alle die, wie ich, Gewürzexplosionen lieben!!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker 👍👍👍

    Verfasst von Gnurzel am 4. Juli 2021 - 21:45.

    Super lecker 👍👍👍

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  • Geschmacklich eine absolute Bombe...jedoch die...

    Verfasst von Thermi2402 am 20. Februar 2021 - 19:30.

    Geschmacklich eine absolute Bombe...jedoch die Zubereitungsschritte waren (für mich zumindest) etwas durcheinander/verwirrend. Ich habe dann irgendwie versucht mich durch die Anleitung zu wurbeln, hat ja auch geklappt und war geschmacklich super, aber ich werde die Struktur der einzelnen Arbeitsschritte für mich etwas optimieren. Ich scheine bis dato die Einzigste zu sein mit dem Problem....aber was soll´s, Irgendjemand ist immer der Erste. Wink Nix desto trotz: ein geschmackliches Träumchen! Vielen Dank für das Rezept! Familie meint KLASSE!!!

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  • Super lecker, ist echt eine Explosion im Mund!

    Verfasst von EBa am 19. Februar 2021 - 11:25.

    Super leckerLove, ist echt eine Explosion im Mund!

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  • Franzielibe: Das freut mich sehr! Vielen Dank für...

    Verfasst von AnitaZ1972 am 24. Oktober 2020 - 22:46.

    Franzielibe: Das freut mich sehr! Vielen Dank für den freundlichen KommentarSmile

    Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft) tmrc_emoticons.;-) 

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  • Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Es hat uns...

    Verfasst von Franzielibe am 24. Oktober 2020 - 20:00.

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Es hat uns fantastisch geschmeckt und wir werden es definitiv regelmäßig kochen.

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  • nina....: danke für die 200. Bewertung

    Verfasst von AnitaZ1972 am 4. August 2020 - 23:08.

    nina....: danke für die 200. Bewertung PartySmile

    Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft) tmrc_emoticons.;-) 

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  • Sehr Lecker Danke fürs einstellen

    Verfasst von nina.... am 21. Juli 2020 - 16:48.

    Sehr Lecker Smile Danke fürs einstellen

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  • Sehr gut

    Verfasst von pedi1111klaus am 8. Juli 2020 - 17:32.

    Sehr gut Smile

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  • Sehr leckeres Rezept!

    Verfasst von christine1609 am 29. Juni 2020 - 14:29.

    Sehr leckeres Rezept!

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  • Sehr lecker, bei uns gab's das ohne Fleisch! Ist...

    Verfasst von ifeelgood am 7. Juni 2020 - 18:55.

    Sehr lecker, bei uns gab's das ohne Fleisch! Ist abgespeichert!!

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  • Wirklich sehr gutes Rezept. Top

    Verfasst von JoPe98 am 21. März 2020 - 14:24.

    Wirklich sehr gutes Rezept. Top

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  • Sehr lecker! Wird es auf jeden Fall wieder geben....

    Verfasst von Ouzo73 am 1. Februar 2020 - 14:08.

    Sehr lecker! Wird es auf jeden Fall wieder geben. Ich habe zusammen mit der Zwiebel noch ein kleines Stück Ingwer hinzugefügt. Ansonsten genau nach Anleitung. Volle Punktzahl. Smile

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  • Heute gekocht. Sehr lecker!

    Verfasst von Bella-17 am 9. Januar 2020 - 22:14.

    Heute gekocht. Sehr lecker!

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  • hehei: Oh das hört sich auch lecker an, werde ich...

    Verfasst von AnitaZ1972 am 4. Januar 2020 - 10:34.

    hehei: Oh das hört sich auch lecker an, werde ich beim nächsten Mal testen Wink

    Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft) tmrc_emoticons.;-) 

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  • Super lecker frischen Ingwer, Kurkuma und...

    Verfasst von hehei am 3. Januar 2020 - 17:22.

    Super lecker Smile frischen Ingwer, Kurkuma und Zitronengras mit dazugegeben. In der Soße noch eine gewürfelte Mango mit gekocht. Das gibt eine fruchtig scharfe Note und bindet gleichzeitig die Soße. Wie bei unserem Lieblingsthai

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  • So was von lecker 😋

    Verfasst von Somma4321 am 20. Dezember 2019 - 09:48.

    So was von lecker 😋

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  • MarianneMunich:...

    Verfasst von AnitaZ1972 am 13. Dezember 2019 - 16:37.

    MarianneMunich:

    Sehr gerne! Freut mich wenns geschmeckt hat Smile

    Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft) tmrc_emoticons.;-) 

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  • Das beste Curry überhaupt! Alleine der Reis war...

    Verfasst von MarianneMunich am 13. Dezember 2019 - 04:59.

    Das beste Curry überhaupt! Alleine der Reis war grandiios. Danke für dieses Rezept!

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  • Ihr lieben, ich danke Euch für das Lob und freue...

    Verfasst von AnitaZ1972 am 9. Dezember 2019 - 09:33.

    Ihr lieben, ich danke Euch für das Lob und freue mich dass das Gericht so vielen schmeckt! Wir lieben es auch sehr 😍 Liebe Grüße 😘

    Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft) tmrc_emoticons.;-) 

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  • Leider sind nur 5 STerne möglich - ich hätte...

    Verfasst von Hexenküche_BRK am 9. Dezember 2019 - 07:34.

    Leider sind nur 5 STerne möglich - ich hätte auch doppelt so viele gegeben! Die ganze Familie war restlos begeistert; es ist in der Tat eine Geschmacksexplosion. Wird ab sofort ins fest [size= 11.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-ansi-language: DE; mso-fareast-language: DE; mso-bidi-language: AR-SA]Repertoire aufgenommen! Danke für's Einstellen![/size]

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  • Sehr lecker, vor allem der Reis....

    Verfasst von bunbury am 8. Dezember 2019 - 13:36.

    Sehr lecker, vor allem der Reis.
    Der Reis hat sogar meiner Tochter geschmeckt, die sehr heikel ist.
    Allerdings musste ich die Hähnchenbrust-Stückchen im Nachgang noch im Wok anbraten,
    weil die noch nicht ganz gar waren.
    War aber selber schuld - ich habe auch zuviel Stückchen in den Einlegeboden getan.
    Auf jeden Fall 5 Sterne!

    Cooking  4

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  • Schmeckt voll lecker. Sehr reichliche 6 Portionen.

    Verfasst von Alfalfa37 am 8. Dezember 2019 - 13:34.

    Schmeckt voll lecker. Sehr reichliche 6 Portionen.Big Smile

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  • Das war ein Rezept ganz nach unserem Geschmack!...

    Verfasst von Ideenköchin am 7. Dezember 2019 - 18:56.

    Das war ein Rezept ganz nach unserem Geschmack! Vielen Dank dafür. Die Gewürze passten wunderbar zusammen. Die Menge der Flüssigkeit habe ich auch etwas erhöht, da ich den TM 5 habe (eine Dose Kokosmilch und soviel Wasser bis das Garkörbchen etwas im Wasser lag). Das marinierte Fleisch war köstlich und der Geschmack liegt mir jetzt noch auf der Zunge😋. Das werde ich auf jeden Fall nochmal kochen.

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  • Sehr sehr gut .. hab auch noch ein bisschen...

    Verfasst von a.christina am 10. Mai 2019 - 22:15.

    Sehr sehr gut .. hab auch noch ein bisschen speisestärke dazu getan!
    Jederzeit wieder tmrc_emoticons.)

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  • Mein allererstes All in One Rezept in meinem neuen...

    Verfasst von Marion Hammers am 16. Januar 2019 - 18:51.

    Mein allererstes All in One Rezept in meinem neuen Thermi. Was soll ich sagen: einfach nur mega mega mega lecker. Wir konnten gar nicht mehr aufhören zu essen. Begeistert war ich von dem Reis. Hatte ja keine Ahnung wie der wird. Und dann die Überraschung: gelber Reis mit viel Geschmack. Bin immer noch begeistert. Ich habe zum Schluss das Hähnchenfleisch kurz in den Wok gegeben, zwei Minuten gebraten, Reis und Soße drüber, geröstete Cashewkerne drüber und serviert.
    Gehört jetzt zu meinen Favoriten.
    Danke für das tolle Rezept Cooking 9

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  • Sehr sehr lecker das beste Thai Curry mit dem...

    Verfasst von TaCruz am 31. Oktober 2018 - 21:13.

    Sehr sehr lecker tmrc_emoticons.) das beste Thai Curry mit dem Thermomix bisher. Ich habe allerdings mehr Currypaste genommen, da wir da absolut drauf stehen! Wird es wieder geben! Danke für das tolle Rezept.

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  • Oberlecker‼️ Gibt’s öfter und hab’s schon...

    Verfasst von Rebecca63 am 22. Juli 2018 - 13:19.

    Oberlecker‼️ Gibt’s öfter und hab’s schon gespeichert 😀

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  • Superlecker. Das gibt es sicher noch oft. Vielen...

    Verfasst von Sepia am 12. April 2018 - 23:29.

    Superlecker. Das gibt es sicher noch oft. Vielen Dank für's Einstellen.

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  • Lecker 😋

    Verfasst von Thanjamix am 16. Februar 2018 - 12:56.

    Lecker 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker!

    Verfasst von Balloni79 am 12. Dezember 2017 - 12:52.

    Lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So was von lecker

    Verfasst von Fabsi789 am 11. Dezember 2017 - 19:51.

    So was von lecker Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker Das Fleisch war super zart

    Verfasst von Ahillea am 29. Mai 2017 - 22:48.

    Sehr sehr lecker. Das Fleisch war super zart

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker Mache immer unterschiedliches...

    Verfasst von PuschiN am 7. Mai 2017 - 15:46.

    Mega lecker! Mache immer unterschiedliches Gemüse rein, auch mal Blumenkohl, Spargel etc.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr einfach und sehr lecker

    Verfasst von Gustesse am 30. April 2017 - 23:29.

    Sehr einfach und sehr lecker! !!Smile

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  • redsunny28 hat geschrieben:...

    Verfasst von annamaria2503 am 8. März 2017 - 08:25.

    redsunny28 hat geschrieben:
    ich würde das Gericht auch gerne nachkochen, allerdings stellt sich mir sofort die Frage ob ihr das Fleisch in Stücke schneidet oder als ganze Stücke in den Varoma legt und hinterher ins Curry schnibbelt?



    Hallo!

    ich schneide das Fleisch zuallererst in mundgerechte Stücke, dann wird mariniert.

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  • ich würde das Gericht auch gerne nachkochen,...

    Verfasst von redsunny28 am 5. März 2017 - 14:33.

    ich würde das Gericht auch gerne nachkochen, allerdings stellt sich mir sofort die Frage ob ihr das Fleisch in Stücke schneidet oder als ganze Stücke in den Varoma legt und hinterher ins Curry schnibbelt?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • verdiente 5 Sterne!...

    Verfasst von luzie25 am 16. Februar 2017 - 12:05.

    verdiente 5 Sterne!


    Einfaches und sehr köstliches Rezept.

    Wir hatten noch zusätzlich Zuckerschoten und geröstete Cashewnüsse beigefügt. Das nächste Mal würde ich wohl den Reis extra kochen, da die ganze Schärfe auch im Reis war. Für die Kids war es dann doch etwas zu scharf Big Smile

    Wird es wieder geben!


    Danke für das Teilen!

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  • 5 Sterne!!! ...

    Verfasst von Ostsee_Kutaker am 24. Januar 2017 - 13:39.

    5 Sterne!!!

    Sehr leicht zu kochen und unbeschreiblich lecker! Wir haben zum Gemüse noch Zuckerschoten hinzugefügt! Ein bisschen mehr Soße hätte es nach unserem Geschmeck sein dürfen tmrc_emoticons.;) das lässt sich beim nächsten Mal schnell abändern!

    Sehr zu empfehlen!

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  • Vielen Dank für das Rezept. Es war einfach zu...

    Verfasst von Josefina2 am 17. September 2016 - 12:36.

    Vielen Dank für das Rezept. Es war einfach zu machen und soooo lecker. Ich habe für TM 5 auch etwas mehr Flüssigkeit genommen und zum Schluß mit etwas Speisestärke die Soße angedickt. Alle waren begeistert. Wird es öfter bei uns geben.

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  • Ganz lieben Dank! Da fällt

    Verfasst von AnitaZ1972 am 14. August 2016 - 23:48.

    Ganz lieben Dank! Da fällt mir ein dass ich das curry auf bald mal wieder machen sollte!

    Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft) tmrc_emoticons.;-) 

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  • Suuuuuuper lecker, sehr

    Verfasst von Socke09. am 14. August 2016 - 23:27.

    Suuuuuuper lecker, sehr würzig. Habe auch mehr Flüssigkeit nehmen müssen , da der TM5 ja größer ist. Anschließend mit etwas Frischkäse und Stärke gebunden. Der Reis wird genial. Habe nur Reis und Gemüse gehabt, kein Fleisch. Danke für das tolle Rezept. Love

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  • Liebe LauraP, das freut mich

    Verfasst von AnitaZ1972 am 10. August 2016 - 10:08.

    Liebe LauraP, das freut mich sehr! Ich wünsche weiterhin noch ganz viel Freude beim ausprobieren !

    Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft) tmrc_emoticons.;-) 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich bin Thermomix Neuling,

    Verfasst von Laura P. am 9. August 2016 - 14:40.

    Ich bin Thermomix Neuling, habe mein Gerät erst seit 14 Tagen und ich fand das Gericht super. Bisher das Beste Hauptgericht "All in one". tmrc_emoticons.)  Vielen Dank für das leckere Rezept

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  • Herzlichen Dank das freut

    Verfasst von AnitaZ1972 am 11. Juli 2016 - 01:15.

    Herzlichen Dank das freut mich sehr!

    Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft) tmrc_emoticons.;-) 

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  • Vielen Dank für das tolle

    Verfasst von Eliara71 am 10. Juli 2016 - 23:33.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich hatte zwar kein Zitronengras, aber trotzdem unglaublich lecker! Werde ich definitiv wieder machen tmrc_emoticons.-)

    5 Sterne von mir!!

    Liebe Grüße


    Eliara71

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  • 5 Sterne, einfach lecker

    Verfasst von hassloch1 am 13. Juni 2016 - 21:38.

    5 Sterne, einfach lecker

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  • Die ganze Familie liebt es,

    Verfasst von Kaline64 am 12. Juni 2016 - 01:19.

    Die ganze Familie liebt es, einfach, lecker, danke. tmrc_emoticons.)

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  • dieses Curry ist wirklich

    Verfasst von Wolkenpinsel am 28. Mai 2016 - 11:40.

    Cooking 1dieses Curry ist wirklich super einfach und schmackhaft! 

    Gute Schärfe und feines Aroma! Habe noch etwas frischen Ingwer hinzugefügt!

    Vielen Dank

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  • Habe etwas weniger Curry und

    Verfasst von doppelbubenmama am 5. Mai 2016 - 08:37.

    Habe etwas weniger Curry und Chilipulver genommen weil ich Angst hatte es sei zu scharf. Mega lecker

    Ich achte sehr auf meine Ernährung....


    ....was schmeckt wird gegessen Smile

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  • Sehr lecker!  

    Verfasst von Isis01 am 14. April 2016 - 21:56.

    Sehr lecker!

     

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