Tomatenbulgur mit Hackbällchen von qwerty. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Tomatenbulgur mit Hackbällchen

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Hackbällchen

1 Zwiebel, halbiert
2 Scheiben Weissbrot
400 g Rinderhack
1 Ei
80 g Wasser
1 1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Prise Zimt

Bulgur

1 Zwiebel
20 g Rapsöl
250 g Bulgur
250 g Wasser
1 Dose gehackte Tomaten
1 1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Würfel Gemüsebrühe
100g Feta

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6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch

Zubereitung

Hackbällchen

die Zwiebel halbiert und das Brot in 3s Stufe 8 im Thermi zerkleinern

alles andere dazu geben und 20s "Linkslauf" St 3,5 vermengen

mit Hilfe eines mittelgroßen Esslöffels Hackmasse entnehmen und zu kleinen Bällchen formen, ich habs sie etwas flach gedrückt und in der Pfanne ca 12 min braten, dabei mehrfach wenden

währenddessen kann der Bulgur fertig gemacht werden

dafür die Zwiebel im Mixtopf 4s Stufe 5 zerkleinern, das Öl dazu geben und 2 min / Varoma Stufe 1 andünsten

Bulgur in den Topf und 2 min / Varoma Stufe 1 unterrühren

Gewürze, Tomaten und Wasser rein in den "Mixtopf geschlossen" und 15 min bei 90° Stufe 1 garen

dann ümfüllen und den würfelig geschnittenen Feta darüber verteilen oder ggf separat dazu reichen

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

SEHR einfach und lecker, ein schnelles Gericht aus dem Buch von Vorwerk "Einfach und Lecker", das Foto ist von mir tmrc_emoticons.;)

Fazit

Die Hackbällchen werde ich das nächste Mal etwas kräftiger würzen; Wasser zur Hackmasse war für mich etwas ganz NEUES, aber die Konsistenz fand ich sehr gut.

Empfehlenswert zu probieren, ein gutes Alltagsgericht

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.