ungarisch Gulasch Rezept nicht getestet
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erstellt: 17.04.2017 geändert: 17.04.2017

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ungarisch Gulasch


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Zutaten

4 Portion/en

ungarisch Gulasch

  • 500 g Gulasch
  • 500 g Zwiebeln
  • 500 g Tomaten, oder aber passierte Tomaten
  • 200 g Gemüsebrühe
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1 gestr. TL Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • Reis
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen 1h 0min
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Ungarisch Gulasch
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

1 Knoblauchzehe in den Closed lid 10 sek auf Stufe 10 zerkleinern.
Dann die abgewaschenen Tomaten in den Closed lid 1 min auf Stufe 6 pürieren.
Das Fleisch in die gewünschte Größe schneiden und die Zwiebeln in der Hälfte durchschneiden und dann in Stifte. Fleisch und Zwiebeln mit Salz und Pfeffer würzen.

In die pürierten Tomaten die Brühe, das Tomatenmark, 1 TL Salz und einen TL Zucker geben. Ca 5 Sek auf Stufe 4 vermixen.
Dann das Fleisch und die Zwiebeln dazu geben.

A C H T U N G

Der Closed lid wird sehr voll und sollte mit dem Spatel einmal vorsichtig durchgerührt werden.

Das ganze wird jetzt für 60 min auf der Varome-Stufe Gentle stir settingCounter-clockwise operation gegart.

Der Reis muss leider im Topf gegart werden oder aber vorher/nachher im TM gegart werden.



Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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