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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
3 Portion/en
Variation Kürbiseintopf mit Hähnchenbrust (Low Carb)
- 2 Paprika
- 1/2 Hokkaido-Kürbis, (mittelgroß) in Würfeln
- 1/2 Dosen Kokosnussmilch
- 0,25 l Wasser
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Paprikagewürz edelsüss
- 1 TL Salz
- 1/3 TL Pfeffer
- 1 TL Gemüsebrühpulver
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sek auf Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 20g Öl hinzufügen und 3 Min., Varoma, Stufe 1 dünsten. Kokosnussmilch und Gewürze zugeben. Kurz auf Stufe 5 miteinander vermischen. Paprika und Zucchini zu 2/3 in den Varoma-Einsatz geben und 1/3 in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Kürbis würfeln und davon die Hälfte in den Varoma und die andere Hälfte in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Mit 250ml Wasser auffüllen. Das Fleisch im Varoma auf den Einsatz legen (ggfs. Backpapier drunter legen) und alles 20-25 min. Varoma grad, Stufe 1,5 garen.
Danach Varoma zur Seite stellen, Messbecher einsetzen und alles im"Mixtopf geschlossen" 15 Sek. langsam bis Stufe 9 pürieren. Ggfs. noch einmal abschmecken und wenn nötig nachwürzen. Dann das Gemüse und das Fleisch aus dem Varoma in den
"Mixtopf geschlossen" hinzufügen. Alles noch einmal kurz miteinander vermischen (Stufe 3,
"Linkslauf" ).
Guten Appetit!
Anmerkung:
Wir machen das Rezept für zwei Erwachsene, es bleibt immer noch eine gute Portion für den nächsten Mittag für eine Person übrig. Also könnte man es wohl am Abend auch zu Dritt essen.
Abwandlung vom Rezept "Kürbiseintopf mit Hähnchenbrust"
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Als nicht Low Carb kann als Beilage Reis serviert werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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