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1 Variation vom Indischen Putencurry(Low Carb)

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Variation vom Indischen Putencurry(Low Carb)

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

  • 1 Zwiebel
  • 5 g Ingwer, geschält
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 15 g Rapsöl
  • 90 g Tomatenmark
  • 80 g Joghurt 1,5%
  • 200 g Kokosmilch
  • 200 g Milch 1,5%
  • 450 g Paprika
  • 200 g Zucchini
  • 200 g Karotte
  • 400 g Putenbrustfilet
  • 1 geh. TL Currypulver
  • 1 gestr. TL Kurkuma
  • 1 EL Balsamico bianco
  • 1 gestr. TL Salz
  • etwas Sambal Olek
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Zubereitung

  1. 1.Zwiebel,Ingwer und Knoblauch in denMixtopf geschlossen geben und 5sek./Stufe6 zerkleinern.Mit dem Spatel nach unten schieben.Das Rapsöl zugeben und 3min/Varoma/Stufe1 dünsten.


    2.Tomatenmark,Joghurt,Kokosmilch und Milch zufügen und 15min./100°C/Stufe2 reduzieren lassen.Inzwischen das Gemüse in Streifen schneiden und in den Varoma geben.

    Putenbrust in Würfel schneiden und in das Garkörbchen geben.


    3.Gewürze in den Mixtopf geben und 3min./Varoma/Stufe1 erhitzen.Garkörbchen einsetzen.Varoma mit Gemüse aufsetzen und das ganze 30min./Varoma/Stufe1 garen.


    4.Das Fleisch und das Gemüse mit der Sauce vermengen und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man sollte das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und darauf achten dass alle Stücke ungefähr gleich gross ist!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich hab es heute gemacht und es war mega lecker,...

    Verfasst von jule-trule am 20. Februar 2017 - 19:26.

    Ich hab es heute gemacht und es war mega lecker,

    nur hinterher stand noch meine Milch 1,5% da herum 😬

    Wann hätte die rein gehört?? Ich hab das Rezept jetzt ein

    paar mal gelesen und finde den Punkt "Milch zufügen" nirgends.

    Aber es war auch ohne Perfekt 👍🏼

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  • hört sich sehr lecker an!...

    Verfasst von Stinastinaa am 8. Februar 2017 - 11:04.

    hört sich sehr lecker an!

    dann bleibt die Sauce die ganze Zeit im Mixtopf und dient dann auch als Garflüssigkeit für die 30min Varoma-Zeit vom Fleisch und Gemüse? Verstehe ich das richtig so?

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  • Sehr lecker danke

    Verfasst von SoSaSt am 22. Januar 2017 - 19:43.

    Sehr lecker danke

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  • Sehr lecker! Gab es bei uns gerade zum...

    Verfasst von Sabrina1503 am 30. Oktober 2016 - 12:20.

    Sehr lecker! Gab es bei uns gerade zum Mittagessen. Hatte zufällig alles zu Hause. Habs nur mit Hähnchenfilet ohne Knobi und Sambal Olek gemacht.

    Bei uns gab es auch Reis dazu. Werde ich sicher nochmal machen.

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept!...

    Verfasst von Eisbärchen am 14. Oktober 2016 - 16:28.

    Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Gabs bei uns innerhalb von kurzer Zeit schon 2 Mal Big Smile

    Total klasse Geschmack. Bei uns gabs Naturreis dazu.

    Ansonsten hab ich es immer genau nach Rezept gemacht und alle waren begeistert. Mega klasse! SmileCooking 1

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  • Danke für das leckere

    Verfasst von AnkeBalke am 22. Januar 2016 - 18:21.

    Danke für das leckere Rezept!!tmrc_emoticons.-)

    Ich habe es mit meinem Freund ausprobiert! Es ist so einfach und schmeckt einfach nur super! Vor allem ist es ein LowCarb Rezept!Daumen hoch!!

     

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