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Variation von All in one Hähnchenschenkel orientalisch mit Couscous


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Zutaten

4 Portion/en

  • 300 g Couscous
  • 350 g Wasser
  • 40 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 200 g Zwiebeln
  • 20 g Olivenöl
  • 400 g Zucchini
  • 100 g Champignons
  • 4 Stück Hähnchenschenkel
  • 200 g Rotwein
  • 200 g Tomaten
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Gemüsebrühpulver
  • 1 Blatt Lorbeer
  • 1/2 TL Paprika edelsüß Pulver
  • 2 gehäufte Esslöffel schwarze Oliven entsteint

Gemüse nach Belieben

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Zubereitung

  1. Couscous, Wasser, Öl und Salz in eine Schüssel einwiegen, verrühren und 15 Minuten quellen lassen. 

    Knoblauch und Zwiebeln 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.  Olivenöl zugeben, 3 Min. 100 Grad Stufe 1.  Zucchini, Champignons und Tomaten hinzufügen 4 Sekunden Stufe 5, dann 5 Minuten 100 Grad Counter-clockwise operation Stufe 1. 

    Rotwein, Tomatenmark und Gewürze zugeben. Die Hähnchenschenkel aufrecht in den Closed lid stellen. 

    Nach belieben Gemüse in den Varoma geben, eingeweichter Couscous in den Einlegeboden geben, 40 Minuten Varoma Stufe 1 Counter-clockwise operation

    Dazu schmeckt Creme fraiche oder Schmand sehr gut. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept habe ich von meiner Repräsentantin bekommen, jedoch etwas umgewandelt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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