Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 07.08.2015
geändert: 07.08.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 400 g Kokosmilch, aus der Dose
  • 400 g Hühnerfleisch, klein geschnitten
  • 100 g Ananassaft, aus der Dose
  • 250 g Ananas, in Stücken aus der Dose
  • 1 EL Currypulver
  • 20 cm Frühlingszwiebeln, in Ringen geschnitten
  • 4 Portionen Reis
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Gewünschte Reissorte auf dem Herd nach Anleitung zubereiten. 

    Kokosmilch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 2,5min/Varoma/St.2 aufkochen. Währenddessen das Hühnerfleisch kleinschneiden (ca 1,5 cm breite Streifen, nicht zu lang) und in einer Pfanne scharf anbraten. Mit Ananassaft ablöschen. Currypulver zur Kokosmilch ín den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 5Sek./St.3 unterrühren. Hühnchen mit Saft, Bohnenkeimlinge (ohne Saft), Ananasstücke, Lauch in Ringe geschnitten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" füllen. 7Min./98 Grad/Linkslauf"Linkslauf" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" kochen.

    Mit dem Reis anrichten und genießen.

Tipp

Zum Anbraten bevorzuge ich Kokosöl. Wer noch mehr Kokosgeschmack mag,und die Sauce etwas eindicken möchte, kann auch noch 1-2 EL Kokosmehl zum Ende des Kochvorgangs dazugeben. 

Wer mariniertes Fleisch mit Currywürzung vorrätig hat, kann auch das verwenden (dann den 1 EL Currypulver weglassen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Bei Bedarf die Ananasstücke kleinschneiden.

Alternativ zu Reis gehen auch asiatische Nudeln (Mie zB)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Asiatisch

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Variation von Hühnchen-Curry (Ananas-Kokosmilch) für TM5
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