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1 Variation von Hühnchen-Curry (Ananas-Kokosmilch) für TM5

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Variation von Hühnchen-Curry (Ananas-Kokosmilch) für TM5

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 400 g Kokosmilch, aus der Dose
  • 400 g Hühnerfleisch, klein geschnitten
  • 100 g Ananassaft, aus der Dose
  • 250 g Ananas, in Stücken aus der Dose
  • 1 EL Currypulver
  • 20 cm Frühlingszwiebeln, in Ringen geschnitten
  • 4 Portionen Reis
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Gewünschte Reissorte auf dem Herd nach Anleitung zubereiten. 

    Kokosmilch in den Mixtopf geschlossen geben. 2,5min/Varoma/St.2 aufkochen. Währenddessen das Hühnerfleisch kleinschneiden (ca 1,5 cm breite Streifen, nicht zu lang) und in einer Pfanne scharf anbraten. Mit Ananassaft ablöschen. Currypulver zur Kokosmilch ín den Mixtopf geschlossen geben. 5Sek./St.3 unterrühren. Hühnchen mit Saft, Bohnenkeimlinge (ohne Saft), Ananasstücke, Lauch in Ringe geschnitten in den Mixtopf geschlossen füllen. 7Min./98 Grad/LinkslaufSanftrührstufekochen.

    Mit dem Reis anrichten und genießen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zum Anbraten bevorzuge ich Kokosöl. Wer noch mehr Kokosgeschmack mag,und die Sauce etwas eindicken möchte, kann auch noch 1-2 EL Kokosmehl zum Ende des Kochvorgangs dazugeben. 

Wer mariniertes Fleisch mit Currywürzung vorrätig hat, kann auch das verwenden (dann den 1 EL Currypulver weglassen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Bei Bedarf die Ananasstücke kleinschneiden.

Alternativ zu Reis gehen auch asiatische Nudeln (Mie zB)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • HÜHNCHEN-CURRY...

    Verfasst von francette am 28. Oktober 2022 - 14:44.

    HÜHNCHEN-CURRY ANANAS-KOKOSMILCH⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    sehr lecker und sehr schnell!
    hab stark nach gewürzt mit jede Menge Curry, Flying Goose Sriracha und Geflügelfond.
    Danke und liebe Grüße
    francette

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  • Ich habe statt Currypulver ein Teelöffel rote...

    Verfasst von we_st am 20. Februar 2019 - 18:38.

    Ich habe statt Currypulver ein Teelöffel rote Currypaste gegeben. Leeeeckeeer

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  • So unglaublich lecker. Hab es jedoch ohne die...

    Verfasst von Manuela1503 am 8. Juli 2018 - 16:13.

    So unglaublich lecker. Hab es jedoch ohne die Keimlinge gemacht. Das wird es definitiv öfter geben 😍

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  • war sehr schnell und lecker

    Verfasst von Mullmann am 18. April 2016 - 22:33.

    war sehr schnell und lecker noch dazu...

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  • Super lecker. Haben mit Mie

    Verfasst von sabii am 5. Februar 2016 - 22:06.

    Super lecker. Haben mit Mie Nudeln  gegessen. Hab Bohnen weggelassen.

    Schmeckt fast wie in Thailand  tmrc_emoticons.;)

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  • ... ups, vergessen Sternchen

    Verfasst von Ellen Zisgen am 27. Januar 2016 - 16:04.

    ... ups, vergessen Sternchen zu geben... Big Smile

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  • Das hat uns sehr gut

    Verfasst von Ellen Zisgen am 27. Januar 2016 - 15:54.

    Das hat uns sehr gut geschmeckt! Sehr schnell gemacht! Passt auch in den TM31!

    tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker... 

    Verfasst von GineBine84 am 22. Oktober 2015 - 16:49.

    Super lecker... 

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  • Super lecker 

    Verfasst von Laurap91 am 8. September 2015 - 20:46.

    Super lecker 

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  •   Sau lecker. Geschmacklich

    Verfasst von Guardian Angel am 22. August 2015 - 00:53.

     

    Sau lecker. Geschmacklich war es genial.

    Was hast du denn mit Bohnenkeimlinge gemeint?

    Habe noch Soßenbinder dazu gegeben da es mir zu flüssig war.

    Werde ich öfters machen.

    tmrc_emoticons.)

     

     

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