Variation von Indisches Butter Chicken von jheppl. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.

Druckversion

[X]

Druckversion

Variation von Indisches Butter Chicken

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Butter Chicken

1 Stück Zwiebel
2-3 Zehen Knoblauch
1 Stück Ingwer, walnussgroß
30 Gramm Butter
90 Gramm Tomatenmark
400 Gramm Kokosmilch Dose
3 Esslöffel Joghurt
1 Teelöffel Kurkuma
1 Esslöffel Garam Masala
1/2 Teelöffel Salz
etwas Chillipulver, nach gusto
500 Gramm Hühnerbrustfilet, klein gewürfelt
1 etwas frischer Koriander, gehackt
2 Schoten gruene Chilli, geschnitten

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Buffet Geburtstag Erhitzen Kochen Hauptgericht Mittagessen Abendessen Eifrei Hauptgericht Indisch

Zubereitung

Butter Chicken

Geviertelte Zwiebel, geschälten Ingwer und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Jetzt mit dem Spatel nach unten schieben. Die Butter dazu geben und 3 Minuten/Varoma/Stufe1 dünsten

Tomatenmark, Joghurt, Kokosmilch auch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Minuten/100°/Stufe 2 mit offenen Deckel aber mit Spritzschutz reduzieren lassen.

Nun die Gewürze hinzugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 weiterreduzieren lassen. Nun die mundgerecht geschnittenen Hühnchenstücke sowie die Chillischoten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 25 Minuten/100°/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" mit aufgesetzten Mixbecher garen lassen.

Nun gegebenenfalls noch etwas nachwürzen und mit Reis oder Naan servieren

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
jetzt kaufen!

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Das Originalrezept ist für den Crockpot und hier leicht abgewandelt

//www.crockpot-rezepte.de/2013/aus-dem-crockpot-indisches-butter-huhn/#more-3564

Garam Masala kann man auch selber machen:

//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/garam-masala-gew%C3%BCrz/25087

Bei den Gewürzen müsst ihr die für euch passende Dosierung nehmen. Natürlich kann man es viel schärfer machen mit gelber oder roter Currypaste. Oder man nimmt scharfen Curry, mehr Chilli ... So wie es oben steht hat es eine dezente Schärfe.

Als Abwandlung für Kinder einfach die Currypaste und das Chillipulver weglassen.

Als Beilage empfehle ich:

//www.rezeptwelt.de/brot-br%C3%B6tchen-rezepte/indisches-naan/529624

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.