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1 Variation von Kartoffel-Hackauflauf mit Feta

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Variation von Kartoffel-Hackauflauf mit Feta

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 700 g Kartoffeln
  • 500 g Gemüsebrühe
  • 200 g Schafskäse
  • 1 Paprika rot, in Würfel
  • etwas Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss

Soße:

  • 200 g Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • 200 g Milch
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Kräuter gemischt
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 1 Zwiebel
  • 20 g Öl
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Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, in das Garkörbchen füllen, Mixtopf mit Gemüsebrühe füllen, Garkorb einhängen, 20 - 25 Minuten (je nach Kartoffelsorte) 100° Stufe1 garen

    in der Zwischenzeit das Hackfleisch in der Pfanne fettfrei krümelig braten und würzen. Die Paprika und den Feta würfeln bei Seite stellen.

    Kartoffeln zur Seite stellen, Mixtopf leeren, dabei 200 g Brühe auffangen und wieder mit den anderen Zutaten für die Soße in den Mixtopf geben, 4 Minuten 100° auf Stufe 3 erhitzen, währenddessen die Kartoffeln mit dem Hack in einer gefetteten Auflaufform schichten, Schafskäse gewürfelt darüber verteilen und die Soße (kräftig abschmecken) darüber giessen, dann bei 200° im Ofen ca 25 Minuten je nach gewünschte Bräune backen!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr köstlich, haben wir schon ein paar Mal...

    Verfasst von Das Tapfere am 27. Januar 2018 - 19:11.

    Sehr köstlich, haben wir schon ein paar Mal gekocht... tmrc_emoticons.-)

    Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen. -- Dalai Lama --

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  • was passiert mit der Paprika?

    Verfasst von Miximomo am 9. Februar 2015 - 21:48.

    was passiert mit der Paprika?

    Charakter ist das, was vom Menschen übrig bleibt, wenn es unbequem wird.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können