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Variation von Romanesco mit Käsesoße, Kartoffeln und Hähnchenfilets


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Zutaten

2 Portion/en

Hauptgericht

  • 1000 g Wasser
  • 1 Esslöffel Gemüsepaste, oder 1 Brühwürfel
  • 4 Stück Hähnchenfilets
  • 1 Stück Brokkoli, (wahlweise auch Blumenkohl)

Käsesoße

  • 500 g Garflüssigkeit
  • 200 g Frischkäse, Milkana "Sahne"
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Hähnchenbrustfilet im Speckmantel mit Brokkoli/Blumenkohl und Käsesauce
  1. Brokkoli/Blumenkohl waschen, Blätter entfernen und in kleinen Röschen in den Varoma legen, Hähnchenfilets mit zwei Scheiben Frühstücksspeck umwickeln, nach Wunsch würzen und auf den Einlegeboden des Varomas legen. (Evtl. Einlegeboden mit einem Stück Backpapier auslegen um zu Verhindern das austretendes Eiweiß auf den Brokkoli tropft)

    1000g Wasser in den Closed lid (Mixtopf) geben und Gemüsepaste hinzufügen. Deckel verschließen und Varoma aufsetzen. 25 Min. / Varoma / Stufe 1 einschalten.

    Anschließend Varoma abnehmen warm stellen.

     

  2. Für die Käsesoße:

    500 g Garflüssigkeit, 200 Gramm Schmelzkäse, Pfeffer, Muskat und Mehl in den Closed lid Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 10 verrühren. Anschließend 2 Min./100 Grad/ Stufe 1 aufkochen.

    Alles zusammen servieren. Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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