Variation von Schweinefilet mit Bresso-Sosse (Schweinerouladen) von LosKrassos. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Schweinefilet mit Bresso-Sosse (Schweinerouladen)

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

1 Gemüsezwiebel
1-2 EL Butter
4 Schnitzel
4 Scheiben Schinken
1-2 geh. TL scharfer Senf
200 g Sahne
150 g Kräuterfrischkäse, (Bresso Wildkräuter)
etwas geriebenen Käse

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes

Backofen bei 175 ° Umluft vorheizen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Eine ofenfeste Form leicht fetten, Zwiebeln darin verteilen. Schnitzel trocken tupfen und mit je 1/2 Tl Senf bestreichen, mit 1/2 Scheibe Schinken und etwas geriebenen Käse belegen, aufrollen und auf die Zwiebeln legen. Butter in Flöckchen daraufgeben. Im heißen Ofen ca 40. Min. braten.

Für die Sosse restlichen Schinken und etwas geriebenen Käse in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Sahne und Frischkäse in den Mixtopf geben und 8 Min./100°/Stufe 3 kochen.

Sosse ca. 10 Min. vor Ende der Fleischgarzeit über die Medaillons geben.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passen gut Kartoffeln.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.