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Variation von Tinas Spezialrezept "Fleisch mit Schaschliksoße" nach Thermimaus Art


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Zutaten

6 Portion/en

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Parika rot, in grobe Stücke schneiden
  • 5 Stück Essiggurken
  • 1200 g Wasser
  • 2 TL Suppengrundstock oder 1 Brühwürfel
  • 320 g Langkornreis
  • 1000 g Putenfilet, in Stücke geschnitten, siehe Foto rechts
  • 2 Stück Paprika, in Stücke geschnitten, siehe Foto rechts
  • 2 Stück Zwiebeln. in Stücke geschnitten, siehe Foto rechts
  • 65 g Tomatenmark
  • 2 TL Currypulver
  • 60 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 80 g Essiggurkenbrühe
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 EL Sojasoße
  • etwas Hähnchengewürz
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    "all in one" Gericht
  1. Das Putenfleisch zuerst ca. 1 Stunde vorher in 2 Eßl. Sojasoße und Hähnchengewürz marinieren. Zur Seite stellen.

    Knoblauchzehen, Zwiebel, Parpika und  Gewürzgurken in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel runter schieben. Brühwürfel zugeben, Garkörbchen einsetzen, Reis einwiegen, Wasser einwiegen und Deckel schließen. Varoma aufsetzen. Diesen habe ich gefüllt mit dem marinierten Fleisch, den beiden Paprika und den beiden Zwiebeln.  30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.

    Anschließend Varoma beiseite stellen, den Reis umfüllen. Garflüssigkeit (knapp 1000 g lt. Skala im Mixtopf, und die restlichen Zutaten hinzufügen, 6 Min. / 100° C / Stufe 4 aufkochen lassen, evtl. nachwürzen. Den Varoma-Inhalt und die Soße in eine Schüssel geben und verrühren.

    Mit Reis servieren.

    Wer möchte schaut sich gerne das Video dazu an. Zu finden auf youtube unter Thermimaus

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckeres Menu. Habe es ausprobiert. Am...

    Verfasst von iralph am 14. März 2019 - 19:14.

    Sehr leckeres Menu. Habe es ausprobiert. Am nächsten Tag den Rest Soße und Fleisch mit Ofen Kroketten gegessen. Das war auch Super lecker. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Einfach klasse und habe nur 20 g zucker genommen.

    Verfasst von Michael2018 am 2. März 2018 - 20:38.

    Einfach klasse und habe nur 20 g zucker genommen.

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  • Hab statt dem Fleisch Sahne rein....

    Verfasst von steinbock75 am 24. Oktober 2017 - 17:28.

    Hab statt dem Fleisch Sahne rein.
    War sehr lecker!!! MMHHM.
    Hat sogar meiner sonst nörgelnden Kindern geschmeckt.
    Wird es jetzt öfter geben!
    Love

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  • Ich habe das Fleisch in der Pfanne kräftig...

    Verfasst von Dunja B.B am 15. April 2017 - 23:02.

    Ich habe das Fleisch in der Pfanne kräftig angebraten, fand die Soße​ etwas süß, das nächste Mal lasse ich Zucker weg. Gut geschmeckt hat es.

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  • Geschmacklich nicht so besonders.Viel zu...

    Verfasst von lila-Mo am 24. Februar 2017 - 14:31.

    Geschmacklich nicht so besonders.Viel zu süß, obwohl ich nur 20 g Zucker genommen hatte. Musste kräftig nachwürzen.

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  • Lecker, lecker...

    Verfasst von _pampelmuse_ am 18. Januar 2017 - 19:26.

    Lecker, lecker...

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  • War ganz lecker. Allerdings hat das Fleisch 10...

    Verfasst von frosch2778 am 16. September 2016 - 14:45.

    War ganz lecker. Allerdings hat das Fleisch 10 Minuten länger gedauert bis es durch war, also 40 Minuten insgesamt.

    Die Sauce war ein wenig zu dünn, obwohl wir eh nur 1100g Wasser genommen haben.

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  • Leccke Lecker

    Verfasst von H.b.aus m am 20. Juli 2016 - 19:44.

    Leccke Lecker Lecker!!!!! 

    EIn einfaches leckeres und schnell zubereitets Gericht. Wird auf meinem Plan demnächst öffters stehen. Cooking 1

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  • Klasse Rezept - machen wir

    Verfasst von thilonator am 11. Juli 2016 - 20:05.

    Klasse Rezept - machen wir bestimmt wieder!

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  • Mmmmmhhhhhh

    Verfasst von b19041977 am 26. Juni 2016 - 18:13.

    Mmmmmhhhhhh leckeeeeerrrrrrrr.  Von uns auf jeden Falll ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Würden gerne mehr geben.

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  • Hallo,uns schmeckt das sehr

    Verfasst von Tulpe 1602 am 23. Juni 2016 - 19:16.

    Hallo,uns schmeckt das sehr gut.

    Liebe grüße von Tulpe 1602  tmrc_emoticons.)

     

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  • War lecker.... aber nix

    Verfasst von Brittstift am 7. Juni 2016 - 16:26.

    War lecker.... aber nix besonderes

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  • Sehr lecker. Nach dem Lesen

    Verfasst von Marion152 am 28. Mai 2016 - 15:27.

    Sehr lecker. Nach dem Lesen der Kommentare habe ich das Fleisch mit Paprika und Zwiebeln auf Varoma und Varomaeinlegeboden verteilt, da es doch sehr viel war und ich sicher gehen wollte, dass es durch ist. Da das Fleisch ja mariniert wird, habe ich die Zwiebel- und Paprikastücke auch gleich mit untergehoben und mariniert. Nachgewürzt habe ich mit Paprikapulver und ein wenig Chili, wir essen gerne scharf und es essen keine Kinder mit. 30g Zucker waren uns auch genug. Vielen Dank für das Rezept, das wird es bei uns wieder geben.  tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker, habe für 2

    Verfasst von Jenziboy am 15. Mai 2016 - 21:37.

    Super lecker, habe für 2 Personen die Hälfte gemacht. Hat uns super geschmeckt.

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  • Sehr lecker Ich hatte bisher

    Verfasst von Montagshexe am 15. April 2016 - 16:27.

    Sehr lecker

    Ich hatte bisher den TM21 und seit einigen Tagen den TM5. Jetzt wird dieser aber richtig genutzt. tmrc_emoticons.) Deshalb heute das erste komplette Gericht gekocht und es hat gleich sehr lecker geschmeckt.

    Kann ich nur empfehlen.

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  • Sehr lecker  Allerdings habe

    Verfasst von HalloAnNe am 11. April 2016 - 15:26.

    Sehr lecker  tmrc_emoticons.) Allerdings habe ich das Fleisch ca 10 Minuten länger im Varoma gehabt. Nach 30 Minuten war es noch nicht durch.

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  • Richtig lecker. Hat der

    Verfasst von Zoe1131 am 24. März 2016 - 04:30.

    Richtig lecker. Hat der ganzen Familie super geschmeckt. Danke für das tolle Rezept 

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  • danke ,ich probiere mich auch

    Verfasst von super puper am 15. März 2016 - 23:23.

    danke ,ich probiere mich auch Wochenende tmrc_emoticons.;-)

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  • Fleisch war bei uns leider

    Verfasst von Laurinchen1992 am 11. März 2016 - 13:32.

    Fleisch war bei uns leider auch nicht durch. Geschmacklich ganz gut, Reis war für uns etwas zu viel, hier hätte die halbe Menge gereicht. Soße musste ich nachwürzen, dafür deutlich weniger Zucker, das schmeckt schon sehr süß. 

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  • Ein sehr leckeres Rezept,

    Verfasst von Matjesart am 31. Januar 2016 - 18:51.

    Ein sehr leckeres Rezept, dass uns und den Kindern gut geschmeckt hat. Haben nun noch einen großen Rest zum Einfrieren.

    Wir werden beim nächsten mal auch etwas weniger Zucker nehmen.

    Leider war das Fleisch bloß nicht durch...wir haben es dann in der Pfanne nachgebraten. Hat jemand einen Tipp, wie man das bei der Fleischmenge besser hinbekommt?

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  • Wir kochten heute zum

    Verfasst von Sylvia Rist am 29. Januar 2016 - 21:41.

    Wir kochten heute zum Abendessen dieses Essen ..............

    hervorragend, super und lecker ..... wir alle waren seeeehhhhr begeistert .....

    5 Sterne + von uns ...... Love

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  • Hat uns super geschmeckt 

    Verfasst von Annisam89 am 28. Januar 2016 - 21:31.

    Hat uns super geschmeckt  Love volle Punkte dafür!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat geschmakofatzt! Sehr

    Verfasst von HappyTeam am 10. Januar 2016 - 14:37.

    Hat geschmakofatzt!

    Sehr lecker und man kann es gut vorbereiten.

    Es hat allen sehr gut geschmeckt.

    Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • sehr leckere sosse. wird es

    Verfasst von alexia1000 am 3. Januar 2016 - 20:10.

    sehr leckere sosse. wird es bestimmt bei uns öfter geben

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  • Hallo, das Gericht war der

    Verfasst von Traudi 311 am 15. November 2015 - 09:40.

    Hallo, das Gericht war der Partyknaller, volle Punktzahl!!!! tmrc_emoticons.)

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  • Schmeckt sehr lecker. Auch

    Verfasst von hausbmarti am 14. November 2015 - 16:25.

    Schmeckt sehr lecker. Auch meine Kinder sind begeistert.

    LG

    Martina

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  • Hat das jemand im Tm31

    Verfasst von Schniggerle am 11. November 2015 - 10:55.

    Hat das jemand im Tm31 getestet? Passt da auch alles rein?

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  • Hallo, habe das Video auf

    Verfasst von Traudi 311 am 10. November 2015 - 09:40.

    Hallo, habe das Video auf Youtube gesehen, hört sich echt lecker an. werde es am Freitag für eine Party machen. Cooking 1

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  • Lecker....kann ich dazu nur

    Verfasst von kapfa am 11. Oktober 2015 - 13:16.

    Lecker....kann ich dazu nur sagen.

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  • Hallo! Super lecker und

    Verfasst von Björn84 am 3. Oktober 2015 - 18:13.

    Hallo! Super lecker und schnell gemacht. 

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  • Super!Es hat uns

    Verfasst von bine_w am 30. September 2015 - 21:11.

    Super!Es hat uns geschmeckt.Es wird eins unserer Lieblingsrezepte werden.Habe es mit Chili etwas nachgewürzt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke Anja! Tolles Rezept,

    Verfasst von Strandgut am 30. September 2015 - 02:33.

    Danke Anja!

    Tolles Rezept, super lecker und schnell gemacht. Schade, dass ich nur 5* geben kann.

    LG Heike

    LG Strandgut


    Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!

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  • ich laß mal schon ein

    Verfasst von Ute1963 am 19. September 2015 - 17:19.

    ich laß mal schon ein Herzchen da

    kalender-0077.gif von 123gif.de


    LG Ute

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  • Die Soße is der Hammer, wird

    Verfasst von Conny090679 am 19. September 2015 - 17:03.

    Die Soße is der Hammer, wird es bei uns auf alle Fälle wieder geben tmrc_emoticons.-)

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr einfach & lecker. Ich

    Verfasst von Dani1979 am 15. September 2015 - 00:26.

    Sehr einfach & lecker. Ich habe allerdings nur 10g Zucker in die Sauce. Ich hatte nur Schweinefleisch im TK, aber auch damit hat es gut geklappt mit der Zeit. Hat definitiv gereicht. Das gibt es bestimmt bald wieder.

    Nachtrag....meine Familie liebt es so dass ich es nun schon 4mal auf den Tisch gebracht habe.

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  • Sehr lecker! Habe es heute

    Verfasst von cooking-mami am 5. September 2015 - 20:58.

    Sehr lecker! Habe es heute ausprobiert mit Schweinefleisch, da mein Metzger kein Geflügel mehr da hatte. Reichlich Soße, ich fand sie nur etwas zu süß. Werde nächstesmal weniger Zucker nehmen, aber das ist ja Geschmackssache.

    Liebe Grüße, Sylvie

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  • Super lecker!!!!!!! Mein Sohn

    Verfasst von Heike3006 am 2. September 2015 - 19:01.

    Super lecker!!!!!!! Mein Sohn (14 Jahre) hat das für uns gekocht. Er hat kein Tomatenmark gefunden und hat es einfach weg gelassen. Es hat trotzdem super lecker geschmeckt. 

    Mein Sohn war echt stolz auf seine Leistung. 

     

    Danke für das Einstellen! Sofort gespeichert. Wird bestimmt mal wieder gemacht.

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  • OBERLECKER!! Volle 5 Sterne

    Verfasst von madjamuh am 2. September 2015 - 14:37.

    OBERLECKER!! Volle 5 Sterne hat es locker verdient!

    Ich habe das Rezept etwas verkleinert auf 400 g Hähnchenfilet und von der Soßenmenge mich teilweise am Original-Rezept von "The Mama Betty" orientiert. Ich war wegen der Essiggurken etwas skeptisch und habe das Gurkenwasser erst ganz am Ende dazugegeben da ich nicht sicher war ob mir das schmeckt. Aber es muss unbedingt rein! Das Fleisch unbedingt würzen wie es Thermimaus in diesem Rezept macht. Im Originalrezept wird es nicht gewürzt, habe das leider auch so gemacht und das Fleisch war dann leider etwas fad.  Das kommt jetzt öfters auf den Tisch!                  plate and utensils emoticon

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  • Lecker, ich habe es mit

    Verfasst von csm5450 am 29. August 2015 - 21:37.

    Lecker, ich habe es mit Geflügel gekocht. Für mich war da zu viel Sosse und zu flüssig, nächstes Mal werde ich nur 600g Flüssigkeit benutzen. Ich werde auch mehr Currypulver oder Paprika scharf benutzen. Meinem Mann schmeckte es sehr lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Sterne vergessen. Würde dir

    Verfasst von Pinke-Pink-Lady am 28. August 2015 - 15:22.

    Sterne vergessen. Würde dir gerne mehr geben.

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  • Mmmm das ist ja super lecker 

    Verfasst von Pinke-Pink-Lady am 28. August 2015 - 15:22.

    Mmmm das ist ja super lecker  Love . Vielen Dank für das Rezept. Gglg Carmen

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