Zutaten
6 Portion/en
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Parika rot, in grobe Stücke schneiden
- 5 Stück Essiggurken
- 1200 g Wasser
- 2 TL Suppengrundstock oder 1 Brühwürfel
- 320 g Langkornreis
- 1000 g Putenfilet, in Stücke geschnitten, siehe Foto rechts
- 2 Stück Paprika, in Stücke geschnitten, siehe Foto rechts
- 2 Stück Zwiebeln. in Stücke geschnitten, siehe Foto rechts
- 65 g Tomatenmark
- 2 TL Currypulver
- 60 g Mehl
- 60 g Zucker
- 80 g Essiggurkenbrühe
- 1/2 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 EL Sojasoße
- etwas Hähnchengewürz
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6
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Das Putenfleisch zuerst ca. 1 Stunde vorher in 2 Eßl. Sojasoße und Hähnchengewürz marinieren. Zur Seite stellen.
Knoblauchzehen, Zwiebel, Parpika und Gewürzgurken in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel runter schieben. Brühwürfel zugeben, Garkörbchen einsetzen, Reis einwiegen, Wasser einwiegen und Deckel schließen. Varoma aufsetzen. Diesen habe ich gefüllt mit dem marinierten Fleisch, den beiden Paprika und den beiden Zwiebeln. 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
Anschließend Varoma beiseite stellen, den Reis umfüllen. Garflüssigkeit (knapp 1000 g lt. Skala im Mixtopf, und die restlichen Zutaten hinzufügen, 6 Min. / 100° C / Stufe 4 aufkochen lassen, evtl. nachwürzen. Den Varoma-Inhalt und die Soße in eine Schüssel geben und verrühren.
Mit Reis servieren.
Wer möchte schaut sich gerne das Video dazu an. Zu finden auf youtube unter Thermimaus
"all in one" Gericht
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr leckeres Menu. Habe es ausprobiert. Am...
Sehr leckeres Menu. Habe es ausprobiert. Am nächsten Tag den Rest Soße und Fleisch mit Ofen Kroketten gegessen. Das war auch Super lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Einfach klasse und habe nur 20 g zucker genommen.
Einfach klasse und habe nur 20 g zucker genommen.
Hab statt dem Fleisch Sahne rein....
Hab statt dem Fleisch Sahne rein.
War sehr lecker!!! MMHHM.
Hat sogar meiner sonst nörgelnden Kindern geschmeckt.
Wird es jetzt öfter geben!
Ich habe das Fleisch in der Pfanne kräftig...
Ich habe das Fleisch in der Pfanne kräftig angebraten, fand die Soße etwas süß, das nächste Mal lasse ich Zucker weg. Gut geschmeckt hat es.
Geschmacklich nicht so besonders.Viel zu...
Geschmacklich nicht so besonders.Viel zu süß, obwohl ich nur 20 g Zucker genommen hatte. Musste kräftig nachwürzen.
Lecker, lecker...
Lecker, lecker...
War ganz lecker. Allerdings hat das Fleisch 10...
War ganz lecker. Allerdings hat das Fleisch 10 Minuten länger gedauert bis es durch war, also 40 Minuten insgesamt.
Die Sauce war ein wenig zu dünn, obwohl wir eh nur 1100g Wasser genommen haben.
Leccke Lecker
Leccke Lecker Lecker!!!!!
EIn einfaches leckeres und schnell zubereitets Gericht. Wird auf meinem Plan demnächst öffters stehen.
Klasse Rezept - machen wir
Klasse Rezept - machen wir bestimmt wieder!
Mmmmmhhhhhh
Mmmmmhhhhhh leckeeeeerrrrrrrr. Von uns auf jeden Falll ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Würden gerne mehr geben.
Hallo,uns schmeckt das sehr
Hallo,uns schmeckt das sehr gut.
Liebe grüße von Tulpe 1602
War lecker.... aber nix
War lecker.... aber nix besonderes
Sehr lecker. Nach dem Lesen
Sehr lecker. Nach dem Lesen der Kommentare habe ich das Fleisch mit Paprika und Zwiebeln auf Varoma und Varomaeinlegeboden verteilt, da es doch sehr viel war und ich sicher gehen wollte, dass es durch ist. Da das Fleisch ja mariniert wird, habe ich die Zwiebel- und Paprikastücke auch gleich mit untergehoben und mariniert. Nachgewürzt habe ich mit Paprikapulver und ein wenig Chili, wir essen gerne scharf und es essen keine Kinder mit. 30g Zucker waren uns auch genug. Vielen Dank für das Rezept, das wird es bei uns wieder geben.
Super lecker, habe für 2
Super lecker, habe für 2 Personen die Hälfte gemacht. Hat uns super geschmeckt.
Sehr lecker Ich hatte bisher
Sehr lecker
Ich hatte bisher den TM21 und seit einigen Tagen den TM5. Jetzt wird dieser aber richtig genutzt. Deshalb heute das erste komplette Gericht gekocht und es hat gleich sehr lecker geschmeckt.
Kann ich nur empfehlen.
Sehr lecker Allerdings habe
Sehr lecker Allerdings habe ich das Fleisch ca 10 Minuten länger im Varoma gehabt. Nach 30 Minuten war es noch nicht durch.
Richtig lecker. Hat der
Richtig lecker. Hat der ganzen Familie super geschmeckt. Danke für das tolle Rezept
danke ,ich probiere mich auch
danke ,ich probiere mich auch Wochenende
Fleisch war bei uns leider
Fleisch war bei uns leider auch nicht durch. Geschmacklich ganz gut, Reis war für uns etwas zu viel, hier hätte die halbe Menge gereicht. Soße musste ich nachwürzen, dafür deutlich weniger Zucker, das schmeckt schon sehr süß.
Ein sehr leckeres Rezept,
Ein sehr leckeres Rezept, dass uns und den Kindern gut geschmeckt hat. Haben nun noch einen großen Rest zum Einfrieren.
Wir werden beim nächsten mal auch etwas weniger Zucker nehmen.
Leider war das Fleisch bloß nicht durch...wir haben es dann in der Pfanne nachgebraten. Hat jemand einen Tipp, wie man das bei der Fleischmenge besser hinbekommt?
Wir kochten heute zum
Wir kochten heute zum Abendessen dieses Essen ..............
hervorragend, super und lecker ..... wir alle waren seeeehhhhr begeistert .....
5 Sterne + von uns ......
Hat uns super geschmeckt
Hat uns super geschmeckt volle Punkte dafür!
Hat geschmakofatzt! Sehr
Hat geschmakofatzt!
Sehr lecker und man kann es gut vorbereiten.
Es hat allen sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
sehr leckere sosse. wird es
sehr leckere sosse. wird es bestimmt bei uns öfter geben
Hallo, das Gericht war der
Hallo, das Gericht war der Partyknaller, volle Punktzahl!!!!
Schmeckt sehr lecker. Auch
Schmeckt sehr lecker. Auch meine Kinder sind begeistert.
LG
Martina
Hat das jemand im Tm31
Hat das jemand im Tm31 getestet? Passt da auch alles rein?
Hallo, habe das Video auf
Hallo, habe das Video auf Youtube gesehen, hört sich echt lecker an. werde es am Freitag für eine Party machen.
Lecker....kann ich dazu nur
Lecker....kann ich dazu nur sagen.
Hallo! Super lecker und
Hallo! Super lecker und schnell gemacht.
Super!Es hat uns
Super!Es hat uns geschmeckt.Es wird eins unserer Lieblingsrezepte werden.Habe es mit Chili etwas nachgewürzt.
Danke Anja! Tolles Rezept,
Danke Anja!
Tolles Rezept, super lecker und schnell gemacht. Schade, dass ich nur 5* geben kann.
LG Heike
LG Strandgut
Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!
ich laß mal schon ein
ich laß mal schon ein Herzchen da
LG Ute
Die Soße is der Hammer, wird
Die Soße is der Hammer, wird es bei uns auf alle Fälle wieder geben
Sehr einfach & lecker. Ich
Sehr einfach & lecker. Ich habe allerdings nur 10g Zucker in die Sauce. Ich hatte nur Schweinefleisch im TK, aber auch damit hat es gut geklappt mit der Zeit. Hat definitiv gereicht. Das gibt es bestimmt bald wieder.
Nachtrag....meine Familie liebt es so dass ich es nun schon 4mal auf den Tisch gebracht habe.
Sehr lecker! Habe es heute
Sehr lecker! Habe es heute ausprobiert mit Schweinefleisch, da mein Metzger kein Geflügel mehr da hatte. Reichlich Soße, ich fand sie nur etwas zu süß. Werde nächstesmal weniger Zucker nehmen, aber das ist ja Geschmackssache.
Liebe Grüße, Sylvie
Super lecker!!!!!!! Mein Sohn
Super lecker!!!!!!! Mein Sohn (14 Jahre) hat das für uns gekocht. Er hat kein Tomatenmark gefunden und hat es einfach weg gelassen. Es hat trotzdem super lecker geschmeckt.
Mein Sohn war echt stolz auf seine Leistung.
Danke für das Einstellen! Sofort gespeichert. Wird bestimmt mal wieder gemacht.
OBERLECKER!! Volle 5 Sterne
OBERLECKER!! Volle 5 Sterne hat es locker verdient!
Ich habe das Rezept etwas verkleinert auf 400 g Hähnchenfilet und von der Soßenmenge mich teilweise am Original-Rezept von "The Mama Betty" orientiert. Ich war wegen der Essiggurken etwas skeptisch und habe das Gurkenwasser erst ganz am Ende dazugegeben da ich nicht sicher war ob mir das schmeckt. Aber es muss unbedingt rein! Das Fleisch unbedingt würzen wie es Thermimaus in diesem Rezept macht. Im Originalrezept wird es nicht gewürzt, habe das leider auch so gemacht und das Fleisch war dann leider etwas fad. Das kommt jetzt öfters auf den Tisch!
Lecker, ich habe es mit
Lecker, ich habe es mit Geflügel gekocht. Für mich war da zu viel Sosse und zu flüssig, nächstes Mal werde ich nur 600g Flüssigkeit benutzen. Ich werde auch mehr Currypulver oder Paprika scharf benutzen. Meinem Mann schmeckte es sehr lecker
Sterne vergessen. Würde dir
Sterne vergessen. Würde dir gerne mehr geben.
Mmmm das ist ja super lecker
Mmmm das ist ja super lecker . Vielen Dank für das Rezept. Gglg Carmen