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1 WW Rezept Geschnetzeltes mit Kartoffeln 11 Points

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WW Rezept Geschnetzeltes mit Kartoffeln 11 Points

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

  • 4 Stück Kartoffeln
  • 300 g Kalbsschnitzel oder Hähnchenbrust
  • 500 g Champignon
  • 3 Stück Karotten
  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 g Rapsöl o. Distelöl
  • 3 EL Sojasauce
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe
  • 20 g Speisestärke
  • 20 g Tomatenmark
  • 4 Esslöffel Frischkäse bis 1% absolut
  • 1 geh. TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 3 Spritzer Worcester-Sauce
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Fleisch und Sojasauce in einer Schüssel mischen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

    Zwiebeln und Öl in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe5 zerkleinern und anschließend 3 Min./120°C/LinkslaufStufe1 dünsten.

    Mariniertes Fleisch zugeben und 5 Min./120°C/Linkslauf/StufeSanftrührstufe dünsten

    450 g Wasser und Gewürzpaste zugeben. Varoma-Behälter aufsetzen und Kartoffeln auf die Dampfschlitze legen, Varoma-Einlegeboden einsetzen, Champignon in Scheiben und Karotten in Scheiben darauf verteilen, wenn Platz nicht ausreicht unten zu den Kartoffeln noch dazu legen. Varoma verschließen und alles 27Min./Varoma/Linkslauf/StufeSanftrührstufe garen. Varoma mit Einlegeboden zur Seite stellen.

    Speisestärke in einer Tasse mit 50 g Wasser anrühren, zusammen mit Tomatenmark, Frischkäse, Sals und Pfeffer und Worcester-Sauce in den Mixtopf zum Fleisch geben und 2 Min./Varoma/Linkslauf/StufeSanftrührstufe aufkochen.

    Champignon und Karotten in den Mixtopf zugeben, mit Hilfe des Spatels 1 Min./Varoma/Linkslauf/StufeSanftrührstufe vermischen, abschmecken und zu den Kartoffeln servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mmmh das war ja lecker ...

    Verfasst von MaxiG am 10. Mai 2017 - 21:16.

    Mmmh das war ja lecker!
    Habe notgedrungen die Möhren durch Kohlrabi ersetzen müssen, alles andere war im Haus und das Gericht war schnell und einfach gezaubert.
    Der Geschmack der Sauce war überraschenderweise voll nach unserem Geschmack, die Kombi Sojasauce mit Frischkäse kannte ich noch nicht.
    tolles Gericht was auch richtig satt macht!

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