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XXL Cheeseburger


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Zutaten

6 Portion/en

XXL Cheeseburger

Teig

  • 20 Gramm Hefe
  • 250 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 500 Gramm Mehl Type 405
  • 2 Teelöffel Salz
  • 4 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 1 Stück Ei

Füllung

  • 500 Gramm Hackfleisch, gemischt
  • 1 Stück Zwiebel, Groß, grob gehackt
  • 1 Stück Knoblauchzehe, Nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Salz, fein
  • 1 Päckchen Bacon, in Scheiben
  • Tomaten-Ketchup
  • Senf
  • Gewürzgurken, In dünnen Scheiben
  • 7 Scheibe Käse, ZB. Toastkäse
  • Sesamöl, geröstet, Nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Öl, Zum Anbraten
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
  • 9
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Zubereitung

  1. Wasser, Zucker, Hefe in den MT Closed lid / 3 MInuten / 37°C / Stufe 2

    Mehl, Salz, Öl, Ei dazu in den MT Closed lid dazu geben und Dough mode für 3 Minuten

    Teig in eine gefettete, bemerkte Schüssel geben und 45 Min gehen lassen. Mit Tuch abdecken, damit sich keine Haut bildet.


    -Bacon knusprig ohne Fett anrösten.
    -Hackfleisch anbraten
    -Knoblauch und Zwiebeln dazu geben. Ein paar Ziebel können auch später roh dazu geben werden
    -Mit Salz und Pfeffer würzen

    Springform einfetten bzw. mit Backpapier auslegen

    1/2 Teig in Springform als Boden verteilen

    Hackmischung darauf verteilen
    Dann darauf die restlichen Zutaten legen:
    Ggg. rohe Zwiebeln, Gewürzgurken, Bacon, Ketchup, Senf Käse

    Restlichen Teig ausrollen und als Deckel auflegen, gut verschließen

    Mit Wasser bestreichen und Sesam auf dem Deckel verteilen

    Im vorgeheizten Backofen bei 180° C 25 -30 Minuten
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt auch kalt sehr gut


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Der Burger ist super lecker, habe den Teig...

    Verfasst von Fightangel am 20. November 2017 - 07:27.

    Der Burger ist super lecker, habe den Teig allerdings 2 Stunden gehen lassen. Hatte da mal ein anderes Rezept.

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  • Kati1608:...

    Verfasst von Habdichliebchen am 18. November 2017 - 09:19.

    Kati1608:
    Hallo, ich denke mal es ist ein Tippfehler und soll Sesam, nicht Sesamöl heißen. Habe mich auch gerade beim lesen des Rezeptes gewundert. 😉
    Werde ihn heute machen. Bin mal gespannt.

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  • Der Cheese-Burger war sehr sehr lecker. Ich habe...

    Verfasst von Thermofee1234 am 11. November 2017 - 19:35.

    Der Cheese-Burger war sehr sehr lecker. Ich habe ihn auch in einer 28iger Form gemacht.

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  • XXL Cheesburger Der XXL Cheesburger war...

    Verfasst von josy74 am 8. November 2017 - 13:01.

    XXL CheesburgerXXL Cheesburger
    Der XXL Cheesburger war unglaublich lecker. Wird es bei uns öfters geben.

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  • Hallo Zusammen.......

    Verfasst von Kati1608 am 5. November 2017 - 14:53.

    Hallo Zusammen....
    Was mache ich denn mit dem Sesamöl?

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  • Super Rezept - vielen Dank dafür! Der Käse...

    Verfasst von Joana Edtbauer am 4. November 2017 - 13:33.

    Super Rezept - vielen Dank dafür! Der Käse zerläuft so schön gleichmäßig. Habe noch ein paar Jalapenos mit hinein. Wird es bestimmt öfter geben Wink

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  • Super! Kids waren begeistert! Auch ohne Cheese...

    Verfasst von ela.hafenrichter am 2. November 2017 - 18:35.

    Super! Kids waren begeistert! Auch ohne Cheese 🙈, hab ich glatt vergessen und erst gemerkt, wie der Deckel schon drauf war.
    Wird's wieder gebenBig Smile

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  • Sehr sehr lecker!ich habe eine 28er Springform...

    Verfasst von Chrissy-1982 am 28. Oktober 2017 - 15:02.

    Sehr sehr lecker!ich habe eine 28er Springform genommen! Ohne Probleme geklappt!

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  • Der Hammer...... Sooooo lecker. Ich hab eine 28er...

    Verfasst von Klaasjan am 25. Oktober 2017 - 19:24.

    Der Hammer...... Sooooo lecker. Ich hab eine 28er Springform genommen

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  • was für eine springform grösse 28 durchmesser...

    Verfasst von sellymaus8 am 23. Oktober 2017 - 10:23.

    was für eine springform grösse 28 durchmesser oder eher 26? danke schonmal für die antwort

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  • Super lecker. Den gibt es nun sicher öfter.

    Verfasst von Dhakara am 17. Oktober 2017 - 20:21.

    Super lecker. Den gibt es nun sicher öfter.

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  • Welche Größe der Springform wird benötigt?

    Verfasst von Tina Kober am 17. Oktober 2017 - 16:36.

    Welche Größe der Springform wird benötigt?

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  • Super lecker hat der ganzen Familie geschmeckt...

    Verfasst von PEM75 am 8. Oktober 2017 - 20:10.

    Super lecker hat der ganzen Familie geschmeckt danke für das tolle Rezept 😃👏👍

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  • Hat prima geklappt, habe den Teig gedrittelt und...

    Verfasst von Bettchen2005 am 8. Oktober 2017 - 14:24.

    Hat prima geklappt, habe den Teig gedrittelt und aus 1/3 noch einen Streuselkuchen gemacht. Vielen Dank für das Rezept.

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  • inad1972: das mit der Hamburger Soße ist eine...

    Verfasst von gothicbaum am 7. Oktober 2017 - 09:54.

    inad1972: das mit der Hamburger Soße ist eine tolle Idee.

    Danke für dein schönes Bild

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  • XXL Burger

    Verfasst von inad1972 am 5. Oktober 2017 - 12:03.

    XXL BurgerXXL Burger

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  • Wir haben den Burger gestern gemacht und er war...

    Verfasst von inad1972 am 5. Oktober 2017 - 11:56.

    Wir haben den Burger gestern gemacht und er war super 👍🏻 einzige Änderung war, dass ich statt Senf eine fertige Hamburgersoße genommen habe.

    Wird es auf jeden Fall wieder geben 😋

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