THERMOMIX ® REZEPT

1 Zucchini gefüllt mit Hackfleisch (lactosearm)

Zubereitung

Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 sek./Stufe 5 zerkleinern, das Olivenöl zugeben und 2 1/2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. Währenddessen die Zucchini waschen, halbieren und mit einem Löffel aushölen, sodass ein Rand stehen bleibt. Das innnere der Zucchini, das Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver dazugeben (bei Bedarf nochmal etwas Olivenöl) und 3 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 2 andünsten. Zucchini in den Varoma legen (wer möchte kann die Zucchini in ein Schiffchen aus Alufolie tun, dann bleiben sie saftig). Hackfleisch auf die Zucchini geben. Das Wasser und die Brühe in den Mixtopf geben, Kartoffeln schälen, vierteln und in den Gareinsatz geben. 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Zucchini und Kartoffeln zum warmstellen in den Ofen, 100 - 150 g Garflüssigkeit auffangen, 1. Eßl. Ziegenfrischkäse dazu und 3 Min./100°/Stufe 2 kochen. Kartoffeln und Zucchini auf einem Teller anrichten, Soße darüber, ferig.