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Zwiebel-Sahne Hähnchen


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Zutaten

4 Portion/en

Zwiebel-Sahne Hähnchen

  • 500 Gramm Hähnchenbrustfilets
  • Prise Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
  • 2 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 10 Gramm Röstzwiebeln, (eine Hand voll) habe hier getrocknete Zwiebeln statt Röstzwiebeln genommen
  • 1 Esslöffel Öl
  • 30 Gramm Weißwein, oder flüssige Gemüsebrühe
  • 50 Gramm Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe, Pulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • 200 Gramm Sahne
  • 100 Gramm Sahneschmelzkäse
  • 1 EL Speisestärke, mit 2EL Wasser angerührt
  • 500 Gramm Wasser, lauwarm
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Varoma befüllen: Hähnchenfilets mit etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in den Varoma geben (Tipp: Backpapier für den Varoma zuschneiden und befeuchten und dann das Fleisch drauf legen). Eine Zwiebel halbieren und in feine RInge hobeln und auf das Fleisch geben. Varoma verschließen und zur Seite Stellen

    2. Knoblauch, andere Zwiebel und Röstzwiebeln in den Mixtopf geben, 5Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben. Öl zugeben und 3min/120°C/Stufe1 dünsten. Wasser, Weißwein, Tomatenmark und Gewürze zugeben. Deckel auflegen, Varoma aufsetzen und alles zusammen 25min./Varoma/Stufe2 garen. In dieser Zeit Kartoffeln, Reis, Nudeln zubereiten.

    3. Nach Ende der Garzeit Varoma zur Seite stellen. Sahne, Schmelzkäse und Stärkegemisch in den Mixtopf zugeben und 3min/80°C/Stufe 3 erhitzen. Alles zusammen servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

z.B mit Spätzle: Hierfür dann 500 Gramm Spätzle etwas auflockern und dann eine Hälfte in den Varoma und die andere Hälfte in den Einlegeboden. Garzeit bleibt gleich.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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