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All in One Kartoffeln mit Gemüsevariation und Sauce


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Zutaten

4 Portion/en

Kartoffeln

  • 800 g Kartoffeln
  • 4-5 Möhren
  • 1 Brokkoli
  • 1 Zwiebel
  • 20 g Rapsöl
  • 5 g Salz
  • 200 g Schmand
  • 500 g Wasser
  • Gewürze, nach Belieben
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Kartoffeln, Möhren und Brokkoli schälen bzw putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

     

    2. Zwiebel und 1 Möhre schälen und in grobe Stücke schneiden.  In den Closed lid geben und 3 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern. Beides mit dem Spatel hinunter schieben. Danach das Öl hinzufügen und 3 Minuten/ Varoma/ Stufe 2 dünsten.

     

    3. Das Wasser hinzufügen und Salz dazugeben. Die Kartoffeln ins Garkörbchen geben. Möhren und Brokkoli in den Varoma und alles 30 Minuten/ Varoma/ Stufe 1 garen. Wer den Brokkoli gerne bissfest mag, kann ihn auch erst nach 15 Minuten hinzugeben.

     

    3. Kartoffeln und Gemüse warm halten. Zu dem Garwasser den Schmand und 100g der gegarten Kartoffeln hinzugeben, nach Geschmack würzen, Schmetterlingseinsatz einhängen und 10 Sekunden/ Stufe 4 schaumig schlagen.

     

    Guten Appetit tmrc_emoticons.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mit dieser phänomenalen,

    Verfasst von Dorita1968 am 14. März 2015 - 00:10.

    Mit dieser phänomenalen, simplen sauce einfach nur lecker!!!

     

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