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Avocado Waffeln

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Avocado Waffeln

  • 1 Paprika, gelb, in Stücken
  • 1 Avocado, in Stücken
  • 1/2 Limette, Saft & Schale
  • 60 g Sonnenblumenöl
  • 200 g Kefir
  • 2 Eier
  • 200 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • Salz&Pfeffer
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Teig
  1. 1. Paprika in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Umfüllen und den Mixtpf ausspülen.

    2. Avocado entkernen und Schale entfernen. Zusammen mit dem Saft der halben Limette, Öl und Kefir in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 pürrieren.

    3. Eier, Mehl, Backpulver und Schale der halben Limette sowie Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 mit der Avocadomasse vermengen.

    4. Paprika in den Mixtopf geben und 4 Sek./ Linkslauf/Stufe 3 unterrühren.

    5. Waffeleisen vorheizen und einölen. Teig gleichmäßig verteilen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Tipp: Man kann die Waffeln noch nach persönlichem Geschmack verfeinern z.B.mit Koriander.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vielen Dank für das Rezept! Super

    Verfasst von Kokos_nice am 5. Dezember 2020 - 18:20.

    Vielen Dank für das Rezept! Super

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  • War nicht nach unserem Geschmack. Außerdem wurden...

    Verfasst von Carratia12 am 12. November 2019 - 12:57.

    War nicht nach unserem Geschmack. Außerdem wurden die ersten paar Versuche nichts. Erst als das Waffeleisen auf höchster Stufe lief wurden sie fest

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  • Die Waffeln waren ein super Mittagessen zum...

    Verfasst von sportyThermi am 27. Juni 2017 - 20:21.

    Die Waffeln waren ein super Mittagessen zum mitnehmen ins Büro 😀 haben super geschmeckt, habe die Limette durch Zitrone ersetzt sowie 50 g des Dinkelmehls durch Kokosmehl.
    Gegessen haben wir sie dann mit Hüttenkäse, Tomaten und Räucherlachs, Top!

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