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Avocado Waffeln


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Zutaten

4 Portion/en

Avocado Waffeln

  • 1 Paprika, gelb
  • 1 Avocado
  • 1/2 Limette, Saft & Schale
  • 200 g Kefir
  • 60 g Sonnenblumenöl
  • 2 Eier
  • 200 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • Salz&Pfeffer
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Paprika waschen, entkernen und grob zerkleinern. Dann im Closed lid 5sek Stufe 5. Umfüllen und Topf grob säubern.

    2.Avocado entkernen und Schale entfernen. Zusammen mit dem Saft der halben Limette, Öl und Kefir in den Closed lidgeben und 5sek Stufe 5 pürrieren.

    3. Eier, Mehl, Backpulver und Schale der halben Limette sowie Salz und Pfeffer in den Closed lidgeben und 3sek Stufe 5 mit Avocadomasse vermengen.

    4.Paprika in den Closed lidgeben und Counter-clockwise operation 4sek Stufe 3 unterrühren.

    5. Waffeleisen vorheizen und einölen. Teig gleichmäßig verteilen.

    Tipp: Man kann die Waffeln noch nach persönlichem Geschmack verfeinern z.B.mit Koriander.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Waffeln waren ein super Mittagessen zum...

    Verfasst von sportyThermi am 27. Juni 2017 - 20:21.

    Die Waffeln waren ein super Mittagessen zum mitnehmen ins Büro 😀 haben super geschmeckt, habe die Limette durch Zitrone ersetzt sowie 50 g des Dinkelmehls durch Kokosmehl.
    Gegessen haben wir sie dann mit Hüttenkäse, Tomaten und Räucherlachs, Top!

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