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Black Bean Patty (schwarze Bohnen) Bratlinge


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Zutaten

8 Stück

Black Bean (schwarze Bohnen) Bratlinge - vegetarisch

Bratlinge

  • 100 Gramm Zwiebeln, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Dose Black Beans, abgetropft, Abtropfgewicht ca. 240 g
  • 1 Ei
  • 50 Gramm Semmelbrösel
  • 15 Gramm mittelscharfer Senf
  • 1/2 Teelöffel Salz, nach Belieben etwas mehr
  • 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 100 Gramm geriebener Käse, z.B. Mozzarella
  • 10 Gramm Petersilie, TK
  • Öl, zum Braten
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Zubereitung Bratling-Teig
  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Bohnen in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern. Konsistenz überprüfen, evtl. noch einmal 2-3 Sek./Stufe 4,5 zusätzlich zerkleinern.

    Restliche Zutaten hinzugeben und 20 Sek./Linkslauf/Stufe 3 vermengen.

    Abschmecken und aus der Masse mit nassen Händen ca. 8 Bratlinge formen.

    In der Pfanne mit etwas Öl langsam knusprig ausbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Diese Bratlinge sind das, was unserer Ansicht nach einer Hackfleischfrikadelle am nächsten kommen, sowohl geschmacklich als auch von der Konsistenz. Schmecken auch super als Burger!

Als Käse kann man auch gerne einen würzigeren Käse nehmen, dann aber mit Salz etc. aufpassen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker 😋 Ein wenig nachgewürzt und super...

    Verfasst von p.therese am 29. Juli 2022 - 20:38.

    Sehr lecker 😋 Ein wenig nachgewürzt und super Burger damit gebastelt. VD für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Schönes Rezept. Habe die Bratlinge...

    Verfasst von Frauke Maria am 25. Februar 2022 - 06:54.

    Super lecker. Schönes Rezept. Habe die Bratlinge mit einer Tomatensoße serviert
    Cooking 10

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