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Brokkoli-Kartoffel-Püree mit geriebenem Bergkäse


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Zutaten

2 Portion/en

  • 400 g Kartoffeln, mehlig kochend
  • 200 g Brokkoli
  • 250 g Gemüsebrühe
  • 50 g Sahne
  • 50 g Bergkäse
  • 1 geh. TL Hefeflocken (optional für den Geschmack)
  • Salz, Pfeffer und Muskatnuss, frisch gemahlen
  • 1 EL Olivenöl
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Zubereitung

  1. Bergkäse in Stücken einwiegen und auf Stufe 8 fein reiben, umfüllen.

  2. Kartoffeln schälen und Brokkoli waschen, beides in groben Stücken Closed lid einwiegen.

  3. Brühe und Sahne einwiegen und alles 20-22 Min / Stufe 2 / 100° einkochen.

  4. Olivenöl zugeben, würzen mit Hefeflocken, Salz, Pfeffer und Muskat und 10 Sec. Stufe 5-6 Pürieren.

  5. Auf die Teller geben und mit dem geriebenen Bergkäse bestreuen. Fertig! Guten Appetit!

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Tipp

für Vegetarier ein Hauptgericht (dann reicht es für eine Person), oder als Beilage für 2 Personen.

Heiß geliebt bei den Kindern... tmrc_emoticons.;-)

Schmeckt auch hervorragend mit anderen Gemüsesorten wie Möhren, Spinat...


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Auch ohne Foto einfach aber gut 😉 ich hab den...

    Verfasst von cachekitty am 28. Januar 2017 - 15:32.

    Auch ohne Foto einfach aber gut 😉 ich hab den Käse am Schluß mitpürriert, gibt das gewisse Etwas 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Foto folgt!

    Verfasst von jessie911 am 30. April 2015 - 11:58.

    Foto folgt! tmrc_emoticons.;-)

    Liebe Grüße


    Jessie911


    don’t dream it – mix it! 

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