Brokkoli Patty von murle2000. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

9 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM7
TM6
TM5
TM31
TM21

von murle2000

published: 20.07.2025

geändert: 20.07.2025

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Zutaten

Brokkoli Paddys

2 Stück Knoblauch
75 Gramm Gouda, gerieben
100 Gramm Haferflocken, zart
2 Stück Eier
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung, Z.b. Penny Italien llrounder
1 Teelöffel Gemüsebrühe
3 Esslöffel Paniermehl
3 Esslöffel Öl
300 Gramm Brokkolie Röschen, frisch oder TK
2 Stück Knoblauchzehen

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Das koche ich heute

Zubereitung

Step 1.

Die Röschen vom Brokkolie, frisch oder TK, fü 5 Minuten in einem Topf Wasser (mit einem Teelöffel Salz) kochen
Nach dem kochen in ein Sieb abgießen.
Den Backofen auf 220 Grad Umluft anstellen.

den Brokkolie in dem TM geben.

Die 2. Knoblauchzehen hinzufügen.

75g geriebenen Gouda, dazugeben.

Stufe 6 für 10 Sekunden vermengen

Step 2.

100g. Haferflocken in den Mixtopf

2. Eier in den Mixtopf

1 TL Salz, in den Mixtopf

1 TL italienische Gewürze in den Mixtopf

1 TL Gemüsebrühe in den Mixtopf

3 EL Paniermehl in den Mixtopf

3 EL Öl in den Mixtopf

Mixtopf verschließen

2 Minuten

Teigstufe einstellen

Step 3

Den Teig, entweder mit feuchten Händen, oder mit Handschuhen zu Paddys formen. Diese dann auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Die Paddys in den Ofen schieben und ca nach der Hälfte der Zeit wenden. Geht easy mit einem Pfannewender.
Backzeit 20-22 Minuten bei 220 Grad Umluft.

Paddys kurz auskühlen lassen und dann auf Burger oder Brot genießen.
Die Paddys können im Kühschrank ruhig 3 Tage eingetuppert liegen und bei Bedarf im Toaster oder Kontaktgrill erwärmt werden. Mikrowelle geht auch, so mache ich es auf der Arbeit.

Tipp

Ich empfehle dazu selbstgemachte Kräuterquark, den ich die Tage auch noch online stellen werde. Smile

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM7
Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Mittagessen