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Buchweizen Bulgur Gemüse Pilaw, vegan & glutenfrei

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Buchweizen Bulgur Gemüse Pilaw

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Alsan Butter
  • 70 g Paprikaschote, geschnitten , ich habe einfach eine Paprika verwendet
  • 200 g Tomate, halbiert / ich habe hier eine große Fleischtomate verwendet
  • 20 g Biber Salçası mild (Paprikamark)
  • 200 g Buchweizen Bulgur, Super Geheimtipp für alle Zöliakie Erkrankten
  • 280 g Wasser, gefiltert oder Quellwasser
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 0,5 Teelöffel Kreuzkümmel/Cumin, gemahlen
  • 0,25 Teelöffel Pfeffer
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln und Alsan Butter in den Mixtopf geben & 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Nun 2 Minuten / 120 Grad / Stufe 2 dünsten.

    3. Jetzt die Paprikas, die Tomaten & Biber Salcasi zugeben & 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

    4. Buchweizen Bulgur, Wasser & Gewürze hinzugeben & 8 Minuten / 100 Grad / Counter-clockwise operation / Stufe Gentle stir setting garen.

    5. Den Mixtopf geschlossen lassen & für 20 Minuten quellen lassen.

    6. Nun entweder mit neutralem Soja Joghurt anrichten oder abkühlen lassen & mit Minze als Salat genießen. Viel Spaß beim Ausprobieren tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dieses Buchweizen Bulgur Gemüse Pilaw eignet sich hervorragend für Zöliakie Erkrankte, Allergiker, Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und Veganer.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker 😋 habe normalen Buchweizen und...

    Verfasst von Petra Ulrike am 11. September 2018 - 14:44.

    Super lecker 😋 habe normalen Buchweizen und statts Paprikamark Tomatenmark genommen. 😋

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  • Sehr leckeres und einfaches

    Verfasst von YZ_33 am 31. Juli 2016 - 21:36.

    Sehr leckeres und einfaches Rezept, das es bei mir bestimmt wieder gibt. tmrc_emoticons.) Hab's mit normalem Bulgur und scharfer Paprikapaste gemacht. Nachwürzen war nicht nötig. 

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  • Hallo und lieben Dank! 

    Verfasst von Miss-Little am 22. Mai 2016 - 17:45.

    Hallo und lieben Dank!  tmrc_emoticons.)

    Ebenfalls alles Liebe!   tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Liebe Miss-Little, beziehe

    Verfasst von Miss Quinoa Öko am 22. Mai 2016 - 11:13.

    Liebe Miss-Little,

    beziehe ihn über Amazon. Ich bin total begeistert und es ist eine absolutes Geschmackerlebnis.

    Viel Spaß beim ausprobieren.

    Alles Liebe.

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  • Hallo, wo bekommt man denn

    Verfasst von Miss-Little am 10. Mai 2016 - 23:12.

    Hallo,

    wo bekommt man denn Buchweizen Bulgur? Hab den noch nie im Laden gesehen.

    Danke für die Info. VG tmrc_emoticons.)

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