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Buchweizen Bulgur Gemüse Pilaw, vegan & glutenfrei

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Buchweizen Bulgur Gemüse Pilaw

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Alsan Butter
  • 70 g Paprikaschote, geschnitten , ich habe einfach eine Paprika verwendet
  • 200 g Tomate, halbiert / ich habe hier eine große Fleischtomate verwendet
  • 20 g Biber Salçası mild (Paprikamark)
  • 200 g Buchweizen Bulgur, Super Geheimtipp für alle Zöliakie Erkrankten
  • 280 g Wasser, gefiltert oder Quellwasser
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 0,5 Teelöffel Kreuzkümmel/Cumin, gemahlen
  • 0,25 Teelöffel Pfeffer
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln und Alsan Butter in den Mixtopf geben & 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Nun 2 Minuten / 120 Grad / Stufe 2 dünsten.

    3. Jetzt die Paprikas, die Tomaten & Biber Salcasi zugeben & 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

    4. Buchweizen Bulgur, Wasser & Gewürze hinzugeben & 8 Minuten / 100 Grad / Linkslauf / Stufe Sanftrührstufe garen.

    5. Den Mixtopf geschlossen lassen & für 20 Minuten quellen lassen.

    6. Nun entweder mit neutralem Soja Joghurt anrichten oder abkühlen lassen & mit Minze als Salat genießen. Viel Spaß beim Ausprobieren tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses Buchweizen Bulgur Gemüse Pilaw eignet sich hervorragend für Zöliakie Erkrankte, Allergiker, Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und Veganer.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Mussten nachwürzen, ansonsten sehr lecker.

    Verfasst von Kochthiey am 22. April 2021 - 20:42.

    Mussten nachwürzen, ansonsten sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wirklich sehr lecker und schnell zu machen. ...

    Verfasst von tischa4 am 16. Februar 2021 - 16:25.

    Wirklich sehr lecker und schnell zu machen.
    Statt Tomaten hab ich Zucchini genommen.
    Einfach Buchweizen reicht aus, ist viel gesünder und preiswerter.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker 😋 habe normalen Buchweizen und...

    Verfasst von Petra Ulrike am 11. September 2018 - 14:44.

    Super lecker 😋 habe normalen Buchweizen und statts Paprikamark Tomatenmark genommen. 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr leckeres und einfaches

    Verfasst von YZ_33 am 31. Juli 2016 - 21:36.

    Sehr leckeres und einfaches Rezept, das es bei mir bestimmt wieder gibt. tmrc_emoticons.) Hab's mit normalem Bulgur und scharfer Paprikapaste gemacht. Nachwürzen war nicht nötig. 

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  • Hallo und lieben Dank! 

    Verfasst von Miss-Little am 22. Mai 2016 - 17:45.

    Hallo und lieben Dank!  tmrc_emoticons.)

    Ebenfalls alles Liebe!   tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Liebe Miss-Little, beziehe

    Verfasst von Miss Quinoa Öko am 22. Mai 2016 - 11:13.

    Liebe Miss-Little,

    beziehe ihn über Amazon. Ich bin total begeistert und es ist eine absolutes Geschmackerlebnis.

    Viel Spaß beim ausprobieren.

    Alles Liebe.

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  • Hallo, wo bekommt man denn

    Verfasst von Miss-Little am 10. Mai 2016 - 23:12.

    Hallo,

    wo bekommt man denn Buchweizen Bulgur? Hab den noch nie im Laden gesehen.

    Danke für die Info. VG tmrc_emoticons.)

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