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Buchweizen Bulgur Gemüse Pilaw, vegan & glutenfrei


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Zutaten

4 Portion/en

Buchweizen Bulgur Gemüse Pilaw

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Alsan Butter
  • 70 g Paprikaschote, geschnitten , ich habe einfach eine Paprika verwendet
  • 200 g Tomate, halbiert / ich habe hier eine große Fleischtomate verwendet
  • 20 g Biber Salçası mild (Paprikamark)
  • 200 g Buchweizen Bulgur, Super Geheimtipp für alle Zöliakie Erkrankten
  • 280 g Wasser, gefiltert oder Quellwasser
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 0,5 Teelöffel Kreuzkümmel/Cumin, gemahlen
  • 0,25 Teelöffel Pfeffer
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln und Alsan Butter in den Mixtopf geben & 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Nun 2 Minuten / 120 Grad / Stufe 2 dünsten.

    3. Jetzt die Paprikas, die Tomaten & Biber Salcasi zugeben & 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

    4. Buchweizen Bulgur, Wasser & Gewürze hinzugeben & 8 Minuten / 100 Grad / Counter-clockwise operation / Stufe Gentle stir setting garen.

    5. Den Mixtopf geschlossen lassen & für 20 Minuten quellen lassen.

    6. Nun entweder mit neutralem Soja Joghurt anrichten oder abkühlen lassen & mit Minze als Salat genießen. Viel Spaß beim Ausprobieren tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dieses Buchweizen Bulgur Gemüse Pilaw eignet sich hervorragend für Zöliakie Erkrankte, Allergiker, Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und Veganer.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckeres und einfaches

    Verfasst von YZ_33 am 31. Juli 2016 - 21:36.

    Sehr leckeres und einfaches Rezept, das es bei mir bestimmt wieder gibt. tmrc_emoticons.) Hab's mit normalem Bulgur und scharfer Paprikapaste gemacht. Nachwürzen war nicht nötig. 

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  • Hallo und lieben Dank! 

    Verfasst von Miss-Little am 22. Mai 2016 - 17:45.

    Hallo und lieben Dank!  tmrc_emoticons.)

    Ebenfalls alles Liebe!   tmrc_emoticons.)

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  • Liebe Miss-Little, beziehe

    Verfasst von Miss Quinoa Öko am 22. Mai 2016 - 11:13.

    Liebe Miss-Little,

    beziehe ihn über Amazon. Ich bin total begeistert und es ist eine absolutes Geschmackerlebnis.

    Viel Spaß beim ausprobieren.

    Alles Liebe.

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  • Hallo, wo bekommt man denn

    Verfasst von Miss-Little am 10. Mai 2016 - 23:12.

    Hallo,

    wo bekommt man denn Buchweizen Bulgur? Hab den noch nie im Laden gesehen.

    Danke für die Info. VG tmrc_emoticons.)

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