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Champignon-Gemüse-Sosse


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Zutaten

4 Portion/en

Gemüsesosse

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 Gramm Champignon, halbiert
  • 100 Gramm Aubergine, in Scheiben
  • 1 Tomate, geviertelt
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 70 Gramm Mascarpone
  • 40 Gramm Parmesan
  • 150 Gramm Wasser
  • 10 Blätter Basilikum
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6
    12min
    Zubereitung 12min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. - Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern


    - Champignons und Aubergine zugeben und nochmal 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern


    - Öl und Tomate zugeben und 3 Minuten Stufe 1 Varoma andünsten


    - ausser Basilikum und Pfeffer restliche Zutaten zugeben und 6 Minuten Stufe 2 Varoma aufkochen


    -Basilikum und Pfeffer zugeben und mit dem Spatel unterheben

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben.

Wir essen dazu am liebsten Bandnudeln .


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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