THERMOMIX ® REZEPT
Alemannin82
Zutaten
3 Person/en
Süßkartoffeln
- 3 Süßkartoffeln, 1 große pro Person, ca. 1kg insgesamt
- etwas Öl, zum Bepinseln
- 1 EL Salz, grob
- 2 Prisen Pfeffer
Creme
- 3 EL Mandeln
- 3 Paprikaschoten, rot
- 3 Avocados, reif
- 150 g Schmand
- 150 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1,5 EL Limettensaft
- 2 EL Petersilie,TK
-
6
1h 50min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Die Süßkartoffeln gründlich abbürsten und nebeneinander auf ein Backblech legen.
Öl mit Salz und Pfeffer vermischen und die Kartoffeln damit von allen Seiten einpinseln.
Ca. 50 Minuten garen.
Die Mandeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. auf Stufe 5 hacken. In eine Schüssel heben und zur Seite stellen.Die Paprikas vierteln, entkernen, waschen und in groben Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 4 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Wer die Stücke nachher etwas gröber haben möchte, arbeitet sich ggf. langsam hoch.Die Paprika dann in eine Schüssel geben und zur Seite stellen. Wenn sehr viel Flüssigkeit dabei ist, diese abgießen, damit die Creme nachher nicht verwässert.
Zwiebel und Knoblauchzehe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. auf Stufe 5 Hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben, etwas Öl zugeben und 2 Min./100°/Stufe 1 andünsten.Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen. Zusammen mit dem Schmand, dem Frischkäse und dem Limettensaft zu der angedünsteten Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben und 1,5 Min./Stufe 2 verrühren.
3/4 der Paprikastückchen und die Petersilie zugeben und so lange auf Stufe 1,5 verrühren, bis die Stückchen gleichmäßig untergemischt sind (ca. 30 Sek.).
Alles mit Salz, Pfeffer und ggf. noch etwas Limettensaft abschmecken.
Die gegarten Süßkartoffeln der Länge nach aufschneiden und mit der Creme anrichten.
Mit gehackten Mandeln und den verbliebenen Paprikawürfeln bestreuen.
Dazu passt ein leckerer gemischter Salat.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSoooo lecker!Danke für das tolle Rezept!😄
Soooo lecker!Danke für das tolle Rezept!😄
Super Rezept!
Super Rezept!
Super lecker! Gibt es bei uns jetzt öfter mit ein...
Super lecker! Gibt es bei uns jetzt öfter mit ein wenig Fisch.
Hat uns sehr lecker geschmeckt. Hatten allerdings...
Hat uns sehr lecker geschmeckt. Hatten allerdings 1 Avocado weniger weil sie innen schlecht war. Das hat aber überhaupt nicht gestört. Wird es definitiv wieder geben vielleicht auch mal mit Kartoffeln. 5*
Rezept an sich sehr lecker, wer die...
Rezept an sich sehr lecker, wer die Süsskartoffeln mag. Ich werde es das nächste Mal mit normalen Kartoffeln machen, da mein Männlein die Süsskartoffeln nicht möchte. Die Soße ist ein Traum und alles an sich ist sehr lecker.
So lecker und ganz einfach gekocht, genial!
So lecker und ganz einfach gekocht, genial!
vegetarisch köstlich rezeptheft hat noch viele...
vegetarisch köstlich rezeptheft hat noch viele dieser Rezepte wie auch dieses parat
Genial...
Genial
Supertolles Rezept, hat klasse geschmeckt, gibt es auf jeden Fall öfters. Danke fürs Einstellen.
Sehr sehr lecker Mal was anderes als die...
Sehr sehr lecker. Mal was anderes als die üblichen Gerichte
Mega lecker!!!!...
Mega lecker!!!!
Wie simpel doch ein so sensationelles essen sein kann
Nur die Paprika in der Creme war jetzt nicht so mein Fall. Die würde ich das nächste Mal weglassen oder durch Tomaten ersetzen - aber das ist ja reine Geschmackssache...
Wir sind auf jeden Fall begeistert!
seeehr lecker! Endlich mal ne
seeehr lecker!
Endlich mal ne Creme ohne rohe Zwiebeln!
Ein absolut himmlisches
Ein absolut himmlisches Gericht. Mega lecker.
Köstlich!!!! Mein Mann hat es
Köstlich!!!!
Mein Mann hat es in die Bestenliste aufgenommen.
Schmeckt sehr gut, mache ich
Schmeckt sehr gut, mache ich öffters.
L.G.