Zutaten
4 Portion/en
für den Auflauf
- 750 g Kartoffeln mit Schale, (kleine bis mittlere)
- 1 EL Kümmel ganz
- 1 Blumenkohl in Röschen, und/oder Brokkoli
- 750 g Wasser
- 1 Dose geschälteTomaten 850 g
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 TL Kräutersalz
- 1/4 TL Muskat
- 1 TL Pfeffer
- 200 g geriebener Emmentaler, ggfl. fettreduziert
- 1/4 l Sahne, oder 4%ige Kondensmilch
- feuchtes Backpapier
-
6
1h 0min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
Rezept erstellt fürTM31
-
9
Zubereitung
-
Kartoffeln waschen und Blumenkohl in Röschen teilen.
Kartoffeln in Gareinsatz legen und feuchtes Backpapier in Varoma legen und Blumenkohlröschen drauf verteilen.
Wasser und Kümmel in den
geben, Gareinsatz einhängen und Varoma aufsetzen und25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
-
In der Zwischenzeit Tomaten (ohne Saft) in ein Sieb geben, seitlich öffnen und entkernen und gut abtropfen lassen. Den dicken Tomatensaft aufheben.
-
Backofen auf 200 ° Unter/Oberhitze vorheizen.
Wenn Kartoffeln und Blumenkohl gar sind, zur Seite stellen und
reinigen. -
Knoblauchzehen 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Tomatensaft und Gewürze dazugeben und
5 Sek./Stufe 3 vermischen.
-
Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und auf dem Boden und am Rand einer Auflaufform platzieren.
Mit dem Würzsaft bestreichen, Blumenkohl und Tomaten darauf legen, noch etwas mit Kräutersalz und Pfeffer würzen und mit Käse bestreuen.
Sahne oder Kondensmilch drübergießen ins Backrohr schieben und backen bis der Käse hell gebräunt ist.
Tipp
Sollten die Kartoffeln in der angegebenen Zeit noch nicht gar sein, Varoma abnehmen und die Kartoffeln noch einige Zeit nachgaren.
Ein Portion enthält 656 Kalorien, bei der Zubereitung mit Kondensmilch und fettreduziertem Käse dementsprechend weniger.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker!!
Sehr lecker!!
Richtig richtig klasse.... Mhhhh einfach nur...
Richtig richtig klasse.... Mhhhh einfach nur lecker ich hatte keine Dose Tomaten habe frische genommen in Scheiben geschnitten und auf die Kartoffeln verteilt immer alles mit der Sosse eingepinselt Schicht für Schicht... Die hab ich dann halt mit Tomatenmark Sahne und Creme fraiche gemacht .. Topp
Hallo, ...
Hallo,
ich fand es gut vom Geschmack, allerdings ist die Konsistenz der Soße sehr dünn- was habe ich falsch gemacht? Die Sahne und der Käse binden zusammen zu wenig, um cremig zu werden.
Ich habe allerdings die ganze Würzsoße, also was von den Dosentomaten über war, verwendet.
Wie wird es cremiger?
Liebe Grüße
sehr lecker, gerne wieder!!!
lg aus Bayern
Ein leckeres Rezept - vielen Dank fürs...
Ein leckeres Rezept - vielen Dank fürs Einstellen!
Hatte nur eine kleine Dose stückige Tomaten, aber das hat für meinen kleinen Blumenkohl gepasst.
Das einzige was mir nicht so ganz gefiel, war die Farbe der Sahnesoße. Durch die Tomatensoße hatte diese dann eine fast rosarote Farbe.
Aber geschmeckt hat es prima.
Das Essen war super lecker. Danke für das...
Das Essen war super lecker. Danke für das tolle Rezept.
Sehr lecker kann ich nur
Sehr lecker kann ich nur sagen. Schöner, schmackhafter und satt machender Auflauf wenn es mal kein Fleisch geben soll.
Der verlorenste aller Tage ist der an dem man nicht gelacht hat.
Sehr lecker! Der leichte
Sehr lecker!
Der leichte Kümmelgeschmack, köstlich! Habe noch ein paar getrocknete Tomate untergeschrädert!
Sehr lecker! 5*
Sehr lecker! 5*
Ninamaus...
LG klappan
Superlecker!
Superlecker!
chowchowels schrieb: sehr
LG klappan
sehr lecker
sehr lecker
Sehr lecker! Habe eine
Sehr lecker!
Habe eine selbstgemachte Tomatensoße verwendet und zusätzlich einen Lauch dazu gegeben.
Das wird es öfter geben.
Danke!
Sehr lecker!! Hatte keine
Sehr lecker!!
Hatte keine geschälten Tomaten. Stattdessen hab ich passierte Tomaten genommen. Der ganze 500g Packen war fast ein bisschen zuviel. Nächstes Mal nehm ich weniger. Für oben drauf hab ich 2 Tomaten in Scheiben geschnitten.
Wird's bestimmt wieder geben!
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Es findet super Essen
Es findet super Essen schmecken. Wir möchten weiter Essen kochen.
Vielen Dank ....
Vielen Dank .... seeeeeeeeeeehr lecker ...
habe allerdings erst den Käse "gerieben" und die Tomaten komplett mit dem Knoblauch verrührt. Wirklich gut und auch würzig!
Das Leben genießen, so lange ich es nicht begreife.
(Tucholsky)
Anne dankeschön für die
Anne dankeschön für die Sternchen. Ich finde auch, dass die Tomaten da drin sehr gut schmecken und passen, auch wenn man es sich auf Anhieb vielleicht nicht so vorstellen kann. Ich mache das Rezept schon viele Jahre und habe es nun endlich mal im
versucht. Ich finde es damit sehr praktisch. Früher musste ich immer Kartoffeln und Blumenkohl extra kochen. 
LG klappan
Es ist vollbracht und
Es ist vollbracht und komplett aufgegessen! Sehr lecker! Kommentar von meinem Mann: die Tomaten passen gut dazu! Vielen Dank fürs Einstellen und ich wünsche mir weitere kreative sächlichen! Natürlich 5 *****!
Liebe Grüße
Anne
und Emil
klingt lecker, herzchen schon
klingt lecker, herzchen schon mal da gelassen
Das Leben genießen, so lange ich es nicht begreife.
(Tucholsky)
Hallo lunalovegood, danke für
Hallo lunalovegood,
danke für Deinen Hinweis, da ist tatsächlich einiges verloren gegangen. Habe mich heute sowieso schon mehrmals beim Rezept einstellen ärgern müssen. Bilder die ich zu den Zubereitungsschritten gemacht habe lassen sich nicht einstellen. Die einzelnen Abschnitte erscheinen nicht so, wie ich es gern hätte.Den Tipp musste ich fünfmal eingeben, bis er nach dem Speichern auch zu sehen war.
Werde das Rezept gleich nochmal überarbeiten und hoffe, dass es klappt. Vielen Dank nochmals!
LG klappan
Hallo klappan, kann es sein,
Hallo klappan,
kann es sein, dass ein Zubereitungsschritt verloren gegangen ist? Die Garzeit des Gemüses und der Kartoffeln ist nicht angegeben und wie aus den Tomaten und dem Knoblauch der gewürzsaft wird, wird nicht beschrieben. Ich habe den thermomix noch nicht so lange ( seitvsechs Monaten) und bin immer noch auf solch genaue Angaben angewiesen. Vielleicht ist das ja für geübtere Thermoköchinnen völlig selbstverständlich, dann ziehe ich meinen Einwand zurück und bitte um persönliche Aufklärung.
herzliche grüße
lunalovegood
ich lass auch schon mal ein
ich lass auch schon mal ein Herzchen da! Das wird auf jeden Fall ausprobiert
LG Ute
Dito
Dito
Hallo Klappan, das hört sich
Hallo Klappan, das hört sich lecker an. Wird probiert! Herzchen lasse ich schon mal da.
Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum.
Hört sich gut an. Das Herzle
Hört sich gut an. Das Herzle ist dir schon einmal sicher.
LG Kallewirsch