Gefüllte Zucchini (Kartoffelbreifüllung) von Sina_kocht. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Gefüllte Zucchini (Kartoffelbreifüllung)

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

2 Zucchini (ca. 200 g )

450 g Kartoffeln
0,05 Liter Milch
100 g Gouda
Zwiebelstücke
Kräutersalz und Pfeffer
Kräuter, z.B. Basilikum

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6

30min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Gouda im

zerkleinern und umfüllen (10 Sekunden/Stufe8 ).

Kartoffeln schälen und im Gareinsatz dünsten (500 g Wasser bei 25 Minuten/Varoma/Stufe 1).

Nach 19 min in 2 Hälften geteilte Zucchini im Varoma die letzten 6 min mitgaren.

Garwasser ausleeren und die Milch im Mixtopf 2 Minuten/100 Grad/Stufe 1 erhitzen.

Zucchinihälften mit einem Löffel aushöhlen und Inneres zur erhitzen Milch geben.

Zusätzlich Kartoffeln zur Milch geben und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen, ca. 15 Sekunden/Stufe 3 zu Püree verarbeiten.

Etwas des geriebenen Goudas und Zwiebelstücke dazugeben und im

vermischen.

Ausgehöhlte Zucchini mit dem Kartoffelbrei befüllen und mit restlichem Gouda bestreuen.

Bei Umluft 180 Grad ca. 15-20 Minuten backen.

Mit etwas Kräutersalz, Pfeffer und ggf. Basilikumblättern bestreuen und heiß servieren.

Guten Appetit!

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Tipp

Als Beilage eignet sich ein frischer grüner Salat. tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.