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Gefüllte Zucchini mit Gemüsecouscous und Feta (WW)


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Zutaten

1 Portion/en

  • 1 Zucchini
  • 1 Möhre
  • 1 Paprika rot
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 5 g Olivenöl
  • 40 g Couscous trocken
  • 80 g Gemüsebrühe heiß
  • 1 geh. TL Tomatenmark
  • 60 g Feta 45%
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Couscous in eine Schüssel füllen und die Gemüsebrühe hinzugeben. 10 Minuten quellen lassen. 

  2. Die Möhre schälen und in Stücke schneiden, die Paprika entkernen und vierteln und mit dem Knobi zusammen in den Mixtopf geben. 8 Sekunden, Stufe 4 zerkleinern. 

  3. Das Olivenöl hinzufügen und alles 8 Minuten, 100 Grad, Stufe 1 dünsten. 

  4. In der Zwischenzeit die Zucchini halbieren und mit einem Löffel entkernen, sodass genug Platz ist für die Füllung. 

  5. Den Couscous mit dem Tomatenmark, Pfeffer und Salz vermischen und das gedünstete Gemüse hinzugeben und unterrühren. 

  6. Die Zucchinihälften mit dem Couscous füllen. Feta zerbröseln und auf den Zucchini verteilen. Zucchini in den Varoma legen. 500g Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzten und das Ganze 20 Minuten, Varoma, Stufe 1 garen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die ganze Portion hat 11 Smart Points. 

Lasst es euch schmeckentmrc_emoticons.-) 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein sehr leckeres Rezept, vielen Dank. Ich habe...

    Verfasst von Claudipüppi am 17. März 2018 - 19:13.

    Ein sehr leckeres Rezept, vielen Dank. Ich habe etwas mehr Feta genommen. Geht ganz schnell und einfach!

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  • Leichtes und leckeres Essen, besonders im Sommer!...

    Verfasst von knouffl am 25. Oktober 2017 - 12:23.

    Leichtes und leckeres Essen, besonders im Sommer! Wandle die Zutaten gerne ab.

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  • Heute zum Mittagessen in doppelter Menge gemacht....

    Verfasst von Yve83 am 16. November 2016 - 23:31.

    Heute zum Mittagessen in doppelter Menge gemacht. Allerdings mangels Paprika nur mit Karotte. Hat uns sehr gut geschmeckt. Rezept kann man aber auch prima variieren und ergänzen.

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  • Es ist sehr lecker 

    Verfasst von heikeulrike am 1. August 2016 - 15:19.

    Es ist sehr lecker Closed lid

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker Danke für dein

    Verfasst von heikeulrike am 1. August 2016 - 15:18.

    Super lecker Danke für dein Rezept  Cooking 1

     

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  • Klingt mega lecker. Kommt in

    Verfasst von B.J.75 am 31. Juli 2016 - 17:49.

    Klingt mega lecker. tmrc_emoticons.) Kommt in meinen Ordner. tmrc_emoticons.;)

    Vielen Dank.

    Liebe Grüße


    Bianca

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  • Sterne vergessen....

    Verfasst von binchen121 am 25. Juli 2016 - 23:46.

    Sterne vergessen....

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  • Super lecker! Hab die runden

    Verfasst von binchen121 am 25. Juli 2016 - 23:45.

    Super lecker!

    Hab die runden gelben Füllzucchinis genommen, dazu Salat und gebratene Nürnberger. Klasse Rezept!

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  • War sehr lecker. Statt Möhre

    Verfasst von _Leberkassemme am 25. Juli 2016 - 15:34.

    War sehr lecker. Statt Möhre hab ich 3 TL Sonnenblumenkerne dazu und mit 150g Tatar ergänzt. Ich hatte einen riesige Zucchini. Das gibt es auf alle Fälle wieder tmrc_emoticons.)

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  • Gerade gemacht. Sehr lecker,

    Verfasst von katwie78 am 16. Juli 2016 - 14:34.

    Gerade gemacht. Sehr lecker, habe etwas Basilikum dazu gegeben und Gauda genommen.

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