Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
2 Portion/en
Karotten
- 2 Stück Karotten, gewaschen, evtl. geschält
- 250 Gramm Staudensellerie-Stangen
- 1 Stück Zwiebel, mittelgroß
- 2 Zehe Knoblauch
- 30 Gramm Olivenöl
- 1 Dose Tomaten, gestückelt, 400gr
- 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, oder 1/2 Brühwürfel Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel italienische Kräuter, getrocknet
- 1 Esslöffel Speisestärke, optional
- 250 Gramm Spaghetti
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Karotten, Staudensellerie, die Zwiebel und die Knoblauchzehen in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Mit dem Spatel nach unten schieben und mit dem Olivenöl begiessen.
- Das Gemüse 10 Min./Varoma/Linkslauf/"Sanftrührstufe" anbraten.
- Tomaten, Gewürzpaste und die italienischen Kräuter zugeben und 15 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Speisestärke in etwas Wasser gelöst zugeben und weitere
5 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 ohne Messbecher eindicken lassen. Dabei ggf. den Garkorb als Spritzschutz einhängen.
Die Spaghetti zur gleichen Zeit in einem Topf nach Anleitung kochen.
Spaghetti mit Gemüse-"Bolognese"
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Je nach Geschmack kann man in Schritt 4 einen Schuss Weisswein oder Essig mit zugeben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren