3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Gemüse-Wirsingroulade


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

8 Stück

Rouladen

  • 100 g Graupen, am Vortag einweichen
  • 1 TL Salz
  • 600 g Wasser
  • 8 Blätter Wirsing(große)

Füllung

  • 2 Stück Zwiebeln
  • 150 g Möhren
  • 80 g Lauch
  • 30 g Oel
  • 40 g Senf
  • 30 g Mehl
  • 1 Stück Ei

Sauce

  • 1 Stück Zwiebel
  • 300 g Wasser
  • 25 g Ajvar mild
  • 400 g stückige Tomaten
  • 40 g Honig
  • 100 g Schmand
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Rouladen aus dem Kalender 2016
  1. Eingeweichte Graupen mit dem Wasser und Salz in den Mixtopf geben.Die Wirsingblätter in das Körbchen legen und leicht andrücken.Alles für 10 min/100c auf Stufe 1kochen.

    Die Blätter auf ein Brett legen und die Graupen abgießen-Mixtopf reinigen.

    Füllung;

    Zwiebeln,Möhren und den Lauch im Mixtopf für 5Sek/Stufe5 zerkleinern.Oel hinzufügen und 3min/100c auf Stufe 1 andünsten.Restliche Zutaten und auch die Graupen dazugeben-10sek/Stufe3 vermischen.Gut würzen!!!

    Die Masse auf die Blätter verteilen und zu einer Roulade formen und mit Band oder Zahnstocher zusammenhalten.

    Rouladen ind das Garkörbchen schichten!!

    Sauce;

    Zwiebeln für 3 sek/Stufe5 zerkleinern-restliche Zutaten dazugeben.

    Garkörbchen einhängen und 20 min/100c auf Stufe 1garen,mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Mit Brot-Reis oder Kartoffeln servieren!

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Man kann noch Brot--Reis oder Kartoffeln dazuservieren.

Wem die Sauce noch zuflüssig ist macht 3-4 Eßl Mehl noch mit rein


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Hallo,...

    Verfasst von Lola7 am 27. Januar 2017 - 20:02.

    Hallo,

    heute habe ich das Rezept ausprobiert und muss sagen, super lecker....

    Habe in die Fuellung noch ein paar Kapern zugemischt. Dieses Rezept kommt auf jeden Fall in meine Rezeptesammlung.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für die positive

    Verfasst von fix_tani am 25. April 2016 - 10:35.

    Danke für die positive Rückmeldung  Big Smile

    Lieben Gruß 

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Das Rezept ist gut. Die

    Verfasst von kikiv80 am 24. April 2016 - 22:24.

    Hallo

    Das Rezept ist gut. Die Füllung ist lecker. Auch ich mag sie, obwohl  ich nicht so gerne Graupen essen. Wir haben die Rouladen erst so probiert und dann doch kurz angebraten.  Uns fehlten da die "Röst- Aromen". Die Soße dazu ist super. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können