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Gemüsebolognese ohne Tomaten

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 EL Öl
  • 250 g Karotten, in Stücken
  • 250 g Zucchini, in Stücken
  • 250 g Paprika, in Stücken
  • 250 g Champignons, geviertelt
  • 0,2 Liter Milch
  • 200 g Schmelzkäse Sahne
  • 2 EL Gemüsepaste
  • 2 TL Basilikum
  • 2 TL Oregano
  • 2 Teelöffel Salz
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf  5 Sek. | Stufe 5

    1 EL Öl dazu   2 Min. | Varoma | Stufe 2

     

    Karotten, Zucchini und Paprika dazu, 6 Sek. | Stufe 5

    2 Min. | Varoma | Stufe 2 | Linkslauf

     

    Champignons, Milch, Schmelzkäse, Gemüsepaste und Gewürze dazu

    20 Min. | Varoma | Stufe 2 | Linkslauf

     

    zum Schluss noch abschmecken tmrc_emoticons.)

     

    Dazu kann man alle Nudelarten oder auch Kartoffeln essen

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann alle möglichen Gemüsearten verwenden - was der Kühlschrank halt hergibt...

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr sehr lecker!! Ich habe nur 100g...

    Verfasst von Mupfl am 8. April 2017 - 14:47.

    Sehr sehr lecker!! Ich habe nur 100g Schmelzkäse genommen und zum Schluß noch angedickt. Die Temperatur mußte ich auf 100Grad runterschalten, die Soße ist mir vorher übergekocht.

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