Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 07.03.2013
Zutaten
- 500 g Wasser
- 150 g Kartoffeln, in Scheiben
- 150 g Möhren, in Scheiben
- 150 g Kohlrabi, in Scheiben
- 4 Eier, gewaschen
- 1 rote Paprika, in Streifen
- 150 g Bohnen , in Stücken
- 150 g Blumenkohlröschen
- 150 g Brokkoliröschen
- Kräuter- Béchamelsauce:
- 500 g Milch
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, weiß
- 2 Prisen Muskat
- 100 g Kräuterschmelzkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Wasser in den Mixtopf füllen.
2. Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi in den Gareinsatz geben.
3. Die Eier und das übrige Gemüse in den VAROMA® geben und verschließen, Gareinsatz einhängen, VAROMA® aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen, ggf. Garprobe machen. Umfüllen, vorsichtig vermischen und warm stellen. Mixtopf leeren.
Kräuter-Béchamelsauce:
4. Alle Saucenzutaten in den Mixtopf geben und 7 Min./90°/Stufe 6 garen.
5. Gemüse und Sauce in einer Auflaufform servieren.
Variante:
Ersetzen Sie den Schmelzkäse durch Emmentaler.
Bemerkung:
Sie können die Eier auch in Alufolie einpacken.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Ausprobiert und war gut gewesen.
Sehr lecker. Ich habe die Sosse mit Emmentaler statt Kräuterschmelzkäse gemacht, das passte prima. Auch meine kritischen Kinder mochten es
Sehr lecker, habe das Gemüse fünf Min. länger gegart aber vorher die Eier rausgenommen. Für die Soße ca. 150 ml Sud und 350ml Milch verwendet.
Danke fürs Einstellen.
Keinen Tag ohne Thermomix!!
Ich wandle die Bechamelsoße ein wenig ab, dann hat sie mehr Pep.
Die 500g Milch teile ich auf: ca.100g Soße Bernaise (Lukull), ca.100g Sahne und den rest Milch
Schon öfter gemacht! Lecker und unkompliziert. Das letzte Mal war mein Gemüse aber noch nicht durch und ich habe Zeit nachgegeben. Leider waren dann die Eier sehr hart....
Perfekt gesund.
Ich achte sehr auf meine Ernährung....
....was schmeckt wird gegessen
Einfach das Lielblingsgemüse nehmen, für die Kinder Kartoffeln mit Eiern u. Soße. Ich mache immer mehr Eier und bißchen weniger Gemüse. Hört sich ganz simpel an ist aber ganz lecker!