Arezi
Zutaten
4 Portion/en
Gemüseplatte mit Reis:
- 500 g gemischtes Gemüse, kleingeschnitten, in mundgerechten Stücken/Scheiben (z.B. Möhren, Zucchini, Paprika, Brokkoliröschen, Kohlrabi, Blumenkohl etc.)
- 1 kleine Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, nach Wunsch
- 20 g Öl
- 1000 g Wasser oder bis zur 1 Liter Markierung
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 200-250 g Reis, parboiled
- 2 Kartoffeln, (ca. 200 g), geachtelt oder in Scheiben
Helle Sauce:
- 400 g Garflüssigkeit vom Varomagaren
- 2 EL Mehl (30 g)
- 100 g Schmand oder Frischkäse, mit oder ohne Kräuter
- 1 EL Röstzwiebeln, (Fertigprodukt)
- halben TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
-
6
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7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt fürTM31
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Zubereitung
Gemüse im Varoma verteilen und zur Seite stellen.
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und 2,5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Wasser und Gemüsebrühwürfel zugeben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen und Kartoffelstücke auf den Reis legen.
Varoma aufsetzen und 22 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Varoma und Gareinsatz zur Seite stellen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.
Alle Saucenzutaten in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 vermischen, 3-3,5 Min./100°/Stufe 2 aufkochen und 10 Sek./Stufe 8 aufschäumen.
Sauce zu Reis, Kartoffeln und Gemüse servieren. Man kann das Gemüse auch direkt mit der Sauce in einer Schüssel vermischen und dann über den Reis servieren.
Mit den Kartoffeln auf dem Reis sieht man, dass statt Reis auch Kartoffeln oder beides im Gareinsatz garen kann.
Gemüseplatte mit Reis:
Helle Sauce (Basissauce):
Bemerkung:
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Als Ergänzung für das Gemüse 200 g Feta, gewürfelt, und 1 EL Pizza-Gewürz vor dem Garen über das Gemüse verteilen.
Dieses Rezept stammt von Vorwerk/Thermomix von einer Vorführung.
Folgende Zutaten können mit denn anderen Zutaten der Basissauce mit in den Mixtopf: Tomaten-Kräuter-Sauce: 1-2 TL Zucker, 70 g Tomatenmark, 1 geh. EL italienische Kräuter, 1/2 TL frischer Zitronensaft oder Essig.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenGemüse war prima, Sosse leider zu fad, hab sie...
Gemüse war prima, Sosse leider zu fad, hab sie halt noch tüchtig nachgewürzt. Die Kartoffeln zu weich, dafür der Reis nicht ganz durch. Gute Resteverwertung, werd ich sicher in abgewandelter Form erneut versuchen.....
Danke für's Einstellen.
LG
Immer wieder lecker, die Soße einmal mit Senf,...
Immer wieder lecker, die Soße einmal mit Senf, Meerrettich oder Parmesan.
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Schöne Grüße
happy77
Sehr leckeres Rezept, hat uns allen super...
Sehr leckeres Rezept, hat uns allen super geschmeckt. Vielen Dank!
Lecker 🤤
Lecker 🤤
Sehr lecker. Lieblingssosse der Kinder.
Sehr lecker. Lieblingssosse der Kinder.
Kann ich auch lachs zusätzlich in den...
Kann ich auch lachs zusätzlich in den Varomabehälter legen? Verlängert/verkürzt sich dann die Garzeit? Hat das schon mal jemand ausprobiert?
Sehr lecker und wird gerne bei uns gegessen.
Sehr lecker und wird gerne bei uns gegessen.
War sehr lecker,für unsere "Fleischfresser" habe...
War sehr lecker,für unsere "Fleischfresser" habe ich Putensteak dazu gemacht. Rezept ist gespeichert👍🏻
lecker......
lecker...
Rezept ist auch auf dem Chip vom TM 5 und wird immer und immer wieder gemacht.
und mit den Zutaten statt der Basissoße schmeckt...
und mit den Zutaten statt der Basissoße schmeckt es noch besser
Käsesauce
300 g Milch
30 g Butter
20 g Mehl
80 g Bergkäse, in Würfeln (1 cm)
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 Prise Muskat
200 g Garflüssigkeit
4 Minuten/100 Grad/ Stufe 4 ..... lecker
War schon bei der Vorführung mein Favorit. Hatte...
War schon bei der Vorführung mein Favorit. Hatte es leider nicht mehr auf dem Schirm und nun ist es wieder in Erinnerung gekommen!
Danke dafür!
Es war lecker, aber es muss für uns mehr gewürzt...
Es war lecker, aber es muss für uns mehr gewürzt werden. Danke für das Rezept.
Vielen Dank für das tolle Rezept! Heute zum...
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Heute zum ersten Mal gekocht und allen hat´s geschmeckt! Ein neues Lieblingsgericht....
heute zum ersten mal gemacht....sehr sehr lecker...
Rezept gespeichert !!!!!!
LG aus dem Münsterland
Ein sehr leckeres Rezept - hat allen gut...
Ein sehr leckeres Rezept - hat allen gut geschmeckt. Ich habe Brokkoli + TK-Erbsen in den Varoma gegeben, hat allen super geschmeckt. Auch die Soße ist lecker würzig und hat eine gute Konsistenz! Wird es sicher noch öfter und in unterschiedlichen Varianten geben!
Gibt es bei uns immer wieder! Tolles alltägliches...
Gibt es bei uns immer wieder! Tolles alltägliches Gericht, welches uns sehr schmeckt, zudem liegt es nicht so schwer im Magen
Gemüse war zwar knackig, aber nicht so lecker wie...
Gemüse war zwar knackig, aber nicht so lecker wie aus der Pfanne. Vielleicht kann man mal etwas Olivenöl hinzufügen...
HerT
Lenis Mama:...
Lenis Mama:
einfach etwas weniger Mehl nehmen, 20g reichen locker
Liebe Grüße
Die Sauce ist der absolute Hammer! Sehr zu...
Die Sauce ist der absolute Hammer! Sehr zu empfehlen.
Das ist eine der besten Soßen
Das ist eine der besten Soßen
Super einfach und schnell
Super einfach und schnell gemacht.
Die Soße ist sehr lecker,
Die Soße ist sehr lecker, nicht nur zur Gemüse
Ich hatte nur Kohlrabi und
Ich hatte nur Kohlrabi und Paprika Zuhause, das war trotzdem absolut okay!
Die Basissauce war noch nicht so meins, aber mit dem Tomatenmark und etwas verlängert mit Milch, war's gut! Darf ich wieder machen, meint mein Mann!
tolles Rezept
tolles Rezept
ich habe das Gemüse nicht
ich habe das Gemüse nicht ganz so lange gegart damit es etwas bissfester ist.
und die Soße etwas mehr gewürzt
Super lecker
Gut war's. Danke
Gut war's. Danke
Eins meiner Lieblingsgerichte
Eins meiner Lieblingsgerichte
! Wir machen die Sauce mit veganer Kräutercreme 
.
Sehr lecker !! Aber uns
Sehr lecker !! Aber uns persönlich etwas zu wenig Gemüse, defintiv auf der Liste zum mehrfach kochen !!
Dieses Rezept ist klasse, und
Dieses Rezept ist klasse, und gelingsicher
Immer wieder lecker. Ich
Immer wieder lecker. Ich mache sie am liebsten in der Variation mit Tomatenmark und Zucker. Danke.
also es war ok aber mal eine
also es war ok
aber mal eine frage, parboiled reis braucht doch länger als normaler langkorn reis oder? weil ich hatte nur langkorn da und er is nicht mal durch geworden. musste um 15 min verlängern.
meine familie meinte die soße war etwas fad, aber ansonsten war es ok
...ich hab´ dieses Gericht
...ich hab´ dieses Gericht schon sehr oft gemacht! Immer wieder sehr lecker! Am besten schmeckt mir jedoch die Variation mit der italienischen Tomatensoße... Einfach nur mega gut!!
Sehr lecker
Sehr lecker
Die Soße war sehr Lasch,
Die Soße war sehr Lasch, ansonsten schmeckte es.
Einfach und lecker
Einfach und lecker
Hallo. Wenn die Soße zu dick
Hallo. Wenn die Soße zu dick ist dann etwas weniger Mehl zu Anfang nehmen oder etwas mehr Flüssigkeit dazu.
ich liebe dieses Gericht
ich liebe dieses Gericht
Ich liebe es
Ich liebe es
Sehr lecker, haben noch
Sehr lecker, haben noch Cashewkerne daruntergemischt, hat auch den Männern sehr gut geschmeckt!
Die Soße :love: - zum rein
Die Soße
- zum rein liegen!! 
Gibt`s bestimmt jede 2. Woche bei uns, da so das restliche Gemüse im Kühlschrank optimal verwertet werden kann..... Lecker!!
Leicht zuzubereiten und sehr
Leicht zuzubereiten und sehr lecker
Sehr lecker! vielen
Sehr lecker! vielen Dank.
Allerdings ist meine Sauce etwas zu "dick" gewesen.
Jemand nen Tipp, wie ich das am besten ändern kann?
richtig lecker, vielen Dank
richtig lecker, vielen Dank für das Rezept
Super lecker, ich lege immer
Super lecker, ich lege immer noch etwas Lachs mit in den Varoma.
Sehr lecker habe ich in einer
Sehr lecker habe ich in einer Woche zweimal gekocht....kam super gut an ....
Folgende Zutaten können mit
Folgende Zutaten können mit denn anderen Zutaten der Basissauce mit in den Mixtopf: Tomaten-Kräuter-Sauce: 1-2 TL Zucker, 70 g Tomatenmark, 1 geh. EL italienische Kräuter, 1/2 TL frischer Zitronensaft oder Essig.
Der Hammer :) Das essen
Der Hammer
Das essen sowohl Groß als auch Klein
superlecker!
superlecker!
liebe Grüße,
feinschmecksi
Sehr gut!!! Wird es demnächst
Sehr gut!!! Wird es demnächst öfter geben.