3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Gnocchi mit Gemüse


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 1200 g Gnocchi
  • 120 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Olivenöl
  • 300 g reife Tomaten, (2 cm große Stücke)
  • 100 g rote Paprika in Stücken, (2 cm große Stücke)
  • 100 g gelbe Paprika in Stücken, (2 cm große Stücke)
  • 1 EL gemischte frische Kräuter (Petersilie, Rosmarin, Thymianl, Basilikum)
  • 1 TL Salz
  • 2 Prise Pfeffer bunt
  • 350 g Auberginen in Stücken, (2 cm große Stücke)
  • 350 g Zuchini in Stücken, (2 cm große Stücke)
  • Knoblauchöl
  • Chili
  • 6
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Gnocchi mit Ratatouille und Parmesankäse
  1. 1. Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit Spatel nach unten schieben. Dann nochmal 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Dann 5 Min./120°C/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting dünsten. 

    3. Tomaten, Paprika, Kräuter, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting dünsten.

    4. Auberginen und Zuchini zugeben und weitere 15 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting garen. 

    5. Gnochhi in heißem Salzwasser 5 Min  kochen 

    6. Gemüse auf Gnochhi verteilen mit viel Parmesan bestreuen.

    7. Zum Schluss noch etwas Chili und Knoblauchöl drüber treufeln.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren