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Grünkohl


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Zutaten

3 Portion/en

  • 500 g frischer Grünkohl
  • 500 g Kartoffeln
  • 500 g Wasser
  • 1 Teelöffel Variation von Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Zwiebel
  • 125 g Katenschinken, gewürfelt
  • 20 g Gänseschmalz
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Zubereitung

  1. Grünkohl in mehreren Schritten 7 sek / Stufe 6 zuerkleinern und in den Varoma füllen. Kartoffeln in kleinen Stücken in den Siebeinsatz. Wasser und Gewürzpaste in den Closed lid Siebeinsatz einsetzen, Varoma aufsetzen 25 min Vaoma Stufe 1 - danach umfüllen, Brühwasser auffangen

    Zwiebel 5 sek Stufe 5 zerkleinern, Gänseschmalz und Katenschinken dazu geben 3 min Varoma Stufe 1. Danach den Grünkohl, Kartoffeln dazugeben und 300 g Brühwasser 4 min 90 Grad Stufe 3 evtl. mit Hilfe des Spatels (ich mag es halt gerne etwas pürierter) mit Salz nachwürzen

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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