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Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf


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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten:

  • 200 g Emmentaler Käse
  • 500 g Wasser
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Blumenkohl
  • 50 g Mehl
  • 40 g Butter
  • 500 g Milch
  • 1/2 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 3 Prisen Muskat frisch gerieben
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Käse in den Closed lid geben und 8 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und anschließend umfüllen.

  2. Wasser in den Closed lid geben. Wer möchte kann etwas Salz ins Wasser geben. Garkörbchen einhängen.

    Kartoffeln schälen, waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in das Garkörbchen geben.

  3. Varomabehälter auf den Closed lid stellen.

    Blumenkohl in Röschen teilen, den Struck etwas einritzen und in den Varomabehälter geben.

    25 Minuten/Varoma/Stufe 1 dampfgaren.

  4. Eine Auflaufform gut einfetten.

    Backofen auf 200°C vorheizen.

  5. Kartoffeln in der Auflaufform verteilen.

    Blumenkohl auf die Kartoffeln geben.

  6. Sauce:
  7. DenClosed lid leeren.

    Mehl, Butter, Milch, Salz und Pfeffer in den Closed lid geben und

    8 Minuten/90°C/ Stufe 3 garen.

    Anschließend die Hälfte vom Käse und Muskat zufügen 5 Sekunden/Stufe 5 verrühren und abschmecken.

  8. Die Sauce auf dem Auflauf verteilen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

    Den Auflauf im Ofen ca. 15 Minuten überbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer möchte, kann noch 200 g gekochten Schinken in Streifen schneiden und mit einschichten. Dann wird es noch etwas herzhhafter.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • einfach schnell und lecker!!!...

    Verfasst von schmucksi am 7. November 2017 - 11:34.

    Love einfach schnell und lecker!!!
    gibt es bestimmt öfter, ich hab auch einen TL Brühe zugegeben!
    perfekt

    lg aus Bayern

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  • Spitzen Auflauf. Ich hab nur noch etwas...

    Verfasst von Gwenni79 am 5. Oktober 2017 - 12:39.

    Spitzen Auflauf. Ich hab nur noch etwas nachgewürzt.

    1 Tl gekörnte Brühe zur Soße, aber das ist ja Geschmacksache

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  • Einfach, schnell und lecker! Vielen Dank fürs...

    Verfasst von Nina73 am 6. September 2017 - 15:17.

    Einfach, schnell und lecker! Vielen Dank fürs Teilen tmrc_emoticons.-)

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  • Ich liebe dieses Rezept. Es ist super einfach die...

    Verfasst von luxidelux am 2. September 2017 - 17:04.

    Ich liebe dieses Rezept. Es ist super einfach die Zutaten hat man bis auf den Blumenkohl eigentlich immer im Haus. Und was ich am allerbesten finde, man benötigt keine Sahne. Und die Soße wird so schön cremig. Die werden ich bei allen Aufläufen jetzt nur noch verwenden. Wirklich! Vielen vielen Dank für dieses tolle Rezepttmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker. Genau richtig👍🏻🙂

    Verfasst von InnereRuhe am 25. August 2017 - 21:31.

    Sehr lecker. Genau richtig👍🏻🙂

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  • Lecker....einfach...schnell....gespeichert. ..😉

    Verfasst von sweety2505 am 16. August 2017 - 17:37.

    Lecker....einfach...schnell....gespeichert. ..😉

    Cooking  7Cooking  7


    remi demi

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  • Wirklich ein super Rezept

    Verfasst von Dreckbert am 1. August 2017 - 14:51.

    Wirklich ein super Rezept

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  • Sehr, sehr lecker. Kann ich jeden weiter...

    Verfasst von robock am 5. April 2017 - 09:35.

    Sehr, sehr lecker. Kann ich jeden weiter empfehlen.

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  • Sehr lecker und sättigend. Das wird es bald...

    Verfasst von Kitty75 am 28. März 2017 - 17:41.

    Sehr lecker und sättigend. Das wird es bald wieder geben. Vielen Dank für das Rezept!

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  • Leider kann ich keine 5 Sterne vergeben und...

    Verfasst von DeBaders am 18. März 2017 - 18:56.

    Leider kann ich keine 5 Sterne vergeben und speichern! Von mir gibt es 5 * !!!

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  • Sehr leckeres Rezept, gibt es sicher öfters!...

    Verfasst von DeBaders am 18. März 2017 - 18:54.

    Sehr leckeres Rezept, gibt es sicher öfters! Danke fürs Einstellen

    Smile

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  • Sehr lecker, wird es öfters geben.

    Verfasst von sanjaco am 12. März 2017 - 12:38.

    Sehr lecker, wird es öfters geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt lecker

    Verfasst von Wastel14 am 4. März 2017 - 08:09.

    Schmeckt lecker

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  • Gestern erstmals ausprobiert. Schmeckt super und...

    Verfasst von ennali am 26. Februar 2017 - 16:27.

    Gestern erstmals ausprobiert. Schmeckt super und wird auf jeden Fall nochmals gemacht.

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  • Ein super schneller Auflauf, klasse Rezept danke...

    Verfasst von Grittn am 20. Januar 2017 - 18:10.

    Ein super schneller Auflauf, klasse Rezept danke dafür

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  • Hallo,...

    Verfasst von LittleBuddha am 11. Januar 2017 - 13:07.

    Hallo,

    ich habe den Auflauf gestern zum ersten Mal gemacht und bin begeistert. Sehr leckeres Gericht, das auch meinem Mann sehr gut geschmeckt hat. Danke für´s Einstellen!

    Herzliche Grüße,
    Little Buddha

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  • Gestern gekocht, hat sehr gut geschmeckt. Den...

    Verfasst von forrestgirl am 9. November 2016 - 09:53.

    Gestern gekocht, hat sehr gut geschmeckt.Smile Den Auflauf gibt es auf alle Fälle wieder. Das nächste mal probiere ich ihn mit Lauch.....

    Vielen Dank für das Rezept

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  • Sensationell lecker!...

    Verfasst von kamuscha am 8. November 2016 - 09:22.

    Sensationell lecker!

    Die Kartoffeln und der Blumenkohl haben GENAU den richtigen Biss, die Sauce war nicht zu wuchtig. Statt 500 Gramm habe ich 750 Gramm Kartoffeln bei 500 Gramm Blumenkohl im TM 5 genommen.

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  • super lecker!!!!!Danke für das schöne...

    Verfasst von Flatcoated am 28. Oktober 2016 - 20:53.

    super lecker!!!!!Danke für das schöne Rezept.Smile

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  • Sehr lecker

    Verfasst von YvoDo am 28. Oktober 2016 - 19:10.

    Sehr lecker

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  • Sehr lecker, wird zu Favoriten aufgenommen....

    Verfasst von moinaachensylt am 24. Oktober 2016 - 17:06.

    Sehr lecker, wird zu Favoriten aufgenommen. Perfekt, mein Mann hat noch nachgewürzt,

    ich fand es gut.

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  • Dieses Rezept hat sogar meinem schwierigen Sohn...

    Verfasst von Betty1971 am 23. Oktober 2016 - 14:36.

    Dieses Rezept hat sogar meinem schwierigen Sohn geschmeckt. Kommt auf die Liste der lieblingsrezepte

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  • Entschuldigung, wollte 5 Sterne geben!!!!!!!!!...

    Verfasst von Aniram am 16. Oktober 2016 - 15:06.

    Entschuldigung, wollte 5 Sterne geben!!!!!!!!!Smile

    wo sind sie jetzt?? Weg!!!

    Der 5. Stern geht immer wieder weg?????

    Aniram

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  • Wir haben gerade gegessen, und ich kann nur sagen:...

    Verfasst von Aniram am 16. Oktober 2016 - 15:03.

    Wir haben gerade gegessen, und ich kann nur sagen: super lecker!!

    [b]Ist schon gespeichert und wird jetzt öfter gemacht. :

    Aniram

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut angekommen

    Verfasst von Inge Ray am 10. Oktober 2016 - 13:23.

    Sehr gut angekommen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker. Habs jetzt schon ein paar mal...

    Verfasst von Kischa am 10. Oktober 2016 - 08:41.

    Sehr sehr lecker. Habs jetzt schon ein paar mal gemacht und kommt immer noch gut an bei meinen lieben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker...

    Verfasst von homermikatom am 6. Oktober 2016 - 14:41.

    Sehr lecker

    Gibt es bestimmt öfter bei uns

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  • Traumhaft lecker! ...

    Verfasst von maikäferchen83 am 5. Oktober 2016 - 07:19.

    Traumhaft lecker!

    Habe zwischen Kartoffeln und Blumenkohl noch ein paar Schinkenwürfelchen geschichtet und das Ganze gabs dann als Hauptspeise. Sowas von lecker! Vielen Dank für das Rezept!

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  • Der Auflauf hat uns super geschmeckt - gibt es...

    Verfasst von frauseal am 2. Oktober 2016 - 08:18.

    Der Auflauf hat uns super geschmeckt - gibt es sicher öfters.

    Ich habe etwas mehr gewürzt wie angegeben und auch etwas Gemüsebrühe in die Soße gegeben.

    Volle 5 Sterne - Danke Smile

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  • War lecker, ist ein Essen, das auch ruhig schon in...

    Verfasst von AleyOla am 30. September 2016 - 06:49.

    War lecker, ist ein Essen, das auch ruhig schon in der Auflaufform vorgerichtet werden kann und später in den Ofen kann. Könnte man mit jeglichen Gemüse mischen.

    Lg

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  • Super lecker

    Verfasst von Rehkind am 25. September 2016 - 11:23.

    Super lecker tmrc_emoticons.-) Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Auflauf hat sehr lecker geschmeckt....

    Verfasst von Papernze am 19. September 2016 - 10:10.

    Der Auflauf hat sehr lecker geschmeckt.

    Ich habe statt 500 gr. Milch nur 350 gr. Milch und zusätzlich 150 gr. aufgefangende Garflüssigkeit verwendet und der Sauce 1 gehäuften Löffel Delikatesssoßenpulver hinzugefügt.

    Dazu gab's Nürnberger Würstchen.

    Tolles Herbstessen.Smile

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  • Sehr lecker. Habe  noch etwas

    Verfasst von Radi 63 am 26. August 2016 - 15:01.

    Sehr lecker. Habe  noch etwas Gemüsebrühe in die Soße gegeben. Wird  bestimmt wieder auf unseren tmrc_emoticons.) Tisch landen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich sehr lecker. Ich

    Verfasst von Dini3684 am 16. August 2016 - 20:49.

    Wirklich sehr lecker. Ich musste allerdings ordentlich nachsalzen, aber das ist ja Geschmackssache. Danke für das tolle Rezept 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Prima hört sich gut an. Wir

    Verfasst von Kirosammy am 15. August 2016 - 12:08.

    Prima hört sich gut an. Wir fahren heute einkaufen und es wird heute Abend auf dem Tisch stehen.

    Vielen Dank für das Rezept, ganz unser Geschmack.

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  • Sehr lecker, hab das Rezept

    Verfasst von Drachenfarm am 13. August 2016 - 22:31.

    Sehr lecker, Cooking 4 hab das Rezept heute ausprobiert. Es gab bei uns Kasslerlachsbraten dazu. 

    Das Rezept  hab ich gespeichert.

    Danke☺

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  • Oh klingt gut.

    Verfasst von Friseuse am 10. August 2016 - 17:31.

    Oh klingt gut. Love

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