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Kartoffel-Rettich-Champignon-Suppe / Topf


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Zutaten

3 Portion/en

Kartoffel-Rettich-Champignon-Suppe / Topf

  • 30 Gramm Öl
  • 4 Kartoffeln, In Stücke geschnitten
  • 10 Champignons, In Stücken
  • 400 Gramm Rettich, weiß, lang, In Stücken
  • 650 Gramm Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
  • 150 Gramm Milch, 3,5% Fett
  • 1 Teelöffel Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • Petersilie
  • Zitronensaft
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Öl und Gemüse in den Mixtopf geben und 3 Minuten/ Varoma/ Stufe 2 andünsten. Nach unten schieben.
    Gemüsebrühe und Gewürze dazugeben und 25 Minuten/ 100 Grad / Stufe 2 köcheln.
    20 Sekunden/ Stufe 6 pürieren.
    Petersilie, Zitronensaft und Milch dazugeben. 4 Minuten/ 100 Grad / Stufe 3 aufkochen.
    Abschmecken und heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit Kräutern bestreuen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Uns hat es geschmeckt. Danke für die Idee. Ich...

    Verfasst von JulySch am 10. März 2018 - 19:48.

    Uns hat es geschmeckt. Danke für die Idee. Ich hatte gerade einen Rettich gekauft und wollte mal etwas Neues probieren. Sehr lecker.

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