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Zutaten
2 Portion/en
Kartoffelgratin
- 1 Esslöffel Butter, für die Auflaufform
- 500 Gramm Kartoffeln, geschält, in Scheiben (2 mm)
- 60 Gramm Hartkäse, in Stücken (zB Gruyère oder Emmentaler)
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 200 Gramm Sahne, 32% Fett
- 0.5 Teelöffel Salz
- 2 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Muskat, gemahlen
-
6
50min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eine runde, ofenfeste Auflaufform (Durchmesser 26cm) Butter einfetten. Die Kartoffeln fächerförmig in die Auflaufform legen.
- Den Hartkäse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 reiben und umfüllen. Mixtopf muss nicht gespült werden.
- Eine Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen und die Sahnemischung gleichmäßig über die Kartoffelscheiben gießen.
- Mit den geriebenen Hartkäse bestreuen und 40 Minuten bei 180 Grad im unteren Drittel des Ofens backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Auflaufform Anna
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Der Gratin eignet sich für circa 2 Portionen als Hauptspeise (zB mit grünem Salat als Beilage). Wird der Gratin als Beilage gegessen, eignet sich die Menge für circa 3 Portionen.
Ich habe vorwiegend festkochende Kartoffeln verwendet, da es uns damit am besten schmeckt.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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