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Kartoffelgratin


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Zutaten

2 Portion/en

Kartoffelgratin

  • 1 Esslöffel Butter, für die Auflaufform
  • 500 Gramm Kartoffeln, geschält, in Scheiben (2 mm)
  • 60 Gramm Hartkäse, in Stücken (zB Gruyère oder Emmentaler)
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 200 Gramm Sahne, 32% Fett
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 2 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
  • 6
    50min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Eine runde, ofenfeste Auflaufform (Durchmesser 26cm) Butter einfetten. Die Kartoffeln fächerförmig in die Auflaufform legen.
  3. Den Hartkäse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 reiben und umfüllen. Mixtopf muss nicht gespült werden.
  4. Eine Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  5. Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen und die Sahnemischung gleichmäßig über die Kartoffelscheiben gießen.
  6. Mit den geriebenen Hartkäse bestreuen und 40 Minuten bei 180 Grad im unteren Drittel des Ofens backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Auflaufform Anna
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Gratin eignet sich für circa 2 Portionen als Hauptspeise (zB mit grünem Salat als Beilage). Wird der Gratin als Beilage gegessen, eignet sich die Menge für circa 3 Portionen.

Ich habe vorwiegend festkochende Kartoffeln verwendet, da es uns damit am besten schmeckt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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