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Kohlgemüse mit Frankfurter

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Kohlgemüse mit Frankfurter

  • 400 g Kohl
  • 250 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel, vierteln
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 10 g Öl
  • 200 g Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, Kümmel, nach Geschmack
  • 1 Messerspitze Natron, erhält die grüne Farbe
  • 2 Paar Frankfurter
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Kohl und Kartoffeln nur vorbereiten. Den weißen Strunk vom Kohl entfernen und die Gemüseblätter waschen, Kartoffeln schälen und alles grob schneiden. Es füllt nahezu den kompletten Mixtopf aus, wenn alles eingefüllt wurde.

    2. Zwiebel schälen und vierteln. Knoblauch schälen ud beides
    in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sekunden, Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    3. Öl dazugeben und andünsten, 3 Minuten, Varoma, Stufe 1

    4. Kohl und Kartoffeln Mixtopf geschlossen einfüllen. 5Sek. Stufe 5 zerkleinern. Eventuell auf 2 mal. Mit Spatel nach unten schieben.

    5. Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Kümmel, NatronMixtopf geschlossen einfüllen.

    6. Alles für 10 Minuten, Varoma, Stufe 1 kochen lassen.

    7. in der Zwischenzeit 2 Paar Frankfurter in den Varoma einlegen.

    8. Nachschauen und die Reste vom Topfrand nach unten schieben. Varomabehälter aufsezten und weiter 10 Minuten Varoma Stufe 1 kochen lassen.

    9. Eventuell noch 15 Sek. Stufe 10 Pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich habe es mit Spitzkohl gekocht. Mein Mann...

    Verfasst von Rosenkleid am 16. Februar 2017 - 20:21.

    Ich habe es mit Spitzkohl gekocht. Mein Mann konnte gar nicht mit dem Essen aufhören.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Vielen Dank für das tolle Rezept. Es ist...

    Verfasst von eva4020 am 12. Februar 2017 - 15:34.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Es ist wunderbar gelungen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können