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1 Kürbis-Lasagne - einfach ein Genuss

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Kürbis-Lasagne - einfach ein Genuss

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Kürbis-Füllung

  • 850 g Hokkaido
  • 3 Stück Tomaten
  • 1 Stück Knoblauch
  • 1 Stückchen Ingwer
  • 1 Stück Zwiebel
  • 15 g Olivenöl
  • 15 g Butter
  • 75 g Weißwein, trocken
  • 10 Stück Basilikumblätter
  • 2 geh. TL Currypulver
  • 2 geh. TL Paprika edelsüß
  • nach Geschmack Chili
  • 2 TL Gemüsebrühepaste
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer

Béchamel-Sauce

  • 30 g Butter
  • 35 g Mehl
  • 400 g Milch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Muskat

sonstiges

  • 1 Kugel Mozzarella, 120g
  • 100 g Reibekäse, Emmentaler
  • 200 g Lasagneplatten
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  • 6
    1h 25min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung
  1. 1. Kürbis waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden und mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Butter und Olivenöl in den Mixtopf geschlossen geben . 5 Sek. / Stufe 4,5 zerkleinern. Im Anschluss 5 Min. / 120 Grad / Stufe 1 dünsten. Mit dem Weißwein ablöschen und 10 Min. / 90 Grad / Linkslauf / Stufe 1 köcheln lassen. Danach die klein geschnittenen Tomaten und 1 TL Gemüsepaste in den Mixtopf geschlossen geben und 4 Min. / 90 Grad / Linkslauf / Stufe 1 weiterköcheln lassen. Basilikum etwas zerrupft und die restlichen Gewürze in den Mixtopf geschlossen geben und alles 15 Sek. / Linkslauf / Stufe 2,5 vermischen, umfüllen und Mixtopf Spülen.

    2. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

    3. Alle Zutaten für Béchamel-Sauce in den Mixtopf geschlossen geben und 12 Min. / 100 Grad / Stufe 3 garen.

    4. Auflaufform mit etwas Béchamel-Sauce einstreichen und dann mit Lasagneplatten auslegen. Danach die Kürbisfüllung, Béchamel-Sauce, Lasagneplatten etc. - Vorgang wiederholen. Die letzte Lage sollte Béchamel-Sauce sein. Zum Schluss den zerrupften Mozzarella und den Reibekäse darüber geben.

    Alles 35-40 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Unsere Gäste waren begeistert - ich hoffe euch schmeckt es auch tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sehr lecker

    Verfasst von Meimi001 am 28. Oktober 2021 - 12:33.

    sehr lecker Smile

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  • Sehr leckers Rezept. Freue mich schon auf die...

    Verfasst von Cupcake72 am 9. April 2017 - 20:11.

    Sehr leckers Rezept. Freue mich schon auf die nächste Kürbs Saison.

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  • Sterne vergessen...

    Verfasst von 19Bettina85 am 21. November 2016 - 09:40.

    Sterne vergessen...

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  • War sehr lecker! Ich hatte noch Zucchini und Pilze...

    Verfasst von 19Bettina85 am 21. November 2016 - 09:39.

    War sehr lecker! Ich hatte noch Zucchini und Pilze zu Hause und habe ich über der Kürbisfüllung miteingeschichtet. Wird's ganz definitiv wieder geben!!! Danke für dieses Rezept!

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  • Das Rezept ist sehr lecker und einfach...

    Verfasst von Imke Seegers am 18. November 2016 - 12:50.

    Das Rezept ist sehr lecker und einfach zuzubereiten!!

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  • Gestern verspeist - von allen als sehr lecker...

    Verfasst von lauwarm am 15. November 2016 - 07:33.

    Gestern verspeist - von allen als sehr lecker gelobt. Ist abgespeichert und wirds wieder geben.

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  • Sehr lecker - wird sofort unter "Lieblingsrezepte"...

    Verfasst von Frau Böller am 14. November 2016 - 20:37.

    Sehr lecker - wird sofort unter "Lieblingsrezepte" abgespeichert Danke für das tolle Rezept

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