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Kürbis Mozzarella Lasagne


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Zutaten

4 Portion/en

Kürbis Mozzarella Lasagne

  • 800 g Kürbisfleisch, gewürfelt
  • 250 g Gemüsebouillon
  • 200 g Sahne
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch, oder n.B. mehr
  • 9 Blätter Lassagne
  • 250 g Mozzarella
  • 1 Esslöffel Kräuter, z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
  • 4 Esslöffel Crème fraîche
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Fett, für die Form
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben. 4 Sek./Stufe 6 zerhacken.

  2. Kürbiswürfel von Hand zuschneiden und 2/3 der Würfel zusammen mit der Bouillon und der Sahne dazu geben.

  3. Ca. 13Min./95°C/Stufe 1 aufkochen

  4. 6 Sek./Stufe 5 pürieren.

  5. Nun die restlichen Kürbiswürfel und die Kräuter hinzugeben nochmals 5Min./95°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

  6. In eine gefettete Auflaufform abwechselnd die Kürbissosse mit den Lasagneplatten schichten und auf der Sosse pro Lage ein paar Mozzarellawürfel verteilen. Bei der obersten Schicht erst die Lasagneplatten mit Sosse abdecken, die Crème fraîche darauf geben und den restlichen Mozzarella darauf verteilen.

  7. Bei 200°C für 30-40Min. backen

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker! Schon das zweite Mal gemacht!...

    Verfasst von S O am 22. Februar 2020 - 16:38.

    Sehr lecker! Schon das zweite Mal gemacht! Allerdings habe ich bis zur Unkenntlichkeit püriert... 😂 Meine Kinder mögen keine weichen Gemüsebrocken. 👽🙊😂 Aber so wird es gegessen. 😆

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  • Wir fanden es nicht so besonders, etwas fad,...

    Verfasst von Linda E. am 9. Februar 2020 - 14:13.

    Wir fanden es nicht so besonders, etwas fad, obwohl ich es sehr gewürzt hatte. Unserem 1,5 jährigen Sohn hat es allerdings gut geschmeckt Smile

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  • Sehr lecker. Ich habe die Sahne zur Hälfte durch...

    Verfasst von lilatiger am 9. Februar 2020 - 01:10.

    Sehr lecker. Ich habe die Sahne zur Hälfte durch Milch ersetzt und zwei Knoblauchzehen genommen. Da ich nur geriebenen Gouda zuhause hatte, habe ich diesen verwendet. Einen Becher Creme fraiche habe ich mit dem geriebenem Käse verrührt und die Mischung als Letztes auf die Lasagne gegeben. Wird es bald wieder geben!

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  • total lecker. Anstatt Mozzarella habe ich...

    Verfasst von Solotu am 30. November 2019 - 15:45.

    Smile total lecker. Anstatt Mozzarella habe ich geriebenen Käse genommen.
    Den Kürbis in kleine grobe Stücke geschreddert. Wird es öfter geben.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von NunoDC am 29. November 2019 - 09:21.

    Sehr lecker

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  • sehr lecker, schnell gemacht. Allerdings muss man...

    Verfasst von Wildblume am 7. November 2019 - 19:43.

    sehr lecker, schnell gemacht. Allerdings muss man großzügig würzen.
    Danke fürs Rezept Smile

    GLG Wildblume

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  • Sehr, sehr leckeres Rezept! Wir sind so...

    Verfasst von umiliene am 20. Oktober 2019 - 10:44.

    Sehr, sehr leckeres Rezept! Wir sind so begeistert, dass wir es ständig weiterempfehlen! tmrc_emoticons.)

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  • Mega lecker. ...

    Verfasst von Maiglöckchen21 am 17. Oktober 2019 - 09:40.

    Mega lecker.
    Hat allen geschmeckt!Love

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  • Mega lecker. Auch mit noch 2-3 Kartoffeln sehr...

    Verfasst von birgi_1985 am 11. Oktober 2019 - 16:07.

    Mega lecker. Auch mit noch 2-3 Kartoffeln sehr lecker. Hab sie schon öfters gemacht tmrc_emoticons.-)

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  • Hat überraschend gut geschmeckt. Immer wieder...

    Verfasst von eibelmieze am 10. Oktober 2019 - 19:49.

    Hat überraschend gut geschmeckt. Immer wieder gerne.
    Volle Punktzahl. Sternchen funktionieren leider nicht.

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  • Super lecker!

    Verfasst von KTM am 27. September 2019 - 19:50.

    Super lecker!

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  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Vielen lieben Dank...

    Verfasst von 72Sonnenschein72 am 10. September 2019 - 08:39.

    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Vielen lieben Dank für das leckere Rezepte. Einfach spitze ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Kann man mal machen, sehr schnell und einfach.

    Verfasst von Thanjamix am 19. März 2019 - 06:55.

    Kann man mal machen, sehr schnell und einfach.

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  • Brina2: freut mich, ich hoffe dein Mann hat dir...

    Verfasst von thermomike am 10. Februar 2019 - 18:29.

    Brina2: freut mich, ich hoffe dein Mann hat dir noch etwas übrig gelassen 😁

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  • Bigusch23: danke fürs riesen Kompliment

    Verfasst von thermomike am 10. Februar 2019 - 18:25.

    Bigusch23: danke fürs riesen Kompliment

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  • Pois chiche: schade, dass es deinen Kindern nicht...

    Verfasst von thermomike am 10. Februar 2019 - 18:24.

    Pois chiche: schade, dass es deinen Kindern nicht geschmeckt hat. Kürbis ist sicherlich nicht der Liebling aller Kinder. Anderen Kindern scheints zu schmecken (gemäss Kommentaren), so sind die Geschmäcker verschieden.

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  • Bigusch23: freut mich dass es dir schmeckt!

    Verfasst von thermomike am 10. Februar 2019 - 18:21.

    Bigusch23: freut mich dass es dir schmeckt!

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  • Weltbesteste Lasagne- Variation, die ich kenne !!!...

    Verfasst von Bigusch23 am 29. November 2018 - 16:49.

    Weltbesteste Lasagne- Variation, die ich kenne !!! Supermegatoll- hab sie inzwischen schon mehrmals gemacht Love

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  • Ich fand es lecker, meine beiden Kinder leider gar...

    Verfasst von Pois chiche am 15. November 2018 - 14:45.

    Ich fand es lecker, meine beiden Kinder leider gar nicht.

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  • Mein Mann mag eigentlich keinen Kürbis, aber...

    Verfasst von Brina2 am 14. November 2018 - 08:44.

    Mein Mann mag eigentlich keinen Kürbis, aber diese Lasagne hat ihm so gut geschmeckt, dass er komplett Alles gegessen hat. 😂 Sehr sehr lecker!

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  • Sehr lecker!!!...

    Verfasst von Naturwelle am 8. November 2018 - 14:07.

    Sehr lecker!!!
    Mein Kürbis war zu klein, sodass ich die Restmenge mit Karotten und Petersilienwurzel aufgefüllt habe. Die Soße habe ich noch zusätzlich mit Kurkuma, Cumin und einigen anderen Gewürzen abgeschmeckt. Ein Mozzarella hat gereicht und Milch wurde anstatt Sahne verwendet. Frische Kräuter aus dem Garten wurden nicht gespart! Nach Parmesan und der Creme Fraiche habe ich vorm überbacken noch Mandelblättchen mit Sesamkörner drauf gestreut, was sich auch sehr gut gemacht hat!
    Ein schnelles und gutes Essen! Gibt es sicher wieder!

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  • Sehr leckeres, unkompliziertes und schnelles...

    Verfasst von zuckerschnecke27 am 7. November 2018 - 00:15.

    Sehr leckeres, unkompliziertes und schnelles Rezept. Schöne Abwechslung für die Kürbisverwertung. Hab auch die Lasagneplatten selbst gemacht, geht ja fix. Mein Mann hat etwas das Hackfleisch vermisst, aber dass kann man ja bei Bedarf hinzufügen. Danke fürs einstellen!

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  • So kann der Herbst kommen ! Wunderbares Rezept mit...

    Verfasst von mixxi2015 am 6. November 2018 - 14:36.

    So kann der Herbst kommen ! Wunderbares Rezept mit Suchtcharakter !
    Soße habe ich recht kräftig abgeschmeckt und hab schon befürchtet es versalzen zu haben, aber nach der Zeit im Backofen war es genau richtig

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von Beatemaria01 am 6. November 2018 - 06:31.

    Sehr sehr lecker

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  • Wow. Super lecker. Es hat allen sehr gut...

    Verfasst von NycMel29 am 4. November 2018 - 22:27.

    Wow. Super lecker. Es hat allen sehr gut geschmeckt und das Rezept wandert direkt in mein Kochbuch. Danke

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  • Ein wunderbares Rezept, was kein Fleisch braucht....

    Verfasst von elblandsport am 29. Oktober 2018 - 20:56.

    Ein wunderbares Rezept, was kein Fleisch braucht. Ich hatte noch eine rote Paprika und eine kleine scharfe Paprika mit reingetan - es war genau richtig und hat echt gut geschmeckt. Getrocknete Kräuter sind genau so gut. Sehr lecker!

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  • Hab die Lasagne schon mehrmals gemacht, da sie...

    Verfasst von koeblerscn am 29. Oktober 2018 - 19:51.

    Big Smile Hab die Lasagne schon mehrmals gemacht, da sie sehr lecker und schnell zu machen ist. Schön ist, dass das Rezept mal ohne Tomatenzusatz ist.

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  • Mega lecker, allen hat es sehr gut geschmeckt! ...

    Verfasst von Tasty Alex am 28. Oktober 2018 - 20:46.

    Mega lecker, allen hat es sehr gut geschmeckt!
    Danke für das tolle Rezept.
    Das nächste Mal werde ich eine Lage Lasagneplatten mehr nehmen und etwas weniger Soße dazwischen geben. Ich habe noch etwas frisch geriebenen Parmesan zur Morzarella hinzugegeben,für ein bisschen kräftigeren Geschmack. Wem es zu mächtig ist der lässt die Creme Fraich einfach weg.

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  • Achtung: Suchtgefahr!!!...

    Verfasst von emu am 23. Oktober 2018 - 15:06.

    Achtung: Suchtgefahr!!!

    Die Lasagne ist echt suuuuper lecker! Hatte leider keine Lasagneplatten da, dafür hab ichs mit glutenfreien Nudeln gemacht.
    Obendrauf hatte ich Kräuter Creme fraiche.

    Meeega lecker!!!
    Danke für das tolle Rezept!!! Love

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  • Sehr, sehr lecker. Ich habe noch etwas Curry...

    Verfasst von Coco234 am 22. Oktober 2018 - 10:54.

    Sehr, sehr lecker. Ich habe noch etwas Curry hinzugefügt. Wird es auf jeden Fall wieder geben.Smile

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  • Sehr lecker und einfach zu machen. Hat auch mit...

    Verfasst von Darling99 am 20. Oktober 2018 - 16:56.

    Sehr lecker und einfach zu machen. Hat auch mit glutenfreien Lasagneblatten gut geklappt. Da ich kein Creme fraiche zuhause hatte, hab ich’s einfach weg gelassen. Hat nichts gefehlt.

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  • Beste Lasagne die ich je gemacht habe!!!!!!!!!...

    Verfasst von Alzheiner am 20. Oktober 2018 - 13:50.

    Beste Lasagne die ich je gemacht habe!!!!!!!!! Mein Mädelstammtisch war voll begeistert.
    Wird gespeichtert und wieder gemacht, kann sie nur empfehlen!!!!!!!!!!!!!!

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  • Meinst du das funktioniert auch mit normalen...

    Verfasst von Ninana88 am 18. Oktober 2018 - 15:22.

    Meinst du das funktioniert auch mit normalen ungekochten nudeln?

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  • Unglaublich lecker! Gestern zubereitet und meine...

    Verfasst von kexhex am 17. Oktober 2018 - 21:25.

    Unglaublich lecker! Gestern zubereitet und meine beiden Teenis haben nur die leergeputzte Auflaufform übriggelassen.
    Morgen wird der Lasagneauflauf schon wieder gewünscht!!! Wenn das kein Kompliment ist.
    1000-Dank für dieses grandiose Rezept.Smile

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  • Suuuperlecker!!! Fleisch ist hier echt nicht...

    Verfasst von susiqbln am 17. Oktober 2018 - 18:10.

    Suuuperlecker!!! Fleisch ist hier echt nicht nötig.

    Der Engel in Dir freut sich über Dein Licht....

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  • roseninselchen:Wie groß war Deine Auflaufform?

    Verfasst von simonesiegmund am 17. Oktober 2018 - 14:32.

    roseninselchen:Wie groß war Deine Auflaufform?

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  • Welche Größe sollte die Auflaufform haben ?

    Verfasst von simonesiegmund am 17. Oktober 2018 - 14:31.

    Welche Größe sollte die Auflaufform haben ?

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  • Am Wochenende gemacht und für sehr gut befunden!...

    Verfasst von Monirigatoni am 16. Oktober 2018 - 08:36.

    Am Wochenende gemacht und für sehr gut befunden!
    Grüßle, Moni

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  • Super leckeres Rezept. Meine Kinder konnten gar...

    Verfasst von Lauro am 16. Oktober 2018 - 07:21.

    Super leckeres Rezept. Meine Kinder konnten gar nicht aufhören zu essenSmileSmileSmile

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  • Eine sehr leckere Lasagne. Kommt bei Kindern gut...

    Verfasst von ulla_bauer@t-online.de am 15. Oktober 2018 - 14:29.

    Eine sehr leckere Lasagne. Kommt bei Kindern gut an.

    Habe die Sahne durch Sojacuisine ersetzt und nur 150g geriebnen Emmentaler darüber. Dann war es nicht ganz so gehaltvoll und trotzdem ganz fein. Auch aufgewärmt.
    Danke für das tolle Rezept!

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  • Danke fürs Einstellen

    Verfasst von huuii am 14. Oktober 2018 - 20:28.

    Danke fürs Einstellen

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  • Die beste vegetarische Lasagne!!! Ich habe noch...

    Verfasst von kauwal am 14. Oktober 2018 - 18:37.

    Die beste vegetarische Lasagne!!!Love Ich habe noch Curry dazu gegeben. Diese Lasagne wird es noch öfter geben!

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  • Die Lasagne ist Soulfood pur. Leckere Alternative...

    Verfasst von ME_Living am 14. Oktober 2018 - 17:33.

    Die Lasagne ist Soulfood pur. Leckere Alternative für Herbst und Winter. Wird in den nächsten Monaten sicher noch einmal auf dem Speiseplan stehen.

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  • Sehr, sehr lecker!...

    Verfasst von roseninselchen am 14. Oktober 2018 - 14:09.

    Sehr, sehr lecker!
    Für meine Form genau die richtige Menge an Soße und auch den Mozzarella fand ich sehr passend. Ich werde es ganz sicher genauso nochmal nachkochen Smile

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  • Wir haben gleich den Kürbis in Stücken...

    Verfasst von Biondi am 14. Oktober 2018 - 11:09.

    Wir haben gleich den Kürbis in Stücken zerkleinert und alles püriert. Das hat gut geklappt. Nur Mozarella war uns geschmacklich zu wenig, deshalb haben wir würzigen Käse dazugemischt. Prima Idee, wird es wieder geben. Vielen Dank

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  • die lasagne war sehr, sehr lecker und meine beiden...

    Verfasst von Toewandah am 12. Oktober 2018 - 19:27.

    die lasagne war sehr, sehr lecker und meine beiden begeistert! schöne, vegetarische alternative - aber vorsicht - sehr mächtig! tmrc_emoticons.-)

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  • Die Lasange hat uns gut geschmeckt.

    Verfasst von Simonmaus am 11. Oktober 2018 - 21:40.

    Die Lasange hat uns gut geschmeckt.

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  • Ich habe noch ein Stück Ingwer mit zerkleinert,...

    Verfasst von Gambi am 11. Oktober 2018 - 18:15.

    Ich habe noch ein Stück Ingwer mit zerkleinert, Butternut Kürbis und ein paar Möhren dazu getan. Als Käse hatte ich noch geriebenen Gouda. Sehr lecker 😋.

    Keinen Tag ohne Thermomix!!

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  • Sehr lecker. Ich habe die Kürbiswürfel nicht...

    Verfasst von DieHoffs am 9. November 2017 - 09:19.

    Sehr lecker. Ich habe die Kürbiswürfel nicht nochmal mitgehalten, da ich es gern bissfester mag. Oben drauf werde ich das nächste etwas kräftigeren Käse packen.

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  • Geschmacklich gut, aber viel zuviel Sosse 😏

    Verfasst von nine61 am 6. November 2017 - 22:18.

    Geschmacklich gut, aber viel zuviel Sosse 😏

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