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Kürbis Mozzarella Lasagne


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Zutaten

4 Portion/en

Kürbis Mozzarella Lasagne

  • 800 g Kürbisfleisch, gewürfelt
  • 250 g Gemüsebouillon
  • 200 g Sahne
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch, oder n.B. mehr
  • 9 Blätter Lassagne
  • 250 g Mozzarella
  • 1 Esslöffel Kräuter, z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
  • 4 Esslöffel Crème fraîche
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Fett, für die Form
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben. 4 Sek./Stufe 6 zerhacken.

  2. Kürbiswürfel von Hand zuschneiden und 2/3 der Würfel zusammen mit der Bouillon und der Sahne dazu geben.

  3. Ca. 13Min./95°C/Stufe 1 aufkochen

  4. 6 Sek./Stufe 5 pürieren.

  5. Nun die restlichen Kürbiswürfel und die Kräuter hinzugeben nochmals 5Min./95°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

  6. In eine gefettete Auflaufform abwechselnd die Kürbissosse mit den Lasagneplatten schichten und auf der Sosse pro Lage ein paar Mozzarellawürfel verteilen. Bei der obersten Schicht erst die Lasagneplatten mit Sosse abdecken, die Crème fraîche darauf geben und den restlichen Mozzarella darauf verteilen.

  7. Bei 200°C für 30-40Min. backen

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich fand es lecker, meine beiden Kinder leider gar...

    Verfasst von Pois chiche am 15. November 2018 - 14:45.

    Ich fand es lecker, meine beiden Kinder leider gar nicht.

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  • Mein Mann mag eigentlich keinen Kürbis, aber...

    Verfasst von Brina2 am 14. November 2018 - 08:44.

    Mein Mann mag eigentlich keinen Kürbis, aber diese Lasagne hat ihm so gut geschmeckt, dass er komplett Alles gegessen hat. 😂 Sehr sehr lecker!

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  • Sehr lecker!!!...

    Verfasst von Naturwelle am 8. November 2018 - 14:07.

    Sehr lecker!!!
    Mein Kürbis war zu klein, sodass ich die Restmenge mit Karotten und Petersilienwurzel aufgefüllt habe. Die Soße habe ich noch zusätzlich mit Kurkuma, Cumin und einigen anderen Gewürzen abgeschmeckt. Ein Mozzarella hat gereicht und Milch wurde anstatt Sahne verwendet. Frische Kräuter aus dem Garten wurden nicht gespart! Nach Parmesan und der Creme Fraiche habe ich vorm überbacken noch Mandelblättchen mit Sesamkörner drauf gestreut, was sich auch sehr gut gemacht hat!
    Ein schnelles und gutes Essen! Gibt es sicher wieder!

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  • Sehr leckeres, unkompliziertes und schnelles...

    Verfasst von zuckerschnecke27 am 7. November 2018 - 00:15.

    Sehr leckeres, unkompliziertes und schnelles Rezept. Schöne Abwechslung für die Kürbisverwertung. Hab auch die Lasagneplatten selbst gemacht, geht ja fix. Mein Mann hat etwas das Hackfleisch vermisst, aber dass kann man ja bei Bedarf hinzufügen. Danke fürs einstellen!

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  • So kann der Herbst kommen ! Wunderbares Rezept mit...

    Verfasst von mixxi2015 am 6. November 2018 - 14:36.

    So kann der Herbst kommen ! Wunderbares Rezept mit Suchtcharakter !
    Soße habe ich recht kräftig abgeschmeckt und hab schon befürchtet es versalzen zu haben, aber nach der Zeit im Backofen war es genau richtig

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von Beatemaria01 am 6. November 2018 - 06:31.

    Sehr sehr lecker

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  • Wow. Super lecker. Es hat allen sehr gut...

    Verfasst von NycMel29 am 4. November 2018 - 22:27.

    Wow. Super lecker. Es hat allen sehr gut geschmeckt und das Rezept wandert direkt in mein Kochbuch. Danke

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  • Ein wunderbares Rezept, was kein Fleisch braucht....

    Verfasst von elblandsport am 29. Oktober 2018 - 20:56.

    Ein wunderbares Rezept, was kein Fleisch braucht. Ich hatte noch eine rote Paprika und eine kleine scharfe Paprika mit reingetan - es war genau richtig und hat echt gut geschmeckt. Getrocknete Kräuter sind genau so gut. Sehr lecker!

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  • Hab die Lasagne schon mehrmals gemacht, da sie...

    Verfasst von koeblerscn am 29. Oktober 2018 - 19:51.

    Big Smile Hab die Lasagne schon mehrmals gemacht, da sie sehr lecker und schnell zu machen ist. Schön ist, dass das Rezept mal ohne Tomatenzusatz ist.

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  • Mega lecker, allen hat es sehr gut geschmeckt! ...

    Verfasst von Tasty Alex am 28. Oktober 2018 - 20:46.

    Mega lecker, allen hat es sehr gut geschmeckt!
    Danke für das tolle Rezept.
    Das nächste Mal werde ich eine Lage Lasagneplatten mehr nehmen und etwas weniger Soße dazwischen geben. Ich habe noch etwas frisch geriebenen Parmesan zur Morzarella hinzugegeben,für ein bisschen kräftigeren Geschmack. Wem es zu mächtig ist der lässt die Creme Fraich einfach weg.

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  • Achtung: Suchtgefahr!!!...

    Verfasst von emu am 23. Oktober 2018 - 15:06.

    Achtung: Suchtgefahr!!!

    Die Lasagne ist echt suuuuper lecker! Hatte leider keine Lasagneplatten da, dafür hab ichs mit glutenfreien Nudeln gemacht.
    Obendrauf hatte ich Kräuter Creme fraiche.

    Meeega lecker!!!
    Danke für das tolle Rezept!!! Love

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  • Sehr, sehr lecker. Ich habe noch etwas Curry...

    Verfasst von Coco234 am 22. Oktober 2018 - 10:54.

    Sehr, sehr lecker. Ich habe noch etwas Curry hinzugefügt. Wird es auf jeden Fall wieder geben.Smile

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  • Sehr lecker und einfach zu machen. Hat auch mit...

    Verfasst von Darling99 am 20. Oktober 2018 - 16:56.

    Sehr lecker und einfach zu machen. Hat auch mit glutenfreien Lasagneblatten gut geklappt. Da ich kein Creme fraiche zuhause hatte, hab ich’s einfach weg gelassen. Hat nichts gefehlt.

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  • Beste Lasagne die ich je gemacht habe!!!!!!!!!...

    Verfasst von Alzheiner am 20. Oktober 2018 - 13:50.

    Beste Lasagne die ich je gemacht habe!!!!!!!!! Mein Mädelstammtisch war voll begeistert.
    Wird gespeichtert und wieder gemacht, kann sie nur empfehlen!!!!!!!!!!!!!!

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  • Meinst du das funktioniert auch mit normalen...

    Verfasst von Ninana88 am 18. Oktober 2018 - 15:22.

    Meinst du das funktioniert auch mit normalen ungekochten nudeln?

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  • Unglaublich lecker! Gestern zubereitet und meine...

    Verfasst von kexhex am 17. Oktober 2018 - 21:25.

    Unglaublich lecker! Gestern zubereitet und meine beiden Teenis haben nur die leergeputzte Auflaufform übriggelassen.
    Morgen wird der Lasagneauflauf schon wieder gewünscht!!! Wenn das kein Kompliment ist.
    1000-Dank für dieses grandiose Rezept.Smile

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  • Suuuperlecker!!! Fleisch ist hier echt nicht...

    Verfasst von susiqbln am 17. Oktober 2018 - 18:10.

    Suuuperlecker!!! Fleisch ist hier echt nicht nötig.

    Der Engel in Dir freut sich über Dein Licht....

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  • roseninselchen:Wie groß war Deine Auflaufform?

    Verfasst von simonesiegmund am 17. Oktober 2018 - 14:32.

    roseninselchen:Wie groß war Deine Auflaufform?

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  • Welche Größe sollte die Auflaufform haben ?

    Verfasst von simonesiegmund am 17. Oktober 2018 - 14:31.

    Welche Größe sollte die Auflaufform haben ?

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  • Am Wochenende gemacht und für sehr gut befunden!...

    Verfasst von Monirigatoni am 16. Oktober 2018 - 08:36.

    Am Wochenende gemacht und für sehr gut befunden!
    Grüßle, Moni

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  • Super leckeres Rezept. Meine Kinder konnten gar...

    Verfasst von Lauro am 16. Oktober 2018 - 07:21.

    Super leckeres Rezept. Meine Kinder konnten gar nicht aufhören zu essenSmileSmileSmile

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  • Eine sehr leckere Lasagne. Kommt bei Kindern gut...

    Verfasst von ulla_bauer@t-online.de am 15. Oktober 2018 - 14:29.

    Eine sehr leckere Lasagne. Kommt bei Kindern gut an.

    Habe die Sahne durch Sojacuisine ersetzt und nur 150g geriebnen Emmentaler darüber. Dann war es nicht ganz so gehaltvoll und trotzdem ganz fein. Auch aufgewärmt.
    Danke für das tolle Rezept!

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  • Danke fürs Einstellen

    Verfasst von huuii am 14. Oktober 2018 - 20:28.

    Danke fürs Einstellen

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  • Die beste vegetarische Lasagne!!! Ich habe noch...

    Verfasst von kauwal am 14. Oktober 2018 - 18:37.

    Die beste vegetarische Lasagne!!!Love Ich habe noch Curry dazu gegeben. Diese Lasagne wird es noch öfter geben!

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  • Die Lasagne ist Soulfood pur. Leckere Alternative...

    Verfasst von ME_Living am 14. Oktober 2018 - 17:33.

    Die Lasagne ist Soulfood pur. Leckere Alternative für Herbst und Winter. Wird in den nächsten Monaten sicher noch einmal auf dem Speiseplan stehen.

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  • Sehr, sehr lecker!...

    Verfasst von roseninselchen am 14. Oktober 2018 - 14:09.

    Sehr, sehr lecker!
    Für meine Form genau die richtige Menge an Soße und auch den Mozzarella fand ich sehr passend. Ich werde es ganz sicher genauso nochmal nachkochen Smile

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  • Wir haben gleich den Kürbis in Stücken...

    Verfasst von Biondi am 14. Oktober 2018 - 11:09.

    Wir haben gleich den Kürbis in Stücken zerkleinert und alles püriert. Das hat gut geklappt. Nur Mozarella war uns geschmacklich zu wenig, deshalb haben wir würzigen Käse dazugemischt. Prima Idee, wird es wieder geben. Vielen Dank

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  • die lasagne war sehr, sehr lecker und meine beiden...

    Verfasst von Toewandah am 12. Oktober 2018 - 19:27.

    die lasagne war sehr, sehr lecker und meine beiden begeistert! schöne, vegetarische alternative - aber vorsicht - sehr mächtig! tmrc_emoticons.-)

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  • Die Lasange hat uns gut geschmeckt.

    Verfasst von Simonmaus am 11. Oktober 2018 - 21:40.

    Die Lasange hat uns gut geschmeckt.

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  • Ich habe noch ein Stück Ingwer mit zerkleinert,...

    Verfasst von Gambi am 11. Oktober 2018 - 18:15.

    Ich habe noch ein Stück Ingwer mit zerkleinert, Butternut Kürbis und ein paar Möhren dazu getan. Als Käse hatte ich noch geriebenen Gouda. Sehr lecker 😋.

    Keinen Tag ohne Thermomix!!

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  • Sehr lecker. Ich habe die Kürbiswürfel nicht...

    Verfasst von DieHoffs am 9. November 2017 - 09:19.

    Sehr lecker. Ich habe die Kürbiswürfel nicht nochmal mitgehalten, da ich es gern bissfester mag. Oben drauf werde ich das nächste etwas kräftigeren Käse packen.

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  • Geschmacklich gut, aber viel zuviel Sosse 😏

    Verfasst von nine61 am 6. November 2017 - 22:18.

    Geschmacklich gut, aber viel zuviel Sosse 😏

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  • Wir haben die Lasagne heute das erste Mal gemacht,...

    Verfasst von Pafanna am 6. November 2017 - 18:43.

    Wir haben die Lasagne heute das erste Mal gemacht, aber bestimmt nicht zum letzten. Es war super lecker und sehr sättigend.
    Super einfach zu machen und schmeckt köstlich 😍👍🏻

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  • Köstlich!!!!! Ein super Rezept, alle waren...

    Verfasst von diemuttikocht am 2. November 2017 - 18:34.

    Köstlich!!!!! Ein super Rezept, alle waren begeistert! Gibt es sicherlich öfters bei uns...

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  • War sehr lecker! Rezept ist gespeichert- wird es...

    Verfasst von sumilumi am 2. November 2017 - 08:55.

    War sehr lecker! Rezept ist gespeichert- wird es in der 🎃-Zeit öfters geben. Wir haben nur den Schmand gleich zur Soße gemischt👍🏽🤤

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  • ... hab die Sterne vergessen - schmeckt sowas von...

    Verfasst von Angelpainter am 31. Oktober 2017 - 21:56.

    ... hab die Sterne vergessen - schmeckt sowas von lecker... DANKE für's Rezept!

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  • Sehr leckeres Rezept! Das gibt es wieder!

    Verfasst von Günnie am 31. Oktober 2017 - 08:01.

    Sehr leckeres Rezept! Das gibt es wieder!

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  • 200 g Gemüsefon

    Verfasst von humballa am 29. Oktober 2017 - 12:26.

    200 g Gemüsefon

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  • sehr lecker und schnell zubereitet.Meine Gästen...

    Verfasst von Anja Rufinchen am 19. Oktober 2017 - 10:22.

    sehr lecker und schnell zubereitet.Meine Gästen waren begeistert.Vielen Dank!!

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  • Sehr leckers Rezept. Ich habe die Kürbis Stücke...

    Verfasst von Kochloeffelchen123 am 18. Oktober 2017 - 16:11.

    Sehr leckers Rezept. Ich habe die Kürbis Stücke nicht fein gewürfelt dies würde ich beim nächsten Mal berücksichtigen.
    Danke fürs Rezept!

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  • Wirklich seeeehr lecker! Meinem fast 4 jährigen...

    Verfasst von Liwerty am 14. Oktober 2017 - 18:09.

    Wirklich seeeehr lecker! Meinem fast 4 jährigen Sohn, der mittlerweile sehr krüsch ist und kaum noch etwas isst, was ich koche, hat es mit Vergnügen weggeputzt. Die Lasagne wird es definitiv wieder geben, allerdings werde ich wohl auch Frischkäse statt Sahne verwenden und nur Mozarella zum Überbacken nehmen und nicht für jede Schicht. Ich habe noch etwas mit Paprika edelsüß gewürzt, beim nächsten Mal werde ich noch etwas Curry hinzugeben.

    Auf Grund der Kommentare habe ich den Gemüsebouillon für 250ml einfach nur auf 200ml verwendet. Die Konsistenz war so sehr gut!

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  • Sooo lecker! ...

    Verfasst von Sonja SH am 8. Oktober 2017 - 14:42.

    Sooo lecker!
    Habe es mit glutenfreien Lasagneplatten gemacht...nur zwei Schichten, also 6 Platten und die Auflaufform mit Kürbiskernöl eingegettet...eine Lage mit Mozarella-Kugeln und oben auf den Creme fraiche Kleksen noch frische Basilikum-Blätter drüber und dann mit geriebenem Gouda bestreut (hatte nicht genug Mozarella)...und ich habe einen Butternut-Kürbis verwendet mit Schale. 200 Grad Ober/Unterhitze 40 Min. im Backofen auf der unteren Schiene.

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  • Die Kürbis Mozzarella Lasagne war lecker. Haben...

    Verfasst von ninalicious am 6. Oktober 2017 - 08:32.

    Die Kürbis Mozzarella Lasagne war lecker. Haben einen Hokkaido Kürbis genommen und uns sonst an das Rezept gehalten, die Menge ergab ca. 3 Portionen. Gibt es sicher wieder Smile

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  • Hat SEHR gut geschmeckt. Ist jedoch recht...

    Verfasst von SelPla am 31. August 2017 - 10:58.

    Hat SEHR gut geschmeckt. Ist jedoch recht mächtig. Würde nächstes Mahl statt Sahne mit Frischkäse probieren. Kinder und Mann hat es Geschmeckt.

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  • Gab es heute bei uns aber noch mit Hackfleisch. ...

    Verfasst von Nadine2586 am 20. Januar 2017 - 19:41.

    Gab es heute bei uns aber noch mit Hackfleisch.

    Sosse fand ich sehr dünn, werde ich beim nächsten mal andicken.


    ⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Junior hat es recht gut

    Verfasst von Werkzeug am 18. August 2016 - 22:47.

    Junior hat es recht gut geschmeckt.

    Für mich war es als Alltagsessen in Ordnung.

    Mein Mann hat probiert und sich dann ein Butterbrot mit Schinken gemacht.

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  • super lecker! Habe die

    Verfasst von Chris_mg am 27. Januar 2016 - 18:36.

    super lecker! Habe die Lasagne nicht abwarten können, habe schon eine Portion mit Nudeln vorweg essen müssen  Big Smile

     

    Danke für die Rezeptidee!

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  • Kürbis Mozzarella

    Verfasst von Amaryllis Gross am 14. Januar 2016 - 15:56.

    Kürbis Mozzarella Lasagne

    SEHR LECKER!!!

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  • leicht abgewandelt, super

    Verfasst von hasepopase am 11. Januar 2016 - 22:39.

    leicht abgewandelt, super lecker!

    danke

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  • Volltreffer! Danke für's

    Verfasst von mexle am 8. November 2015 - 13:55.

    Volltreffer!

    Danke für's Rezept!

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