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Kürbis Risotto

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Person/en

Variation Möhren-Risotto

  • Pfeffer
  • Muskat, gerieben

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Zubereitung

  1. Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
  2. Zwiebeln, Knoblauch und Kürbis in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 4 oder 5 zerkleinern.
  3. Olivenöl zugeben und 3 Min. / 100° / Stufe 1 dünsten.
  4. Risottoreis zugeben und 3 Min. / 100° / Linkslauf / Stufe 1 dünsten
  5. Mit Weißwein ablöschen und 5 Sek. / Linkslauf / Stufe 2 verrühren.
  6. Gemüsebrühe (bzw. Wasser mit Gemüsestock) zugeben und 22 Min. / 100° / Linkslauf / Sanftrührstufe garen.
  7. Butter, Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und 30 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.
  8. Servieren und genißen tmrc_emoticons.-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passen Fisch und Garnelen. Oder einfach so genießen tmrc_emoticons.)

Wem das Schneiden des Kürbis zu aufwendig ist, kann Hokkaido bei Kau**and bereits abgepackt und in Stücke geschnitten kaufen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Naleigh: eigentlich war das Rezept vollständig ...

    Verfasst von bincisbeautybase am 17. Dezember 2017 - 18:54.

    Naleigh: eigentlich war das Rezept vollständig Puzzled keine Ahnung wieso nun alles weh ist. Mir wird gerade nur noch Butter und Pfeffer angezeigt. Liegt wohl an der Rezeptwelt :/

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  • Wie viel Parmesan, Zwiebeln, Kürbis, Risotto,...

    Verfasst von Naleigh am 21. November 2017 - 08:01.

    Wie viel Parmesan, Zwiebeln, Kürbis, Risotto, Weißwein, Butter, etc.?
    Ein wenig mehr Angaben bezüglich der Zutaten wären sehr wünschenswert...

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