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Lasagne-Zucchini-Röllchen

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Lasagne-Zucchini-Röllchen

  • 1/2 Bund Minze, frisch
  • 600 Gramm Zucchini, in groben Stücken
  • 1 Zitrone, abgeriebene Schale
  • 250 Gramm Ricotta
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 6 Lasagneplatten, frisch
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  • 6
    40min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Minze in den Mixtopf geben 0,5 Sek./Turbo, Vorgang wiederholen und umfüllen.

    Zucchini in den Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und in das Garkörbchen umfüllen.

    Prise Salz zugeben und 15 Minuten ziehen lassen.

    Minze, abgeriebene Zitronenschale, Ricotta, Salz & Pfeffer in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 4 vermengen.

    Zucchini etwas ausdrücken, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3 rühren.

    Backofen auf 200°C vorheizen, kleine Auflaufform mit 1 EL Olivenöl einstreichen.

    Lasagneblätter in 3 - 4 Streifen schneiden, die Füllung darauf streichen, Röllchen formen, in die Auflaufform stellen mit 2 EL Öl beträufeln.

    15 Min. (200°C) überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu passt: Tomatensauce.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckere Füllung, habe noch eine Zwiebel...

    Verfasst von TK68 am 28. Juli 2019 - 18:32.

    Sehr leckere Füllung, habe noch eine Zwiebel zugetan und dann in Cannelloni gefüllt. Dazu noch eine Tomatensauce und dann aufgebacken. Ein leckeres Zucchinigericht.

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  • Sind die Lasagneplatten vorgegart oder wie kann...

    Verfasst von Iböi am 19. Juli 2019 - 15:24.

    Sind die Lasagneplatten vorgegart oder wie kann man die roh rollen?

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