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Lasagne-Zucchini-Röllchen


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Zutaten

4 Portion/en

Lasagne-Zucchini-Röllchen

  • 1/2 Bund Minze, frisch
  • 600 Gramm Zucchini, in groben Stücken
  • 1 Zitrone, abgeriebene Schale
  • 250 Gramm Ricotta
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 6 Lasagneplatten, frisch
  • 6
    40min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Minze in den Mixtopf geben 0,5 Sek./Turbo, Vorgang wiederholen und umfüllen.

    Zucchini in den Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und in das Garkörbchen umfüllen.

    Prise Salz zugeben und 15 Minuten ziehen lassen.

    Minze, abgeriebene Zitronenschale, Ricotta, Salz & Pfeffer in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 4 vermengen.

    Zucchini etwas ausdrücken, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Linkslauf/Stufe 3 rühren.

    Backofen auf 200°C vorheizen, kleine Auflaufform mit 1 EL Olivenöl einstreichen.

    Lasagneblätter in 3 - 4 Streifen schneiden, die Füllung darauf streichen, Röllchen formen, in die Auflaufform stellen mit 2 EL Öl beträufeln.

    15 Min. (200°C) überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passt: Tomatensauce.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckere Füllung, habe noch eine Zwiebel...

    Verfasst von TK68 am 28. Juli 2019 - 18:32.

    Sehr leckere Füllung, habe noch eine Zwiebel zugetan und dann in Cannelloni gefüllt. Dazu noch eine Tomatensauce und dann aufgebacken. Ein leckeres Zucchinigericht.

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  • Sind die Lasagneplatten vorgegart oder wie kann...

    Verfasst von Iböi am 19. Juli 2019 - 15:24.

    Sind die Lasagneplatten vorgegart oder wie kann man die roh rollen?

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