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Zutaten
4 Portion/en
Lasagne-Zucchini-Röllchen
- 1/2 Bund Minze, frisch
- 600 Gramm Zucchini, in groben Stücken
- 1 Zitrone, abgeriebene Schale
- 250 Gramm Ricotta
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 6 Lasagneplatten, frisch
-
6
40min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Minze in den Mixtopf geben 0,5 Sek./Turbo, Vorgang wiederholen und umfüllen.
Zucchini in den Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und in das Garkörbchen umfüllen.
Prise Salz zugeben und 15 Minuten ziehen lassen.
Minze, abgeriebene Zitronenschale, Ricotta, Salz & Pfeffer in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 4 vermengen.
Zucchini etwas ausdrücken, in den Mixtopf geben und 5 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3 rühren.
Backofen auf 200°C vorheizen, kleine Auflaufform mit 1 EL Olivenöl einstreichen.
Lasagneblätter in 3 - 4 Streifen schneiden, die Füllung darauf streichen, Röllchen formen, in die Auflaufform stellen mit 2 EL Öl beträufeln.
15 Min. (200°C) überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dazu passt: Tomatensauce.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr leckere Füllung, habe noch eine Zwiebel...
Sehr leckere Füllung, habe noch eine Zwiebel zugetan und dann in Cannelloni gefüllt. Dazu noch eine Tomatensauce und dann aufgebacken. Ein leckeres Zucchinigericht.
Sind die Lasagneplatten vorgegart oder wie kann...
Sind die Lasagneplatten vorgegart oder wie kann man die roh rollen?