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Leichte Gemüsetarte, WW-tauglich


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Zutaten

6 Portion/en

Teig

  • 250 g Weizenmehl
  • 120 g Halbfettmargarine
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Balsamicoessig, weiß oder dunkel
  • 85 g Wasser, kalt

Bindung

  • 200 g Frischkäse (bis 1% Fett absolut)
  • 50 g Milch 1,5%
  • 3 Stück Eier
  • 1 EL Speisestärke
  • nach Geschmack Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Füllung

  • 2 Stück Poree Lauch, in Ringen
  • 2 Stück Paprika in Stücken
  • 140 g Mais
  • 1 TL Öl
  • 100 g Käse 30%
  • nach Geschmack Salz, Pfeffer
  • 6
    50min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Für den Teig
  1. Alle Zutaten 2min/ Modus „Teig kneten“

     

     

     

  2. Teig in Folie für 30min in den Kühlschrank legen, Mixtopf kurz kräftig mit Wasser reinigen, Backofen 160° Umluft vorheizen.

  3. Für die Bindung
  4. Käse, Milch und Eier 30sek/Stufe 5

  5. Speisestärke und Gewürze nach Geschmack für 15sek/4 und umfüllen. Mixtopf kurz durchspülen.

  6. Für die Füllung
  7. Lauch und Paprika schnibbeln und mit Öl andünsten auf 10min/100°/Linkslauf

  8. Abgetropften Mais unterheben, gut mit Salz und Pfeffer würzen. 10sek/Linkslauf - Gemüsemix umfüllen.

     

     

  9. Den kalten Teig ausrollen und eine geölte Spring- oder größere Tarteform damit auskleiden. Im Backofen auf mittlerer Schiene etwa 12 - 15min vorbacken. Gemüsefüllung auf den Teig geben, mit der Bindung übergießen, Käse gleichmäßig darauf verteilen und weitere 25-30min im Backofen auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Alle fettreduzierten Lebensmittel können selbstverständlich gegen einen höheren Fettanteil ausgetauscht werden. Teig zwischen Folie ausrollen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Teig wurde leider nicht fest, ich konnte ihn...

    Verfasst von SarahLia am 17. Januar 2017 - 20:56.

    Der Teig wurde leider nicht fest, ich konnte ihn nicht ausrollen. Außerdem fehlt noch etwas an Geschmack, obwohl ich schon gut gewürtzt habe.

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