Locro Argentino von Wormel. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Locro Argentino

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Portion/en

Locro Argentino

1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
30 Gramm Öl
1 Teelöffel Cayennepfeffer
300 Gramm Kartoffeln, in Würfeln, 2cm
700 Gramm Kürbis, in Würfeln, 2cm
150 Gramm Wasser
1 Teelöffel Salz
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
280 Gramm Erbsen, aus der Dose, abgetropft
200 Gramm Kondensmilch
200 Gramm Feta, in Würfeln, 2cm

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Schnell Hauptgericht

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, nach unten schieben.

Öl und Cayennepfeffer dazu geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

Kartoffeln, Kürbis, Wasser, Salz und Gewürzpaste zugeben und 15 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

Eventuell eine Minute länger, falls die Kartoffeln noch nicht ganz weich sind.

Erbsen, Kondensmilch und Feta zugeben und 5 Min./95°C/"Linkslauf" /Stufe 1 fertig garen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ein Rezept von Cookidoo, das ich etwas abgeändert habe.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.