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Maultaschen & Spinat


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Zutaten

1 Portion/en

Maultaschen

  • 1 Packung Maultasche

Spinat

  • 1 Stück Schalotte
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 30 Gramm Olivenöl
  • 60 Gramm Mehl
  • 250 Gramm Spinat, gehackt, TK
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe, Pulver
  • 1/2 Teelöffel Salz, nach Bedarf
  • 250 Gramm Brühe, von den gekochten Maultaschen
  • 100 Gramm Milch, alternativ Sahne
  • 1 Prisen gemahlener Pfeffer
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Maultaschen kochen
  1. Maultaschen in einem Kochtopf mit Gemüsebrühe nach Packungsanleitung kochen
  2. Währenddessen Schalotte und Knoblauchzehe schälen und in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  3. Öl und Mehl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1.5 anschwitzen.
  4. Spinat in den Mixtopf geben und 2 Min./120°C/ Stufe 1.5 kochen.
  5. Gemüsebrühepulver, Salz, Brühe von den Maultaschen, Milch oder Sahne, Pfeffer hinzufügen und 5 Min./95°C/Stufe 1.5
    kochen.
  6. Abschmecken und mit Maultaschen servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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