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Maultaschen & Spinat


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Zutaten

1 Portion/en

Maultaschen

  • 1 Packung Maultasche

Spinat

  • 1 Stück Schalotte
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 30 Gramm Olivenöl
  • 60 Gramm Mehl
  • 250 Gramm Spinat, gehackt, TK
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe, Pulver
  • 1/2 Teelöffel Salz, nach Bedarf
  • 250 Gramm Brühe, von den gekochten Maultaschen
  • 100 Gramm Milch, alternativ Sahne
  • 1 Prisen gemahlener Pfeffer
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Maultaschen kochen
  1. Maultaschen in einem Kochtopf mit Gemüsebrühe nach Packungsanleitung kochen
  2. Währenddessen Schalotte und Knoblauchzehe schälen und in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  3. Öl und Mehl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1.5 anschwitzen.
  4. Spinat in den Mixtopf geben und 2 Min./120°C/ Stufe 1.5 kochen.
  5. Gemüsebrühepulver, Salz, Brühe von den Maultaschen, Milch oder Sahne, Pfeffer hinzufügen und 5 Min./95°C/Stufe 1.5
    kochen.
  6. Abschmecken und mit Maultaschen servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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